Dili hitsura sa hitsura, apan lahi sa lami, ang arugula mailhan sa daghang mga gamit nga sangkap, mineral ug bitamina. Ang kini nga tanum iya sa pamilya nga cabbage, ingon man radish, mustasa, radish, horseradish ug, syempre, cabbage sa tanan nga mga lahi.
Ang Arugula giisip nga usa ka salad, kini adunay usa ka matahum nga pagtilaw nga adunay usa ka nutty aftertaste. Sa parehas nga oras, kung naanad na kita nga makakita mga dahon sa arugula sa among mga salad, mapuslanon nga mahibal-an nga usa ka talagsaon nga lana ang gihimo gikan sa mga binhi sa kini nga tanum, ug ang mga bulak gigamit usab sa pagluto.
Daghang mga pagkaon nga Italyano - pizza, risotto, salad, pasta - adunay arugula isip panguna o auxiliary nga sangkap. Naghatag kini usa ka makapahinganghang kahumot ug malampuson nga gihiusa sa lainlaing mga produkto.
Ang paggamit sa arugula
Ang Arugula adunay sulud nga mga bitamina E, B, C, A, K, ingon man zinc, magnesium, selenium, sodium, tumbaga, posporus, manganese ug iron. Ang mga dahon sa kini nga salad gamay ang kaloriya - 25 lang nga kalori matag 100 gramo nga produkto.
Ang Arugula mahimo’g usa ka katabang sa pagtambal sa mga sakit nga gastrointestinal - ibalik niini ang mga proseso sa digestive, tungod kay adunay sulud kini nga daghang mga biologically active nga sangkap.
Nakahunong ang Arugula sa pag-atake sa mga virus ug bakterya sa lawas, nagdugang ang hemoglobin sa dugo, nagpalig-on sa immune system, gipaubos ang lebel sa asukal, gihupay ang pagbaga ug gikontrol ang balanse nga tubig-asin sa lawas. Ang mga dahon sa kini nga salad mapuslanon ingon usa ka expectorant ug diuretic, ug gigamit usab sa paglikay sa kanser.
Ang Vitamin K, nga adunay sulud nga adlaw-adlaw nga sukaranan sa 100 gramo nga arugula, makatabang sa pag-ayo sa samad ug paghunong sa pagdugo, tungod kay adunay positibo nga epekto kini sa pag-ulbo sa dugo.
Gipalambo sa Arugula ang metabolismo - adunay sulud kini nga fiber, nga makapabusog sa lawas.
Ang Arugula takus usab nga giisip nga usa ka medisina nga tanum - makatabang kini sa pagtambal sa gastritis ug ulser, pagpahiuli sa nadaut nga mga bungbong sa tiyan ug pagpalig-on niini.
Ang lana sa mustasa nga gibase sa arugula gigamit dili ra sa mga salad - gigamit usab kini nga mga maskara alang sa mga gamot sa buhok kung adunay pagkawala sa buhok ug paglapas sa istruktura sa buhok. Sa sulud, ang lana sa arugula labi ka mapuslanon alang sa mga lalaki - nagdugang kini sa kusog ug naghatag kusog.
Ang paggamit sa arugula contraindicated lamang sa kaso sa indibidwal nga dili pagtugot ug mga reaksiyon sa alerdyik.
Unsa ang isagol sa arugula
Mahimo nimong gamiton ang mga dahon sa arugula nga nagsugod sa mga salad, nga nagtapos sa mga sarsa. Kini hingpit nga naghatag gibug-aton sa lami sa karne, isda, seafood, ingon man mga legume ug mga produkto sa minasa - pasta, pie, pizza. Uban sa arugula, mahimo ka mag-andam usa ka linat-an nga utanon, bisan unsang bugnaw nga meryenda o berde nga sarsa.