Prunes: mga benepisyo ug kadaot sa lawas

Ang kasaysayan sa dagway sa prun sa nutrisyon

Ang kasaysayan sa prun nagsugod sa ika-XNUMX nga siglo BC, sa dihang namatikdan sa mga Ehiptohanon nga ang pipila ka mga prutas dili madaot sa adlaw, apan malaya lang. Ug sa samang higayon ilang gihuptan ang ilang lami ug bililhong mga hiyas. Ang plum maoy usa sa unang mga bunga nga gipauga.

Kaniadto nga panahon, ang mga prun gikonsiderar nga usa ka inila nga tambal alang sa stress ug depression. Gidugang kini sa daghang mga pinggan nga karne ug utanon.

Sa Atong Nasud, ang mga prun nagpakita lamang sa ika-XNUMX nga siglo. Kasagaran kini gi-import gikan sa France ug sa Balkans, diin daghang mga plum ang gipatubo. Ang mga Pranses usa sa mga una nga nakakat-on kung giunsa pagkuha ang mga prun sa taas kaayo nga kalidad nga porma.

Mga Kaayohan sa Prunes

Sa prun, adunay daghang mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay nga adunay mapuslanon nga epekto sa lawas.

– Ang mga prun dato sa tibuok grupo sa mga bitamina – A, B, E ug C, nga makapalig-on sa immune system. Gi-normalize nila ang trabaho sa tiyan ug cardiovascular system. Pananglitan, ang mga corotinoid maoy responsable sa panan-aw. Minerals – potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus mapuslanon alang sa bukog, ngipon, buhok ug panit. Ang mga prun adunay glucose, sucrose ug fructose, nga responsable sa enerhiya, kalihokan ug tono. Ang uga nga prutas nabantog tungod sa mga kabtangan nga antioxidant niini. Kung kanunay ka nga mokaon sa prun, nan ang mga pagbag-o sa hitsura mamatikdan. Gigamit nako ang prunes ingon usa ka laxative, makatabang kini sa constipation. Adunay usa ka diuretic nga epekto. Pagtangtang sa sobra nga likido gikan sa lawas Elena Solomatina, kandidato sa medikal nga siyensiya.

Ang mga prun mapuslanon usab alang sa mga bata. Kung ang bata gamay kaayo (hangtod sa 3 ka tuig), mahimo siyang mag-andam usa ka espesyal nga decoction sa uga nga prutas.

Ang komposisyon ug kaloriya nga sulud sa prun

Kadaot sa prun

Sa panguna, ang prun usa ka himsog nga prutas. Apan adunay mga higayon nga kini kinahanglan nga pagtratar uban ang pag-amping. Pananglitan, mas maayo alang sa tambok nga mga tawo nga dili mag-abuso sa prunes, tungod kay kini taas kaayo sa kaloriya.

Tungod sa kadaghan sa asukal, ang uga nga prutas mahimong mosangpot sa dili maayo nga mga sangputanan alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang mga inahan nga nagpasuso kinahanglan nga limitahan ang ilang pag-inom og prun kung ang ilang bata adunay mga problema sa tiyan. Pananglitan, ang luag nga mga bangkito.

Pag-aplay sa medisina

Sa medisina, ang uga nga prutas kasagarang girekomendar isip preventive food product. Pananglitan, sa mga sakit sa tiyan, girekomenda nga mokaon labing menos 5 ka berry sa usa ka adlaw. Kadtong nag-antos sa constipation magkinahanglan pa.

Ang mga prun gigamit ingon usa ka ahente nga antimicrobial. Makig-away kini sa oral microbes - makapakunhod sa ilang gidaghanon ug mohunong sa ilang pagtubo.

Ang uga nga prutas mapuslanon usab alang sa atherosclerosis, hypertension ug thrombophlebitis. Ang prunes nagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo ug mga capillary, nag-normalize sa presyon sa dugo.

Sa mabdos nga mga babaye, prunes sa pagdugang sa puthaw nga lebel, mao nga kini girekomendar alang sa anemia ug beriberi.

Aplikasyon sa pagluto

Ang mga ilimnon (compotes, decoctions, jelly), ang mga dessert giandam gikan sa prun, kini gidugang ingon usa ka panimpla sa mainit nga pinggan. Ang uga nga prutas gihiusa sa karne ug manok, uhong. Naghatag kanila og dato, delikado ug tam-is nga lami.

Karne sa baka nga adunay prun

Usa ka sulundon nga kapilian sa sinugba alang sa mga panihapon sa pamilya ug holiday. Ang usa ka kinasingkasing ug masustansya nga pinggan nga adunay halang nga lami labing maayo nga giandam sa panahon sa tingdagdag-tingtugnaw, kung ang lawas kulang sa kusog, ug ang usa ka tawo gi-organisar pag-usab alang sa bugnaw nga panahon.

Guntinga ang mga carrots, celery, sibuyas ug karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. Iprito ang karne sa lana sa oliba, ibalhin sa usa ka linain nga panaksan, idugang ang dugos ug sabaw didto - simmer sulod sa 40 ka minuto. Human sa gilain fry sa tanan nga mga utanon ug idugang sa karne. Isablig sa prun. Himoa nga ang litson simmer alang sa laing 15 minutos.

Salad nga adunay prun

Ang salad nga adunay tam-is nga paminta, mais ug prun dili lamang hayag ug matahum, apan lami usab. Usa ka masustansya nga pinggan nga perpekto alang sa usa ka menu sa paniudto sa ting-init. Siyempre, kung kinsa ang nagdiyeta, mas maayo nga dili moapil sa ingon nga snack. Kung imong ibutang ang lamesa nga adunay ingon nga pinggan, unya sa buntag

Fry ang manok ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Idugang ang mais, tinadtad nga sili, kamatis, mga utanon sa Provence ug mga utanon niini. Isablig sa grated keso, ahos ug prunes (tinadtad). Ibutang sa ibabaw sa mayonesa kon gusto.

Giunsa pagpili ug tipiganan

Alang sa kalidad nga prunes, adto sa merkado. Una, mahimo nimong matilawan ang berry. Ikaduha, hunahunaa kini gikan sa tanan nga bahin.

Sa pagpili, pagtagad sa lami sa uga nga prutas. Kini kinahanglan nga tam-is, nga adunay gamay nga kaaslom, nga walay kapaitan. Ang kolor sa produkto itom. Kung adunay usa ka brown nga tint, nan ang produkto nadaot. Ang mga prun nga adunay usa ka bato giisip nga mas mapuslanon kaysa wala kini.

Mga kahimtang sa pagtipig sa balay. Ibutang ang prunes sa usa ka baso. Sa dili pa iputos, i-sterilize ang mga plato ug uga ang mga uga nga prutas diha sa hudno. Isira pag-ayo ang sudlanan. Mahimo nimong tipigan hangtod sa 1 ka tuig, sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga lugar.

Sa usa ka bag nga panapton, ang kinabuhi sa estante mikunhod ngadto sa unom ka bulan, sa usa ka bag nga polyethylene - hangtod sa usa ka bulan.