Mga resipe alang sa fried porcini nga uhong

Ang tanan, nga walay eksepsiyon, daw nahibal-an kung unsaon pagprito ang mga porcini nga uhong nga adunay mga sibuyas ug lana sa utanon. Bisan pa, adunay mga sekreto sa kini nga proseso. Pananglitan, ang mga propesyonal nga chef lamang ang nahibal-an kung giunsa ang husto nga pagprito sa porcini nga uhong sa paagi nga mapreserbar ang tanan nga kantidad sa nutrisyon. Kadaghanan sa mga tiggamit sa mga gamit sa kusina medyo makadaot sa orihinal nga produkto. Pagpili og resipe kon unsaon pag-pan fry ang porcini nga uhong niini nga panid: adunay daghang lain-laing mga paagi sa pagluto niining mga gasa sa lasang. Sulayi nga buhaton ang tanan nga eksakto sama sa gihulagway sa sunud-sunod nga mga panudlo. Mabati ang kalainan sa lami. Ang tanan nga mga resipe kung giunsa ang pagprito sa mga porcini nga uhong sa balay gisusi pag-ayo ug gitagbo ang mga sumbanan sa modernong pagluto.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Unsaon pagprito ang presko nga porcini nga uhong

Sagol:

• 450 g nga presko nga porcini nga uhong
• 1 nga bombilya
• 100 g nga tambok
• asin

[ »]

Unsa ka lami ang pagprito sa porcini nga uhong nga adunay mga sibuyas

Sagol:

• 1 ka panaksan nga gipanitan nga porcini nga uhong
• 1/2 nga tasa nga harina
• 1 st. usa ka kutsara nga mantekilya o lard
• 1/2 tasa nga sour cream
• Salt
• 1 nga bombilya

[ »»] Labing maayo nga magprito ug kalo. Sa wala pa ang lamian nga pagprito sa mga porcini nga uhong nga adunay mga sibuyas, hugasi ang gipanitan nga mga takup, putlon ngadto sa dagkong mga hiwa (ayaw pagputol sa gagmay nga mga takup) ug magluto sulod sa 5 ka minuto. sa asin nga tubig. Kuhaa ang mga takup gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug pasagdi ang tubig nga mahubas, dayon paligdi kini sa harina ug iprito sa mantekilya o mantekilya hangtud nga kini mapula. Dayon dugangi ang sibuyas nga pinirito sa mantekilya, ibubo ang sour cream ug, samtang nagpainit, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Linuto nga uhong takup mahimong moistened sa usa ka pinikpik nga itlog, roll sa breadcrumbs, fry sa mantekilya, unya ibutang sa hudno ug fry. Ibubo ang nangatunaw nga mantekilya kung magsilbi. Pag-alagad uban sa mashed patatas o fried patatas. Ang gipanitan nga mga uhong, aron dili mahimong itom, kinahanglan nga ituslob sa bugnaw nga salted ug acidified (uban ang suka) nga tubig. Dili nimo tugutan ang paspas nga pagpabukal sa pagluto sa mga uhong, aron dili mograbe ang ilang lami.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa uga nga porcini nga uhong

Komposisyon:

• 40 g nga uga nga puti nga uhong
• 1 ka baso nga gatas
• 2 Art. kutsara nga mantekilya
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga sour cream
• 1 nga sibuyas
• 1 ka kutsarita nga kamatis o 1 ka kutsarita. kutsara nga halang nga sarsa sa kamatis
• 1 ka kutsarita nga harina
• parsley o dill
• asin.

[ »»]Sa dili pa iprito ang mga uga nga porcini nga uhong, kinahanglan nga ilahon kini, hugasan og maayo, matumog sa init nga linuto nga gatas, pasagdan nga mohubag, unya putlon ngadto sa mga piraso, iprito sa mantika, isablig sa harina, iprito pag-usab, dayon idugang ang kamatis. , preheated uban sa lana, sour cream ug browned maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, asin, stir ug reheat. Pag-alagad nga gisablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley o dill, fried patatas, lab-as nga utanon salad.

Unsaon pagprito ang porcini nga uhong sa balay

Komposisyon:

• 1 ka panaksan nga salted porcini nga uhong
• 1-2 nga bombilya
• 1/2 baso nga lana sa utanon
• 1 kg init nga linuto nga patatas

Sa dili pa iprito ang mga porcini nga uhong sa balay, ihumol ang salted nga mga uhong sa tubig, dayon kuhaa kini gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug pasagdi ang tubig nga mahubas; idugang ang sibuyas ug fry sa utanon sa lana sa usa ka frying pan. Nag-alagad uban sa init nga linuto nga patatas.

Giunsa ang lamian nga pagprito sa frozen nga porcini nga uhong sa usa ka pan

Sa wala pa magprito sa frozen nga porcini nga uhong, kinahanglan nimo nga andamon ang mosunod nga komposisyon sa pagkaon:

• Arugula - 200 g
• Balsamic nga suka - 70 ml
• Lana sa oliba - 80 ml
• Pinauga nga kamatis - 150 g
• Mga puti nga uhong nga lab-as-frozen - 250 g
• Thyme - 1-2 nga mga sanga
• Ahos - 6 nga mga sibuyas
• Shallot - 2 ka pcs.
• Cognac - 100 ml
• Mantikilya - 70 g
• Asin nga sili

Sa dili pa nimo lamian nga iprito ang mga porcini nga uhong sa usa ka kalaha, isagol ang bahin sa lana sa oliba nga adunay balsamic nga suka. Hugasi ang arugula, uga kini ug ibutang kini sa lawom nga mga plato, ibubo kini nga sagol. Guntinga ang mga kamatis nga gipauga sa adlaw. Sa wala pa frying frozen porcini uhong lamian, ibubo kanila uban sa Nagabukal tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag, limas, putlon ngadto sa dako nga cubes. Ang labing kaayo nga paagi sa pagprito sa frozen nga porcini nga uhong mao ang paggisa niini sa nahabilin nga lana sa oliba nga adunay thyme, ahos ug maayong pagkabuhat nga mga shallots. Ibubo ang brandy sa mga uhong ug sunoga (flambé), asin ug paminta. Ibutang ang mga uhong sa mga plato sa palibot sa tinimplahan nga arugula, ibutang ang mga kamatis nga gipauga sa adlaw sa ibabaw. Sa pag-alagad, timplahan ang pinggan nga adunay coarsely ground black pepper.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa presko nga porcini nga uhong sa usa ka pan

Mga Bahin:

• 600 g bag-ong mga takup sa uhong
• 3-4 ka kutsarita. tablespoons utanon lana o tambok
• 4–5 st. cuchara nga harina
• Salt
• pepper

Limpyo ang bag-ong gipili nga mga uhong nga uga. (Kon ang mga uhong kinahanglan nga hugasan, nan kini kinahanglan nga mamala sa usa ka napkin.) Guntinga ang mga bitiis sa mga uhong ug gamita kini sa pag-andam sa uban nga mga putahe. Sa dili pa iprito ang presko nga porcini nga uhong sa usa ka kawali, ipainit ang tambok aron kini moaso gamay, ituslob ang tibuok nga mga takup sa uhong niini, gamay nga brown una sa usa ka kilid, dayon sa pikas. (Kon ang mga uhong madugmok, paligdi kini sa harina. Naghatag kini og gamay nga uga sa ibabaw sa mga uhong.) Ibutang ang piniritong mga uhong sa usa ka pinggan, isablig sa asin ug ibubo ang nahabilin nga tambok human sa pagprito. Pag-alagad uban sa fried o linuto nga patatas ug hilaw nga utanon salad.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa uga nga porcini nga uhong

Mga Bahin:

• 9-10 ka dagkong uga nga uhong
• 250 ml nga gatas
• 1 nga itlog
• 4–5 st. tablespoons sa yuta breadcrumbs
• 3-4 ka kutsarita. cuchara sa tambok
• Tubig
• Salt
• pepper

Sa dili pa iprito ang uga nga porcini nga mga uhong, kinahanglan nga hugasan kini pag-ayo ug matumog sulod sa 3-4 ka oras sa gatas nga gisagol sa tubig. Dayon pabukala ang parehas nga likido. (Ang decoction gigamit sa paghimo og sabaw o sarsa.) Isablig ang mga uhong nga adunay mga panimpla, ituslob sa usa ka pinikpik nga itlog, ug dayon i-roll sa yuta nga mga breadcrumb nga adunay asin ug paminta. Fry ang mga uhong sa duha ka kilid sa init nga tambok hangtud sa bulawan nga brown. Pag-alagad uban sa piniritong patatas (o mashed patatas), horseradish sauce ug cucumber ug tomato (o red pepper) salad.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa porcini uhong uban sa mga sibuyas

Komposisyon:

• 500 g lab-as nga uhong
• 3-4 ka siglo cuchara nga harina
• 1 nga itlog
• 2-3 ka kutsarita. tablespoons sa yuta breadcrumbs
• tambok
• Salt
• pepper

Panit ang mga takup sa uhong, guntinga ang labi ka unod ngadto sa dako nga manipis (dili molapas sa 1 cm ang gibag-on) nga mga hiwa, asin ug paminta. Sa unsa nga paagi sa husto nga fry porcini uhong uban sa mga sibuyas: roll sa ilang mga hiwa sa harina, unya ituslob sa usa ka pinikpik nga itlog ug sa katapusan roll sa yuta breadcrumbs. Gipilit sila sa mga uhong gamit ang usa ka lapad nga kutsilyo. Fry ang mga uhong sa usa ka dako nga kantidad sa tambok, browning kanila sa duha ka kilid, hangtud nga sila mahimong humok, ug sa pag-alagad diha-diha dayon. Ang linuto nga mga uhong mahimong tinapay, apan sa kini nga kaso, pagkahuman sa pagprito, kini mahimong uga. Alang sa panguna nga kurso, pagtanyag og pinirito o linuto nga patatas, stewed carrots o cauliflower.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa linuto nga porcini uhong

Sagol:

• 500 g nga presko nga porcini nga uhong
• 80 g nga harina
• 1 nga itlog
• 125 ml nga gatas
• 1 h. Usa ka kutsara nga asukal
• utanon nga lana
• asin sa pagtilaw

Panit ang mga uhong, putla ang mga bitiis, ug hugasi ang mga takup ug pabukala sa gamay nga tubig. Unya kuhaa sila gikan sa sabaw ug pamala kini. (Gamita ang decoction ug mga bitiis sa uhong alang sa pagluto sa ubang mga pinggan.) Sa dili pa magprito sa linuto nga porcini nga mga uhong, kinahanglan ka mag-andam og batter: ibubo ang harina ngadto sa usa ka panaksan, idugang ang usa ka itlog, asin, asukar, ibubo ang gatas ug maayo ang tanan. Ibubo ang mantika sa usa ka lawom nga frying pan (o deep fryer) ug init kaayo sa taas nga kainit. Sa diha nga kini mainit-init, pagpakunhod sa kalayo ngadto sa usa ka minimum. Ituslob ang linuto nga mga takup sa uhong sa batter ug ituslob sa nagbukal nga mantika. Ibutang ang piniritong uhong sa usa ka plato ug pasagdi nga mahubas ang mantika. Sa dili pa iprito ang mga uhong, susiha kon init na ba ang mantika. Aron mahimo kini, mahimo nimong ihulog ang usa ka piraso sa uhong sa lana, ug kung wala’y kusog nga pagbula, ang lawom nga fryer gipainit pag-ayo.

Unsa ka dugay ang pagprito sa porcini nga uhong

Komposisyon:

• 800 g lab-as nga uhong
• 3 bombilya
• 100 g mantikilya
• 1 st. kutsara nga harina
• 1 st. usa ka kutsara nga tinadtad nga mga utanon

Uhong limpyo, rinse, asin ug fry uban sa tinadtad sibuyas. Kung andam na sila, idugang ang harina, idugang ang tubig (o sabaw) ug pabukala ang gamay sa kalayo. Sa wala pa mag-alagad, isablig ang pinggan nga adunay tinadtad nga mga utanon. Unsa ka dugay ang pagprito sa porcini nga uhong nagdepende kung gigamit ba o wala ang linuto nga hilaw nga materyales. Ang linuto nga mga uhong fry sa 20 ka minuto, hilaw - 40 ka minuto.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa linuto nga porcini uhong

Komposisyon:

• 500 g lab-as nga uhong
• Mga itlog sa 2
• ½ tasa nga crackers
• 2-3 ka kutsarita. tablespoons sa utanon sa lana
• pepper
• Salt
• Greens

Sa wala pa frying linuto nga porcini uhong, sila kinahanglan nga scalded uban sa Nagabukal tubig, putlon ngadto sa mga hiwa, asin ug pepper. Ituslob sila sa pinikpik nga hilaw nga mga itlog, paligdi sa mga breadcrumb ug fry sa usa ka pan nga adunay mantekilya hangtud nga malomo (15-25 ka minuto). Sa pag-alagad, isablig ang pinggan nga adunay parsley o dill.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa frozen nga porcini nga uhong

Komposisyon:

• 200 gramo nga mga uhong
• 1 nga bombilya
• 3 nga ahos nga cloves
• 1 st. usa ka kutsara nga mantekilya
• ½ kutsarita nga lemon juice
• berde

Sa dili pa iprito ang frozen nga porcini nga uhong, maayong pagkaputol ang sibuyas ug ahos ug igisa sa mantekilya. Ibutang ang hiniwa nga lab-as nga mga uhong, ibubo sa lemon juice, asin sa pagtilaw, pagpalihok sa maayo ug fry sa taas nga kainit. Sa wala pa mag-alagad, isablig ang pinggan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon.

Pag-alagad sa init nga mga uhong.

Sa unsa nga paagi sa pag-fry sa uga nga porcini nga uhong

• 250 g nga uga nga porcini nga uhong
• 20 ml nga semi-uga nga bino
• 25 ml nga lana sa utanon
• 60 g nga sour cream
• 50 g nga keso
• asin ug mga panakot sa pagtilaw

Fry uga nga uhong sa mantika alang sa 5 minutos. Sa dili pa iprito ang uga nga porcini nga mga uhong, ibubo ang bino ug ibutang kini sa taas nga kainit sa laing 2 ka minuto. Unya pagpakunhod sa kainit, asin ug pepper ang mga uhong, mix. Idugang ang sour cream ug grated nga keso ug pagpalihok hangtud nga ang masa thickens.

Sa unsa nga paagi sa pag-fry sa uga nga porcini nga uhong

Mga Bahin:

• 750 g nga mga bawang
• 250 g nga presko (o 50 g nga uga) nga mga uhong
• 20 ml nga lana sa utanon (o margarine)
• ½ kutsarita nga cumin
• asin sa pagtilaw

Sa dili pa iprito ang uga nga porcini nga uhong, putlon ang sibuyas ngadto sa 2-3 cm nga mga piraso ug pabukala ang gamay nga asin nga tubig. Guntinga ang giandam nga lab-as nga mga uhong ug fry sa lana, idugang ang cumin, asin ug usa ka gamay nga sabaw sa utanon. Ibubo ang linuto nga leeks niini nga sagol. Imbis nga presko, mahimo nimong kuhaon ang uga nga mga uhong nga gibasa sa bugnaw nga tubig sulod sa 2 ka oras.

Pinauga nga porcini nga uhong nga pinirito sa sour cream.

Komposisyon:

• 40 g nga uga nga porcini nga uhong
• 2 ka kutsarita nga mantekilya
• 1½ st. cuchara sa sour cream
• 125 ml nga gatas
• berde nga sibuyas
• asin sa pagtilaw

Pagsunud-sunod ang mga uhong, hugasi pag-ayo, ibubo ang init nga linuto nga gatas, paghulat hangtod kini hingpit nga masuhop, ug putlon ang mga cubes. Uhong lightly fry uban sa mga sibuyas, ibubo sour cream, pabukala ug isablig uban sa green nga sibuyas.

Pinauga nga mga uhong nga pinirito sa mga sibuyas.

Komposisyon:

• 200 g nga uga nga porcini nga uhong
• 300 g sibuyas
• 1 st. usa ka kutsara nga lana sa utanon
• 1 st. kutsara nga harina
• 2 st. tablespoons sa sour cream
• Salt
• pepper sa pagtilaw

Hugasi ang uga nga mga uhong, ihumol ug pabukala sa gamay nga tubig. Unya kuhaa sila gikan sa sabaw ug putlon ngadto sa longhitudinal strips. Sa usa ka frying pan, iprito ang sibuyas sa lana, dayon ibutang ang mga uhong, isablig kini sa harina ug fry. Idugang ang sabaw sa uhong, sour cream, asin, paminta ngadto kanila ug simmer hangtud nga hingpit nga luto. Pag-alagad uban sa mashed patatas o fried patatas ingon nga usa ka side dish.

Sugyot: aron ang uga nga mga uhong dili mawad-an sa ilang lami, kini kinahanglan nga tipigan sa usa ka silyado nga sudlanan.

Pritong puti nga uhong sa sour cream.

Komposisyon:

• 600 g nga presko nga porcini nga uhong
• 400 g nga patatas
• 2 bombilya
• 40 g mantikilya
• 1 st. kutsara nga harina
• 500 g nga sour cream
• Salt
• pepper
• Greens

Ang gipanitan nga porcini nga mga uhong giputol sa mga hiwa, mga patatas - ngadto sa mga cubes. Iprito ang patatas sa mantika hangtod maluto ang katunga, dayon idugang ang mga uhong ug sibuyas ug padayon sa kalayo hangtod humok ang patatas. Human niana, idugang ang harina, mga panimpla, ibutang ang sour cream ug pabukala ang tanan. Isablig ang pinggan sa tinadtad nga mga utanon. Para sa garnish, paghalad ug stewed carrots ug linuto nga cauliflower.

Ang mga uhong giprito sa mga breadcrumb (Hungarian).

Komposisyon:

• 200 g puti nga uhong
• 1 nga itlog
• 2 Art. tablespoons utanon lana
• 2 tbsp. mga kutsara sa nahugno nga mga breadcrumb
• asin sa pagtilaw

Lutoa ninyo ang andam nga mga uhong sa salted water sulod sa 10 minutos ug habwaon kini sa usa ka colander. Dayon asin, ituslob ang mga uhong una sa usa ka pinikpik nga itlog, ug dayon i-bread sa nahugno nga mga breadcrumb ug fry sa mantika.

Sa unsa nga paagi sa pagprito sa porcini uhong alang sa tingtugnaw

Kinahanglan nimo:

• presko nga uhong - 3 kg
• mga sibuyas - 2 nga mga PC.
• medium-kadako nga carrots - 3 pcs.
• lana sa utanon - 3-5 tbsp. l.
• sour cream - 1-1,5 tbsp.
• asin sa pagtilaw

Sa wala pa frying porcini uhong alang sa tingtugnaw, hugasi sila, uga kanila, mix uban sa asin ug fry sa utanon sa lana alang sa 20 minutos, stirring kanunay. Unya kuhaa gikan sa kainit, cool, ibutang sa usa ka limpyo nga bildo garapon o gamay nga enamel saucepan ug ibutang sa freezer. Ang natunaw nga piniritong uhong mahimong isilbi nga adunay gravy. Aron mahimo kini, panitan ang sibuyas ug maayong pagkaputol. Guntinga ang gipanitan nga mga carrot ngadto sa mga gilis. Pag-init sa lana sa utanon sa usa ka frying pan, fry sibuyas ug carrots. Sa diha nga ang sibuyas mahimong bulawan, idugang ang sour cream, asin ug simmer ang mga gamot sulod sa 10 minutos ubos sa usa ka sirado nga taklob sa ubos nga kainit. Ibubo ang defrosted nga mga uhong sa nahuman nga gravy. Pag-alagad uban sa garnish.

Mga uhong nga adunay patatas sa Polish.

Sagol:

• 700 g nga patatas
• 500 g puti nga uhong
• 1 nga itlog
• 2 bombilya
• 200 g nga sour cream
• 2 nga mga lamesa nga utanon nga lana
• dill
• ground black pepper
• asin

Hugasi ang mga patatas, panit, putlon ang mga gilis, ituslob sa nagabukal nga salted nga tubig ug magluto sulod sa 7-10 ka minuto, dayon kuhaa gamit ang usa ka slotted nga kutsara. Hugasi pag-ayo ang mga uhong, putlon ug gamay nga fry sa mainit nga lana sa utanon, dayon idugang ang tinadtad nga sibuyas ug dad-a sa pagkaandam sa medium nga kainit. Pukpok ang itlog nga adunay usa ka pinch nga asin, ibubo ang sour cream ug maayo ang pag-mix. Ibutang ang katunga sa mga patatas sa ubos sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha Sheet, ipakaylap ang mga uhong sa ibabaw, isablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad dill, tabonan uban sa mga nahabilin nga patatas, asin, pepper, ibubo sour cream salsahan ug ibutang sa usa ka preheated oven alang sa 25-30 minutos. .

Pritong uhong.

Kinahanglan nimo:

• 500 g nga presko nga porcini nga uhong
• 3-4 ka siglo cuchara nga harina
• 2–3 st. cuchara nga mantekilya
• parsley ug dill asin

Panit sa mga uhong, rinse, scald sa init nga tubig ug uga sa usa ka tualya. Guntinga kini ngadto sa dagkong mga hiwa, asin ug fry sa duha ka kilid sa usa ka preheated pan nga adunay lana. Human niana, isablig sa harina ug iprito pag-usab ang tanan. Pag-alagad nga init sa samang pan, gisablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley ug dill.

Mga uhong nga pinirito nga adunay mga sibuyas.

Komposisyon:

• 500 g nga presko nga porcini nga uhong
• 1 nga bombilya
• 3 Art. kutsara nga mantekilya
• parsley o dill
• asin

Rinse ang gipanitan uhong, scald, putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, asin, fry sa lana ug mix uban sa gilain fried sibuyas. Sa pag-alagad, isablig ang mga uhong sa parsley o dill. Ang piniritong patatas mahimong idugang sa andam nga mga uhong kung gusto.

Giprito nga mga uhong nga adunay sarsa sa sibuyas.

Komposisyon:

• 1 kg puti nga uhong
• 2 bombilya
• 1 nga tasa sour cream
• 100 g mantikilya
• asin

Hugasi ang mga uhong, uga ang mga takup, asin ug fry alang sa 15 minutos sa usa ka pan uban sa kaayo init nga lana, stirring sa kanunay. Dayon kuhaa ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit. Ibutang ang tinadtad nga sibuyas ngadto sa gipainit nga lana, asin ug simmer hangtud nga humok, unya idugang ang sour cream, pabukala ug ibubo ang mga uhong sa resulta nga gravy.

Ang pinirito nga mga uhong sa sour cream nga adunay keso.

Komposisyon:

• 500 g nga presko nga porcini nga uhong
• 1/2 tasa nga sour cream
• 25 g nga keso
• 1 ka kutsarita nga harina
• 2 Art. kutsara nga mantekilya
• berde

Ang mga uhong limpyo, hugasi ug paso sa init nga tubig. Ilabay sa usa ka sieve, himoa nga ang tubig habwa, putlon ngadto sa mga hiwa, asin ug fry sa lana. Sa dili pa matapos ang pagprito, idugang ang 1 ka kutsarita nga harina sa mga uhong ug isagol. Dayon ibutang ang sour cream, pabukala, isablig uban sa grated keso ug magaluto. Sa pag-alagad, isablig ang mga uhong sa parsley o dill.

Giprito nga mga uhong nga adunay atay.

Sagol:

• 25 g nga uga nga porcini nga uhong
• 15 g mantikilya
• 45 g nga karne sa baka o veal atay
• 5 g nga harina nga trigo
• 25 g nga sibuyas
• 40 g nga sour cream
• 5 g nga asin nga keso

Paghan-ay sa mga uhong pag-ayo, rinse sa nagaagay nga tubig, pabukala, rinse maayo pag-usab ug putlon ngadto sa strips. Ipagawas ang atay gikan sa pelikula, hugasi sa tubig ug putlon ngadto sa nipis nga mga gilis. Iprito ang tinadtad nga sibuyas sa mantekilya, dayon ibutang ang atay ug uhong didto, isablig ang harina sa ibabaw, iprito pag-usab, dayon ibutang ang sour cream, asin. Bahina sa cocotte panaksan, isablig uban sa grated keso ug ibutang sa hudno. Ipadayon kini didto hangtod maporma ang usa ka bulawan nga crust sa ibabaw.

Tan-awa kung giunsa ang pagprito sa mga porcini nga uhong sa video, nga nagpakita sa tanan nga mga lakang.