Mga sangkap Mga pickled beet
| higdaanan | 1000.0 (gramo) |
| lamesa nga asin | 10.0 (gramo) |
| clove | 0.1 (gramo) |
| Dahon sa bay | 0.1 (gramo) |
| suka | 350.0 (gramo) |
| asukar | 15.0 (gramo) |
| paminta itom nga gisantes | 0.1 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang pinabugnaw nga gipanitan nga gilat-an nga mga beet gipunting sa mga cubes, hiwa o gilis, gibubu og init nga marinade ug gi-marino nga 3-4 sa usa ka temperatura nga 0-4 ° C. Pagkahuman gipahubas ang marinade, ug ang mga beet gitimplahan og asukal. Ang drained marinade mahimong magamit alang sa pagsinina borscht ug alang sa pickling. Pag-marinade: ibutang ang sili, cinnamon, asin, sibuyas, dahon sa bay sa init nga tubig, pabukala, biyai ang 4-5 ka oras, dugangi ang suka ug salaan. Mahimo ka makadugang cumin (0,1 g) sa pag-atsara. Alang sa pag-atsara, mahimo nimong gamiton ang tinadtad nga linaga o ginaluto nga beet. Gigamit ang mga pickled beet alang sa mga salad, borscht o ingon usa ka sudlanan alang sa karne, isda ug uban pang mga pinggan.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| Proteins | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 5% | 4750 g |
| tambok | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Carbohydrates | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 10.1% | 2407 g |
| organikong mga asido | 34.6 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 44.5% | 541 g |
| Tubig | 126.1 g | 2273 g | 5.5% | 13.2% | 1803 g |
| abo | 1.2 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 9 .g | 900 .g | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 7.2% | 3333 g |
| Bitamina B9, folate | 10.9 .g | 400 .g | 2.7% | 6.5% | 3670 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 5.8% | 4091 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.4656 mg | 20 mg | 2.3% | 5.5% | 4296 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 24.8% | 973 g |
| Kalsiyum, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 9.6% | 2475 g |
| Magnesium, mg | 22.1 mg | 400 mg | 5.5% | 13.2% | 1810 g |
| Sodium, Na | 41.7 mg | 1300 mg | 3.2% | 7.7% | 3118 g |
| Sulphur, S | 8.3 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.9% | 12048 g |
| Posporo, P | 43.1 mg | 800 mg | 5.4% | 13% | 1856 g |
| Klorin, Cl | 573.4 mg | 2300 mg | 24.9% | 59.9% | 401 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bohr, B. | 268.4 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 67.1 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 18.8% | 1286 g |
| Yodo, ako | 6.7 .g | 150 .g | 4.5% | 10.8% | 2239 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 .g | 10 .g | 21% | 50.5% | 476 g |
| Manganese, Mn | 0.6348 mg | 2 mg | 31.7% | 76.2% | 315 g |
| Copper, CU | 136.6 .g | 1000 .g | 13.7% | 32.9% | 732 g |
| Molybdenum, Mo. | 10.6 .g | 70 .g | 15.1% | 36.3% | 660 g |
| Nickel, ni | 13.4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 434.2 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 19.2 .g | 4000 .g | 0.5% | 1.2% | 20833 g |
| Ang Chrome, Cr | 19.2 .g | 50 .g | 38.4% | 92.3% | 260 g |
| Zinc, Zn | 0.4127 mg | 12 mg | 3.4% | 8.2% | 2908 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.08 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 6.8 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 41,6 kcal.
Mga pick nga beets dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: chlorine - 24,9%, cobalt - 21%, manganese - 31,7%, tumbaga - 13,7%, molibdenum - 15,1%, chromium - 38,4%
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
CALORIE UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA Sangkap sa RESULTA Mga pickled beet PER 100 g
- 42 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 255 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 41,6 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Mga picky beet, resipe, kaloriya, nutrisyon