Kaundan
Sagol nga Patatas nga giluto sa mga uhong sa sour cream
mga patatas | 150.0 (gramo) |
porcini uhong | 154.0 (gramo) |
mantikilya | 10.0 (gramo) |
cream | 60.0 (gramo) |
harina nga trigo, premium | 2.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang hilaw nga gipanitan nga patatas gihiwa-hiwa ug gipuno hangtod nga naluto ang katunga. Giandam ang mga lab-as nga porcini nga uhong, gihiwa-hiwa, giprito. Ang pinirito nga patatas ug uhong gibutang sa usa ka kolon, gibubu og sour cream nga gisagol sa sifted ug uga nga harina, gitabunan og takup ug gilaga hangtod nga hinay. Buhii ang pinggan sa kaldero.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 153.6 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1096 g |
Proteins | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.7% | 1767 g |
tambok | 10.1 g | 56 g | 18% | 11.7% | 554 g |
Carbohydrates | 12.2 g | 219 g | 5.6% | 3.6% | 1795 g |
organikong mga asido | 0.1 g | ~ | |||
Panlawas fiber | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 10.1% | 645 g |
Tubig | 114.8 g | 2273 g | 5.1% | 3.3% | 1980 g |
abo | 1.4 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Bitamina B4, choline | 25.2 mg | 500 mg | 5% | 3.3% | 1984 g |
Bitamina B5, pantothenic | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 22.1% | 294 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
Bitamina B9, folate | 28.7 .g | 400 .g | 7.2% | 4.7% | 1394 g |
Bitamina B12, cobalamin | 0.07 .g | 3 .g | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
Bitamina C, ascorbic | 16.8 mg | 90 mg | 18.7% | 12.2% | 536 g |
Bitamina D, calciferol | 0.04 .g | 10 .g | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
Bitamina H, biotin | 0.8 .g | 50 .g | 1.6% | 1% | 6250 g |
Bitamina PP, DILI | 4.3138 mg | 20 mg | 21.6% | 14.1% | 464 g |
niacin | 3.6 mg | ~ | |||
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 662.8 mg | 2500 mg | 26.5% | 17.3% | 377 g |
Kalsiyum, Ca | 31.3 mg | 1000 mg | 3.1% | 2% | 3195 g |
Silicon, Oo | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Magnesium, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 4% | 1613 g |
Sodium, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 0.7% | 9701 g |
Sulphur, S | 47.3 mg | 1000 mg | 4.7% | 3.1% | 2114 g |
Posporo, P | 98.3 mg | 800 mg | 12.3% | 8% | 814 g |
Klorin, Cl | 63.3 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3633 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Ang aluminyo, Al | 587.7 .g | ~ | |||
Bohr, B. | 77.9 .g | ~ | |||
Vanadium, V | 101.2 .g | ~ | |||
Bakal, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
Yodo, ako | 4.8 .g | 150 .g | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
Cobalt, Co. | 6.7 .g | 10 .g | 67% | 43.6% | 149 g |
Lithium, Li | 52 .g | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.2426 mg | 2 mg | 12.1% | 7.9% | 824 g |
Copper, CU | 99.3 .g | 1000 .g | 9.9% | 6.4% | 1007 g |
Molybdenum, Mo. | 6.5 .g | 70 .g | 9.3% | 6.1% | 1077 g |
Nickel, ni | 3.4 .g | ~ | |||
Nanguna, Sn | 0.03 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 351.6 .g | ~ | |||
Selenium, Kung | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
Titan, ikaw | 0.07 .g | ~ | |||
Fluorine, F | 55.4 .g | 4000 .g | 1.4% | 0.9% | 7220 g |
Ang Chrome, Cr | 10 .g | 50 .g | 20% | 13% | 500 g |
Zinc, Zn | 0.4762 mg | 12 mg | 4% | 2.6% | 2520 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Starch ug dextrins | 10.2 g | ~ | |||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.4 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 153,6 kcal.
Patatas nga giluto sa mga uhong sa sour cream dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 11,1%, bitamina B2 - 11,1%, bitamina B5 - 34%, bitamina C - 18,7%, bitamina PP - 21,6%, potassium - 26,5, 12,3, 67%, posporus - 12,1%, kobalt - 20%, manganese - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SANGKON SA RESIPE Patatas nga giluto sa mga uhong sa sour cream PER 100 g
- 77 kCal
- 34 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 334 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 153,6 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Patatas nga giluto sa mga uhong sa sour cream, resipe, kaloriya, nutrisyon