rhubarb

Description

Ang Rhubarb mao ang tanum, diin daghang mga tawo ang wala magtagad ug nakita nga kini usa ka sagbot, apan mahimo kini gamiton sa paghimo og mga hinam-is.

Ang Mayo naa sa tibuuk nga panahon alang sa panahon sa rhubarb, nga nagpasabut nga mahimo ka nga mag-eksperimento sa mga bag-ong lami ug kombinasyon. Ang Rhubarb sakop sa mga tanum nga tanum nga tanum sa pamilya buckwheat. Kini makit-an sa Asya, Siberia, ug Europa. Daghang mga tawo ang wala magtagad sa tanum nga adunay daghang dahon ug giisip kini nga usa ka sagbot, apan dili kini makababag sa pipila nga gamiton kini alang sa paghimo og mga lami nga hinam-is.

Ang mga petioles nga dahon sa rhubarb gikaon. Ang matam-is ug maaslom nga rhubarb gigamit sa mga pie, biskwit, mumho, gihimo nila nga jam, jelly, mousses, puddings, candied fruit, nilaga nga prutas, jelly ug daghang uban pang mga dessert. Pananglitan, sa Britain, Ireland ug Estados Unidos, ang rhubarb pie usa ka sikat ug gihigugma nga pinggan.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya sa Rhubarb

Ang Rhubarb mao ang 90% puro nga tubig. Ang nahabilin nga 10% sa tanum gilangkuban sa mga carbohydrates, fats, protein, ash ug dietary fiber.

Ang tanum adunay sulud nga daghang ascorbic acid ug bitamina B4. Dagaya usab kini sa mga mosunud nga bitamina: A, B1, B2, B3, B6, B9, E ug K. Ang Rhubarb napuno sa daghang mga macro ug microelement, nga lakip niini adunay posporus, magnesium, sodium, calcium, potassium, iron, selenium, zinc, tumbaga ug manganese.

Ang Rhubarb usa ka gamay nga kaloriya nga produkto, tungod kay ang 100 g sulud ra sa 21 kcal.

Rhubarb: mga benepisyo sa tanum

Gawas sa klaro nga mga kaayohan sa paggamit og rhubarb sa pagluto, ang tanum usa usab ka natural nga tambal.

Ang Rhubarb usa ka tanum nga makatabang sa pagpaayo sa gana, panghilis ug pagbusog sa lawas nga adunay mga magamit nga sangkap. Naglangkob kini sa mga bitamina A, B, C, PP, carotene, pectin, ingon man potassium, magnesium, posporus ug adunay mga kinatibuk-ang mga kinaiya sa tonic ug tonic.

Ang Rhubarb usa ka maayo nga choleretic ug laxative. Kini adunay mapuslanon nga epekto sa lebel sa asukal sa dugo ug sa nakita nga acuity. Ang Rhubarb gigamit ingon usa ka kontra-bugnaw nga tambal, ingon man alang sa anemia.

Makadaot

Ayaw paggamit rhubarb sa daghang dosis sa panahon sa pagmabdos ug mga sakit sama sa diabetes mellitus, rayuma, gout, peritonitis, cholecystitis, kalagmitan sa pagkalibang, mahait nga appendicitis, gastrointestinal nagdugo, hemorrhoids nagdugo, mga bato sa bato, panghubag sa pantog ug oxaluria.

Rhubarb: unsa ang magluto?

Daghang mga resipe alang sa mga pinggan nga rhubarb sa Internet. Ang mga chef ug mahiligon sa pagkaon managsama nga nagpaambit sa ilang pinalabi nga mga resipe ug kombinasyon. Pananglitan, himsog ug lamian:

Mga biskwit nga adunay rhubarb ug strawberry.

1. Pag-mix 400g tinadtad nga rhubarb ug 400g tinadtad nga mga strawberry, dugangi ang 100g coconut sugar, 40g tapioca starch ug 1 tsp. hinungdan sa vanilla.
2. Paghiusa sa kamut o sa usa ka panaksan nga panaksan nga 225 g nga gibaybay nga harina, 60 g mantikilya ug 40 g nga lana sa lubi aron mahimo’g mumho.
3. Pagdugang 2 tsp. natural apple cider cuka ug ¼ baso nga tubig nga yelo nga adunay yelo, isagol sa usa ka homogenous nga masa.
4. Ihulma ang minasa sa usa ka patag nga cake ug pabugnawan sa sulod sa 30 minuto.
5. Ig-igol ang minasa taliwala sa duha ka habol nga papel sa pagluto sa tinapay, ibalhin ang pagpuno sa minasa ug magaluto sa oven nga gipainit sa 180 degree sa 40-50 minuto.