Ang Presidente sa VegFamily.com, ang pinakadako nga kapanguhaan sa online alang sa mga ginikanan nga vegetarian, si Erin Pavlina nagsulti pinaagi sa iyang ehemplo sa kinabuhi nga ang pagmabdos ug vegetarianism dili lang magkatugma, apan hingpit nga magkatugma. Ang istorya napuno sa limitasyon sa gagmay nga mga detalye, aron ang mga mabdos nga vegetarian nga mga babaye makapangita mga tubag sa labing kasagaran nga mga pangutana:
Sang 1997, ginbag-o ko gid ang akon pagkaon. Sa sinugdan bug-os nakong gibalibaran ang karne – nahimo kong vegetarian. Pagkahuman sa 9 ka bulan, gibalhin ko ang kategorya nga "mga vegan", nga mao, giwagtang nako ang tanan nga mga produkto sa hayop gikan sa akong pagkaon, lakip ang gatas ug mga produkto sa dairy (keso, mantekilya, ug uban pa), mga itlog ug dugos. Karon ang akong pagkaon naglangkob lamang sa mga prutas, utanon, nuts, lugas ug mga lagutmon. Nganong gibuhat ko man kining tanan? Tungod kay gusto ko nga mahimong himsog kutob sa mahimo. Gitun-an nako kini nga isyu, nagbasa daghang literatura bahin sa kini nga hilisgutan ug nahibal-an nga milyon-milyon nga mga tawo sa yuta ang nagsunod sa usa ka vegetarian diet. Sila himsog, mas taas nga kinabuhi kaysa niadtong mokaon og karne ug mga produkto sa dairy, ug ang ilang mga anak mao ang pinakalig-on ug labing himsog nga mga bata sa planeta. Ang mga Vegan dili kaayo peligro sa kanser, atake sa kasingkasing, ug mga estrok ug panagsa ra mag-antos sa mga sakit sama sa diabetes ug hika. Apan luwas ba nga magpabilin nga vegan samtang mabdos? Luwas ba ang pagpasuso sa usa ka bata sa usa ka estrikto nga vegetarian diet? Ug posible ba ang pagpadako sa usa ka bata ingon usa ka vegan nga dili mabutang sa peligro ang iyang kahimsog? Oo.
Sa dihang nagmabdos ko (halos tulo ka tuig na ang milabay), daghang mga tawo ang nangutana kon magpadayon ba ko nga mahimong vegan. Nagsugod na usab ako sa akong kaugalingong imbestigasyon. Nagbasa ako mga libro bahin sa mga babaye nga nagpabilin nga vegan sa panahon sa pagmabdos ug nagpakaon sa ilang mga anak sa parehas nga pagkaon. Adunay daghan nga dili klaro kanako, ug sigurado ako nga ikaw usab. Ako mosulay sa pagtubag sa labing komon nga mga pangutana mahitungod sa pagmabdos, pagpasuso ug sunod-sunod nga pagpakaon sa usa ka bata sumala sa usa ka higpit nga vegetarian nga pagkaon.
Unsa ang kan-on sa panahon sa pagmabdos?
Sa panahon sa pagmabdos, kini mao ang hilabihan importante sa pag-obserbar sa husto nga pagkaon - ang husto nga kalamboan sa fetus nagdepende niini. Ang mga mabdos nga vegetarian adunay dako nga bentaha: ang ilang pagkaon talagsaon nga saturated sa tanan nga mga bitamina ug mineral nga mga asin nga gikinahanglan sa usa ka bata. Kung mokaon ka ug lima ka prutas sa pamahaw ug lima ka utanon alang sa paniudto, sulayi DILI pagkuha ug daghang bitamina! Importante kaayo ang pag-diversify sa imong pagkaon sa panahon sa pagmabdos aron mahatagan ang lawas og igong gidaghanon ug lain-laing mga bitamina ug mineral salts. Sa ubos mao ang pipila ka mga kapilian alang sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon nga naghatag sa tanan nga mga sustansya nga gikinahanglan sa usa ka mabdos nga babaye. Pinaagi sa dalan, ang mga dili vegetarian angayan usab alang sa gisugyot nga mga pinggan.
pamahaw:
Bran nga harina nga pancake nga tinimplahan sa maple syrup
Puro nga prutas
lugaw sa lugas nga adunay bran, soy milk
Oatmeal nga adunay mga mansanas ug cinnamon
Bran wheat toast ug fruit jam
Whipped Tofu nga adunay Sibuyas ug Pula ug Berde nga Peppers
Panihapon:
Salad sa mga utanon ug lettuce uban sa utanon sa lana pagsinina
Vegetarian Bran Bread Sandwich: Avocado, Lettuce, Kamatis ug Sibuyas
Linuto nga patatas nga adunay broccoli ug soy sour cream
Falafel sandwich nga adunay tahini ug pepino
Ground pea nga sabaw
Panihapon:
Pasta nga gihimo gikan sa harina sa trigo nga adunay bran, tinimplahan sa sarsa sa marinara
Mounlod ang mga biskwit
Vegetarian nga pizza nga walay keso
Vegetarian brown rice ug tofu stir-fry
Patatas nga lentil nga sinugba
Baked Beans nga adunay BBQ Sauce
spinach nga lasagna
Gamay nga snacks:
Popcorn nga adunay Dietary Yeast
Namunga nga mga prutas
candied nga prutas
nuts
Proteins
Ang bisan unsang pagkaon adunay protina. Kung mokaon ka ug igo nga kaloriya matag adlaw nga adunay lainlaing mga himsog nga pagkaon, makasiguro ka nga ang imong lawas nakadawat usab sa gikinahanglan nga kantidad sa protina uban niini. Aw, alang sa mga nagduhaduha pa niini, mahimo kamong tambagan nga mokaon og dugang nga mga nuts ug legumes. Kung makakuha ka ug protina gikan sa mga gigikanan sa tanum, ang imong pagkaon kulang sa kolesterol, usa ka sangkap nga hinungdan sa pagbara sa mga ugat sa dugo. Ayaw pagutoma ang imong kaugalingon - ug ang mga protina sa imong pagkaon igo na alang kanimo ug sa imong bata.
calcium
Daghang mga tawo, lakip ang daghang mga doktor, nagtuo nga ang gatas kinahanglan nga imnon aron matubag ang mga panginahanglanon sa lawas sa calcium. Dili kini tinuod. Ang vegetarian nga pagkaon dato kaayo sa calcium. Daghang calcium ang makit-an sa mga dahon nga utanon sama sa broccoli ug kale, daghang nuts, tofu, juices nga adunay calcium supplements mahimong magsilbi nga tinubdan sa calcium. Aron mapauswag ang pagkaon nga adunay calcium, mapuslanon ang pagdugang molasses nga adunay rum ug linga sa linga sa pagkaon.
Ang hulga sa iron deficiency anemia
Laing kaylap nga mito. Ang usa ka balanse, lainlain nga vegetarian nga pagkaon sigurado nga maghatag igo nga puthaw alang kanimo ug sa imong nagtubo nga bata. Kung magluto ka sa mga kaldero nga puthaw, ang pagkaon mosuhop sa sobra nga puthaw. Ang pagkaon sa mga prutas nga citrus ug uban pang mga pagkaon nga taas sa bitamina C kauban ang mga pagkaon nga puno sa iron makapausbaw usab sa pagsuyup sa iron. Ang maayo kaayong tinubdan sa iron naglakip sa prunes, beans, spinach, molasses nga adunay rum, peas, raisins, tofu, wheat germ, wheat bran, strawberries, patatas, ug oats.
Kinahanglan ba ko nga moinom ug bitamina?
Kung ikaw adunay usa ka maayo nga giplano nga pagkaon ug makahimo sa pagpalit sa taas nga kalidad nga mga produkto, dili nimo kinahanglan ang bisan unsang espesyal nga bitamina complex alang sa mga mabdos nga babaye. Ang bugtong bitamina nga kulang sa vegetarian nga pagkaon mao ang B12. Kung dili ka mopalit ug espesyal nga mga pagkaon nga gipalig-on sa bitamina B12, kinahanglan gyud nga ut-uton nimo kini sa porma sa mga suplemento sa bitamina. Sa personal, wala ako moinom ug bisan unsang bitamina sa panahon sa pagmabdos. Ang akong doktor kanunay nga nagpadala kanako alang sa mga pagsulay sa dugo aron masusi ang folic acid, bitamina B12, ug uban pang mga sustansya, ug ang akong mga pagbasa wala gyud moubos sa normal. Ug bisan pa, kung dili ka sigurado nga ang imong adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa mga bitamina igo nga natagbaw, wala’y makapugong kanimo sa pagkuha sa mga bitamina complex alang sa mga mabdos nga babaye.
Pagpasuso
Gipasuso nako ang akong anak nga babaye hangtod sa pito ka bulan. Niining panahona, sama sa tanan nga mga inahan nga nagpasuso, mikaon ako labi pa sa naandan, apan wala’y pagbag-o sa akong naandan nga pagkaon. Sa pagkahimugso, ang akong anak nga babaye mitimbang ug 3,250 kilos, ug unya mitaas siyag maayo. Dili lang kana, nakaila ko og pipila ka vegetarian nga mga babaye nga nagpasuso sa mas taas nga panahon kaysa kanako, ug ang ilang mga bata nindot usab nga mitubo. Ang gatas sa inahan sa usa ka vegetarian nga inahan walay daghang mga hilo ug pestisidyo nga makita sa gatas sa usa ka babaye nga mokaon og karne. Kini nagbutang sa vegetarian nga bata sa usa ka maayong pagsugod nga posisyon, nga naghatag kaniya og maayong kahigayonan sa kahimsog sa duol ug sa layo nga umaabot.
Modako ba ang bata nga himsog ug aktibo?
Sa walay pagduhaduha. Ang mga bata nga gipadako sa usa ka vegetarian diet mokaon og mas daghang prutas ug utanon kay sa ilang mga kaedad nga mokaon og mga produkto sa hayop. Ang mga bata nga vegetarian dili kaayo magkasakit, dili kaayo mag-antos sa mga alerdyi sa pagkaon. Sa sinugdanan sa komplementaryong mga pagkaon, prutas ug utanon purees kinahanglan nga gipaila-ila ngadto sa pagkaon sa bata. Samtang nagdako ang bata, mahimo ra siyang magsugod sa paghatag pagkaon gikan sa "hamtong" nga vegetarian nga lamesa. Ania ang pipila ka mga pagkaon nga siguradong matagamtaman sa imong anak sa ilang pagdako: peanut butter ug jelly sandwiches; prutas ug fruit cocktail; oatmeal nga adunay mga mansanas ug cinnamon; spaghetti nga adunay tomato sauce; mansanas; pasas; steamed broccoli; linuto nga patatas; bugas; soy cutlets uban sa bisan unsa nga kilid pinggan; waffles, pancakes ug french toast nga adunay maple syrup; mga pancake nga adunay mga blueberries; … ug daghan pa!
sa konklusyon
Ang pagpadako sa usa ka vegetarian nga bata, sama sa uban nga bata, makapahinam, magantihon, ug lisud nga trabaho. Apan ang usa ka vegetarian nga pagkaon makahatag kaniya og maayong pagsugod sa kinabuhi. Wala ko magbasol sa akong desisyon sa usa ka minuto. Ang akong anak nga babaye himsog ug malipayon…dili ba kana ang labing gimahal nga tinguha sa matag inahan?