Lactose

Ang gatas ug mga produkto sa dairy pamilyar kanato sukad pa sa pagkabata. Ang masustansya nga gatas nga puno sa mga bitamina ug microelements kinahanglanon alang sa pagtubo ug normal nga paglambo sa lawas sa tawo. Kini nga produkto labi ka hinungdanon sa una nga mga tuig sa kinabuhi.

Alang sa daghang mga tawo, ang paggamit sa gatas nagpabilin nga sukaranan nga prinsipyo sa pagdiyeta sa tibuuk nilang kinabuhi: giinom nila kini, gidugang sa tanan nga lahi sa pinggan, ug gipaaslut. Lakip sa daghang mga kaayohan nga sangkap sa gatas, ang lactose adunay hinungdanon nga papel, o asukal sa gatas, ingon nga kini gitawag usab.

Lactose nga daghang pagkaon

Gipakita nga gibanabana nga kantidad (g) sa 100 g nga produkto

Kinatibuk-ang mga kinaiya sa lactose

Ang lactose usa ka disaccharide nga gilangkuban sa glucose ug galactose Molekyul nga sakop sa klase nga mga carbohydrates. Ang pormula sa kemikal nga lactose mao ang mosunud: C₁₂H₂₂O₁₁, diin gipakita ang presensya sa carbon, hydrogen ug oxygen dinhi sa pipila nga kadaghan.

Sa natad sa katam-is, ang asukal sa gatas mas ubos kaysa sukrosa. Makita kini sa gatas sa mga mammal ug tawo. Kung kuhaon naton ang degree sa katam-is sa sukrosa nga 100%, nan ang porsyento sa katam-is sa lactose mao ang 16%.

Ang lactose naghatag kusog sa lawas. Kini usa ka bug-os nga gigikanan sa glucose - ang punoan nga tigsuplay og kusog, ingon man galactose, nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa sistema sa nerbiyos.

Adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa lactose

Kini nga timailhan gikalkulo nga gikonsiderar ang panginahanglan sa lawas sa glucose. Sa aberids, ang usa ka tawo nanginahanglan mga 120 gramo nga glucose kada adlaw. Ang kantidad sa lactose alang sa mga hamtong mga 1/3 sa kini nga kadaghan. Sa pagkamasuso, samtang ang gatas ang punoan nga pagkaon sa bata, ang tanan nga punoan nga pagkaon, lakip ang lactose, direkta nga makuha gikan sa gatas.

Ang panginahanglan alang sa lactose nagdugang:

• Sa pagkamasuso, kung ang gatas ang punoan nga pagkaon ug kusog sa bata alang sa bata.
• Nga adunay taas nga pisikal nga kalihokan ug mga isport, tungod kay ang lactose usa ka kusog nga hinungdan nga sangkap sa nutrisyon.
• Ang aktibo nga kalihokan sa pangisip nagtultol sa pagdugang sa panginahanglan sa lawas alang sa dali nga matunaw nga mga carbohydrates, nga kauban ang lactose.

Ang panginahanglan alang sa lactose pagmobu:

• Sa kadaghanan sa mga tawo nga adunay edad (ang kalihokan sa enzyme lactase mikunhod).
• Sa mga sakit sa tinai, kung madaot ang paghilis sa lactose.

Sa kini nga kaso, kini girekomendar sa pagpakunhod sa konsumo sa gatas ug dairy nga mga produkto.

Ang pagkatunaw sa lactose

Sama sa gihisgutan sa taas, alang sa bug-os nga asimilasyon sa asukal sa gatas sa lawas, kinahanglan adunay usa ka igo nga kantidad sa enzyme lactase. Kasagaran, sa gagmay nga mga bata, adunay igo nga kini nga enzyme sa mga tinai aron mahilis ang daghang gatas. Sa ulahi, sa daghang mga tawo, ang gidaghanon sa lactase mikunhod. Gihimo niini nga lisud ang pagpahiangay sa asukal sa gatas. Sa lawas sa tawo, ang lactose nabuak sa 2 monosaccharides - glucose ug galactose.

Ang mga timailhan sa kakulang sa lactase nag-uban sa lainlaing mga disfunction sa tinai, lakip ang kabag, pagbagtok sa tiyan, pagkatunaw, ug lainlaing mga reaksyon sa alerdyik.

Mga hinungdan nga nakaapekto sa sulud sa lactose sa lawas

Ang kanunay nga pagkonsumo sa mga produkto nga adunay lactose nagdala sa kamatuoran nga ang mga mapuslanon nga bakterya nga nagpuyo sa tinai makadawat sa tanan nga ilang gikinahanglan alang sa ilang paglungtad ug katumanan sa ilang mga gimbuhaton.

Kon mas daghang kolonya ang nagpuyo sa lawas, mas taas ang resistensya niini. Busa, aron mapadayon ang taas nga lebel sa resistensya, kinahanglan nga pun-on sa usa ka tawo ang kantidad sa lactose, makuha kini gikan sa mga produkto sa dairy.

Lactose alang sa katahum ug kahimsog

Ang Lactobacilli, nga molambo tungod sa pagpanalipod sa enzyme lactase, nagpalig-on sa resistensya sa lawas, naghimo sa usa ka tawo nga labi ka kusog, nga natural nga makaapekto sa hitsura. Ang normal nga paglihok sa tinai makatabang sa paglimpyo sa panit, pag-ayo sa babaye nga kinatawo, pagpalig-on sa gikulbaan nga sistema. Sa kinaiyanhon, kini nga epekto maobserbahan lamang sa tibuuk nga asimilasyon sa asukal sa gatas sa lawas.

Ingon kadugangan, ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay sulud nga lactose makatabang sa pagpaminus sa panginahanglan alang sa pino nga asukal, nga hinungdanon alang sa pagpadayon sa natural nga kaputi sa ngipon ug usa ka masanag nga pahiyom.

Gikolekta namon ang labi ka hinungdanon nga mga punto bahin sa lactose sa kini nga ilustrasyon ug mapasalamaton kami kung imong gibahin ang litrato sa usa ka social network o blog, nga adunay link sa kini nga panid: