Ang Agosto mao ang panahon sa maayo, unod nga kamatis! Ug karon atong tan-awon ang yano apan may kalabutan nga mga ideya kung giunsa paggamit ang atong matahum nga kamatis, dugang sa mga salad ug pagpreserba.
Sarsa. Oo, panahon na alang sa pagkaon sa Mexico! Ang usa ka kinahanglanon nga pinggan sa kini nga nasud mao ang salsa sa kamatis, nga gisilbi sa halos bisan unsang butang. Adunay dili maihap nga mga resipe sa salsa.
Gitanyag namon ang usa niini:
Mask alang sa panit. Ang mga asido sa duga sa kamatis hingpit nga nag-moisturize ug naglimpyo sa panit sa nawong, ug ang lycopene nagpasiugda sa pagpagawas sa mga libre nga radikal. Sagola ang patas nga proporsiyon sa presko nga tomato juice ug aloe vera juice. mix tomato juice ug aloe vera sa usa ka ratio sa 1:2, sa tinagsa.
Kaluwasan gikan sa sunburn. Ang mga kamatis maayo usab alang sa paghupay sa nasunog nga panit. Kung lab-as pa ang imong paso, dili mobuto o mapanit, ang usa ka hiwa sa kamatis makapahupay sa kapula ug paghubag.
Sabaw sa kamatis. Ang sabaw sa kamatis dato sa lycopene, nga gipakita nga makatabang sa pagbatok sa laygay nga sakit ug pagdugang sa natural nga depensa sa panit batok sa UV rays.
Inihaw nga kamatis. Usa ka appetizer nga mahigugma sa bisan kinsa nga bisita. Unsa ang atong buhaton: Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga hiwa, grasa sa lana sa oliba. Pag-ihaw hangtud nga makita ang itom nga mga spots. I-flip ang mga hiwa ug ipadayon ang pagluto. Isablig ug asin.
Giputos nga kamatis. Ug pag-usab - lawak alang sa pagkamamugnaon! Guntinga ang mga kamatis sa tunga, limpyohan ang sulod. Gipuno namon ang gitinguha nga mga sangkap: mga crouton, keso, spinach, uhong, bugas, quinoa - ingon usa ka kapilian. Magaluto sa oven sa 200C sulod sa 20-30 ka minuto.
Tomato-garlic-basil creamy sauce. Kini nga sarsa mahimong frozen ug gamiton sa tibuok tingtugnaw!
Dugang pa, ang mga kamatis mahimo gihapon nga de lata, adobo, pauga sa adlaw ug ... mokaon sa ilang kaugalingon! Kana mao, ingon nga usa ka bug-os nga berry sa porma diin kini.