Makatubo ka ug daghang klase sa uhong sa imong kaugalingon. Ug ang morel dili eksepsiyon. Ang pagpatubo kanila sa usa ka backyard garden sa espesyal nga gibuhat nga mga higdaanan o gitikad nga mga lugar sa kalasangan usa ka kulbahinam ug dili kaayo hago nga proseso. Ang nag-unang butang mao ang pag-angkon og taas nga kalidad nga mycelium sa morels ug hugot nga pagsunod sa tanan nga mga rekomendasyon alang sa pag-ugmad niini nga matang sa uhong.
Ang Morels sakop sa pamilyang Morchkovy (Morshellovy). Ang labing inila mao ang c. taas, may conical, may steppe, s. makaon (tinuod) ug morel cap. Ang tanan niini nga mga matang mahimong kultibado.
Asa motubo ang morel ug unsay hitsura niini?
Sa lasang, ang mga uhong sa pamilyang morel motubo sa kasarangang klima sa Amihanang Hemisperyo gikan sa Uropa ngadto sa Amerika, ug makita usab sa Australia ug sa daghang isla sa Habagatang Hemisperyo. Ang mga morel kasagarang motubo sa kalasangan, mas gusto ang lapad nga dahon o nagkasagol nga kalasangan, apan usahay sila usab mananom taliwala sa mga pino, kasagaran nagpuyo sa mga parke ug mga parke sa lasang. Ang tanan nga 5 nga labing inila nga mga espisye sa morel mitubo sa Atong Nasud, kini makit-an halos bisan diin - gikan sa kalasangan-tundra zone sa habagatan hangtod sa kalasangan-steppe zone sa amihanan, gikan sa kasadpan nga gawas sa European nga bahin hangtod sa Far East, kaylap sila sa Urals ug Siberia. Sa habagatang mga rehiyon sa Atong Nasud, sila kanunay nga magtanom sa atubangan nga mga tanaman ug mga lagwerta, gipalabi ang balason nga mga yuta, busa sila kanunay nga nagtubo sa mga baha, ubay sa mga tampi sa mga sapa, gusto nila nga magpuyo sa mga clearing ug abo sa kalasangan.
Ang mga Morel sa tradisyonal nga paagi giisip nga mga uhong sa tingpamulak, sa habagatang sona sa European nga bahin sa Atong Nasud sila motubo gikan sa Abril - sayo sa Mayo, sa tunga-tunga ug amihanang mga sona nagsugod sila sa pagpamunga gikan sa ikaduha nga katunga sa Mayo ngadto sa Hunyo. Ubos sa paborable nga kahimtang sa panahon, ang mga uhong makita usab sa mainit nga tingdagdag.
Pinaagi sa kinaiyahan sa ilang nutrisyon, ang mga morel mga kinaiya nga representante sa saprophytic fungi, busa, ang mga fungi sa kini nga pamilya mas gusto ang tabunok nga calcareous nga mga yuta alang sa pagtubo taliwala sa mga sagbot nga gipadato sa mga basura sa tanum, apan mahimo usab nga makit-an sa mga basurahan sa lungsod, kasagaran dato sa pagkadunot sa mga organikong compound.
Sa Europe, ang mga morel nagsugod sa pagtubo sa ilang kaugalingon nga mga tanaman, parke ug sa mga higdaanan na sa tungatunga sa ika-XNUMX nga siglo. Ang mga Aleman usa sa mga una nga nakamatikod nga ang mga morel mas maayo nga motubo sa mga abo, ug nagsugod sa pagsabwag sa abo sa mga higdaanan.
Sa pagtubo sa industriyal nga uhong, kasagaran 3 ka matang sa morel ang gitikad: tinuod nga morel, conical morel ug morel cap – isip labing komon nga representante niini nga pamilya.
Sa gawas, lahi ang hitsura sa morel kaysa ubang mga uhong sa kalo. Ang takup sa morel, depende sa tipo niini, adunay usa ka conical o usa ka ovoid-rounded elongated nga porma, ang nawong niini gitabonan sa usa ka network sa lawom nga mga pilo. Ang kolor sa uhong lainlain gikan sa gray-brown hangtod sa itom nga tsokolate, hapit itom. Ang mga ngilit sa takup sa pipila ka mga espisye nagsunod sa punoan. Ang tukog cylindrical, sama sa cap, haw-ang sa sulod.
Ang gitas-on sa fungus moabot sa 10 cm. Ang pulp sa morel mahuyang, dali nga mabuak ug madugmok, makapahimuot sa lami, apan walay usa ka litok nga baho sa uhong. Sa kadaghanan nga mga nasud sa Europe ug America, ang conical morel usa ka delicacy.
Ang tanan nga mga matang sa morel giisip nga kondisyon nga makaon nga mga uhong, nga angay alang sa konsumo sa tawo pagkahuman sa ilang pasiuna nga pagpabukal.
Sa unsa nga paagi sa pagpasanay sa morels
Mahimo nimo nga motubo ang mga morel gamit ang usa sa duha nga mga teknolohiya: French - sa espesyal nga gibuhat nga mga higdaanan - ug Aleman, sa tanaman. Ang duha nga mga pamaagi adunay kalabotan sa daghang pagtubo sa uhong, nga nanginahanglan daghang mga lugar aron makakuha usa ka taas nga ani. Ang mga intensive nga pamaagi sa pag-ugmad niini nga fungus sa mga substrate sa sustansya sa sulod sa balay aktibo nga gipalambo sa mga siyentipiko sa Amerika, apan kini nga mga pamaagi sa pag-ugmad sa mga uhong wala pa kaylap nga gigamit.
Ang mga morel sa kinaiyahan mas gusto nga maayo ang suga nga mga lugar nga adunay daghang organikong yuta; Ang mga uhong motubag kaayo sa pagpaila sa abo ug sustansya nga mga mansanas sa yuta. Kini ang mga bahin sa natural nga mga uhong nga nahimong sukaranan sa mga pamaagi sa Pranses ug Aleman sa ilang pagpananom.
Mas maayo nga mag-breed ug morels sa usa ka prutasan o sa usa ka espesyal nga gitudlo nga lugar sa uXNUMXbuXNUMXbdeciduous nga lasang, diin ang natural nga landong gikan sa mga kahoy naghatag sa mga uhong sa gikinahanglan nga lebel sa kahayag ug sa samang higayon nanalipod kanila gikan sa direkta nga kahayag sa adlaw. Kung maghimo mga higdaanan, kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga uhong dili motugot sa tubig nga wala’y tubig sa tingpamulak, busa, sa usa ka gipahinungod nga lugar, kinahanglan nga maghimo usa ka maayong sistema sa kanal aron mahubas ang tubig nga natunaw.
Sa dili ka pa magsugod sa pagtubo sa mga morel sa site, ang topsoil kinahanglan nga pulihan sa usa ka espesyal nga giandam nga substrate. Giandam kini gikan sa tanaman nga yuta alang sa mga bulak nga gisagol sa sawdust ug abo sumala sa mosunod nga pormula: alang sa matag unom ka volume sa garden soil, idugang ang katunga sa volume sa sawdust ug usa ka volume sa abo. Ang giandam nga sagol nga yuta kinahanglan nga isagol ug ibutang sa usa ka 10-sentimetro nga layer sa mga higdaanan nga adunay gamit. Ang gibutang nga substrate kinahanglan nga gipainum sa rate nga 10 ka litro nga tubig matag 1 m sa higdaanan.
Sama sa pagpananom sa ubang mga matang sa uhong, alang sa pagpugas mas maayo nga gamiton ang dili hamtong nga sekso nga mga uhong nga nakolekta sa lasang, apan morel mycelium nga gipalit gikan sa kasaligan nga mga suppliers. Human maandam ang higdaanan, ang mycelium ipang-apod-apod sa tibuuk nga nawong niini, unya kini gitabonan sa usa ka 6-cm nga layer sa yuta nga gikuha gikan sa mga higdaanan sa panahon sa pagtukod sa mga higdaanan. Ang yuta gamay nga gibasa sa usa ka gamay nga watering can o usa ka espesyal nga sprinkler, pagkahuman ang higdaanan gitabunan sa gitipigan nga natural nga materyal: mga banig nga dagami, gagmay nga mga sanga, mga dahon; mahimo nimong gamiton, sama sa gibuhat sa Pranses, apple pomace.
Pagkahuman sa pagpugas sa mga higdaanan nga adunay mycelium, kinahanglan nga bantayan ang lebel sa kaumog sa substrate. Samtang ang yuta mamala, kini kinahanglan nga moistened uban sa espesyal nga nutrient concentrates nga nagpasiugda sa paspas ug gipalambo nga pagtubo sa fungi. Ang usa niini nga mga compound, gitawag nga Baikal-EM-1, gihimo sa domestic nga industriya sa agrikultura. Aron mapalambo ang pagpamunga, ang higdaanan gisablig sa ibabaw nga adunay usa ka manipis nga layer sa abo. Kung gigamit ang apple pomace, ang abo mahimong tangtangon usab. Ang pagpamunga mahitabo usa ka tuig pagkahuman sa pagpugas, molungtad sa usa ka lugar gikan sa 3 hangtod 5 ka tuig, ug halos wala magkinahanglan daghang gasto ug labi nga angay alang sa gagmay nga mga umahan sa uhong o amateur nga mga tigpananom sa uhong. Sa tingdagdag, ang mga higdaanan nga gipugas sa mycelium kinahanglan nga dugang nga tabunan sa dagami, sagbot, ug mga dahon. Sa tingpamulak, diha-diha dayon human matunaw ang niyebe ug matukod ang positibo nga temperatura, kini nga tabon nga panalipod gikuha, nagbilin usa ka nipis nga layer sa materyal nga tanum. Ingon sa usa ka lagda, 2-3 ka semana human sa pagtangtang sa panalipod nga hapin, ang mga uhong magsugod sa pagpamunga.
Ang mga morel gikolekta pag-ayo tungod sa ilang pagkahuyang, pagliko sa uhong, pagkupot niini sa paa o pagputol niini gamit ang kutsilyo. Ang mga andam nga uhong mahimong mamala o ipadala sa mga merkado nga hilaw, apan ang mga morel, tungod sa ilang pagkahuyang, dali nga nawala ang ilang presentasyon sa panahon sa transportasyon.