Kaundan
Mga Sangkap nga Tsime "Hudiyo" (gisugba nga mga utanon)
| cauliflower | 69.0 (gramo) |
| carrot | 63.0 (gramo) |
| ugat parsley | 13.0 (gramo) |
| gamot sa celery | 15.0 (gramo) |
| sibuyas | 12.0 (gramo) |
| gatas nga baka | 60.0 (gramo) |
| mga parras | 31.0 (gramo) |
| harina nga trigo, premium | 4.0 (gramo) |
| mantikilya | 12.0 (gramo) |
| canela | 0.2 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang giandam nga cauliflower gibungkag sa gagmay nga mga inflorescence, ang mga gamot giputol sa mga gilis, ang mga sibuyas tinadtad. Ang giisa nga harina nga trigo gisauk sa mantikilya o margarine (7 g gikan sa naandan). Ang tinadtad nga mga gamot, sibuyas ug cauliflower gipabukal sa gatas hangtod nga katunga nga giluto, gihan-ay ug gihugasan nga pasas, browned nga harina, asukal, dinugmok nga kanela, ang nahabilin nga mantikilya o margarine idugang ug ilaga hangtod maluto. Pag-alagad init nga mga oras.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 135.7 kCal | 1684 kCal | 8.1% | 6% | 1241 g |
| Proteins | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3% | 2452 g |
| tambok | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 8.3% | 889 g |
| Carbohydrates | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 6% | 1237 g |
| organikong mga asido | 0.2 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7.7% | 952 g |
| Tubig | 104.9 g | 2273 g | 4.6% | 3.4% | 2167 g |
| abo | 1.1 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 2700 .g | 900 .g | 300% | 221.1% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4.4% | 1667 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.1% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 7.9 mg | 500 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.4% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 13.9 .g | 400 .g | 3.5% | 2.6% | 2878 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 10% | 738 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.03 .g | 10 .g | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Bitamina H, biotin | 1.5 .g | 50 .g | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 4.5% | 1647 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 380.5 mg | 2500 mg | 15.2% | 11.2% | 657 g |
| Kalsiyum, Ca | 74.7 mg | 1000 mg | 7.5% | 5.5% | 1339 g |
| Silicon, Oo | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Magnesium, mg | 32.4 mg | 400 mg | 8.1% | 6% | 1235 g |
| Sodium, Na | 50.3 mg | 1300 mg | 3.9% | 2.9% | 2584 g |
| Sulphur, S | 15.4 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | 6494 g |
| Posporo, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 8.4% | 879 g |
| Klorin, Cl | 52.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 160.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 75 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 32.7 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Yodo, ako | 4.3 .g | 150 .g | 2.9% | 2.1% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 .g | 10 .g | 12% | 8.8% | 833 g |
| Lithium, Li | 1.9 .g | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0895 mg | 2 mg | 4.5% | 3.3% | 2235 g |
| Copper, CU | 35.6 .g | 1000 .g | 3.6% | 2.7% | 2809 g |
| Molybdenum, Mo. | 7.9 .g | 70 .g | 11.3% | 8.3% | 886 g |
| Nickel, ni | 2.1 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 3.8 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.3 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.7 .g | 55 .g | 1.3% | 1% | 7857 g |
| Strontium, Sr. | 4.8 .g | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.2 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 25.2 .g | 4000 .g | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.7 .g | 50 .g | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Zinc, Zn | 0.3097 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3875 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 5.9 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 135,7 kcal.
Tsimes "Judeo" (gisugba nga utanon) adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 300%, bitamina C - 13,6%, potassium - 15,2%, posporus - 11,4%, kobalt - 12%, molibdenum - 11,3%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
Kaloriya nga sulud KALANGKUTAN SA PAGKOMPISISYON SA mga sangkap sa resipe Tzimes "Hudiyo" (gisugba nga mga utanon) KADA 100 g
- 30 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 60 kCal
- 264 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 247 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 135,7 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, kung giunsa ang pag-andam sa Tsimes nga "Judeo" (nilaga nga mga utanon), resipe, kaloriya, nutrisyon