Kaundan
Sa moderno nga kalibutan, ang kinabuhi nagdali sa labing paspas nga tulin. Kasagaran wala’y igo nga oras bisan sa pagtulog. Ang fast food, nabusog sa tambok, nga sagad gitawag nga fast food, hapit hapit makadaug sa usa ka lugar sa kusina.
Apan salamat sa kadaghang kasayuran bahin sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi, daghang mga tawo ang nahiduol sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi. Giingon na, ang saturated fat giisip sa kadaghanan nga mao ang punoan nga hinungdan sa tanan nga mga problema.
Hunahunaon naton kung unsa ang katarungan sa popular nga pagtuo bahin sa mga katalagman sa saturated fat. Sa ato pa, angay ba nga mokaon og mga pagkaon nga buhong sa saturated fat man gyud?
Mga produkto nga adunay labing kataas nga sulud sa EFA:
Gipakita nga gibanabana nga gidaghanon sa 100 g nga produkto
Kinatibuk-ang mga kinaiya sa saturated fatty acid
Gikan sa panan-aw sa kemikal, ang mga saturated fatty acid (SFA) mga sangkap nga adunay mga bugkos nga carbon atoms. Kini ang labi kaayo nga taba sa taba.
Ang EFA mahimong natural o artipisyal nga gigikanan. Ang artipisyal nga tambok nag-uban sa margarine, natural fats - butter, lard, ug uban pa.
Ang mga EFA makit-an sa karne, gatas ug pipila nga mga pagkaon sa tanum.
Ang usa ka espesyal nga bahin sa ingon nga tambok mao nga dili mawala ang ilang solidong porma sa temperatura sa kuwarto. Ang mga saturated fats pun-on ang lawas sa tawo og kusog ug aktibong moapil sa proseso sa istraktura sa cell.
Ang saturated fatty acid mao ang butyric, caprylic, nylon, ug acetic acid. Ug usab ang stearic, palmitic, capric acid ug uban pa.
Ang mga EFA adunay posibilidad nga ideposito sa lawas nga "sa reserba" sa porma sa mga tambok nga deposito. Ubos sa impluwensya sa mga hormone (adrenaline ug norepinephrine, glucagon, ug uban pa), ang mga EFA gipagawas sa agianan sa dugo, nga nagpagawas kusog alang sa lawas.
Makatabang nga tambag:
Aron mahibal-an ang mga pagkaon nga adunay mas taas nga sulud nga sulud nga tambok, pagtandi ra ang ilang mga punto sa pagkatunaw. Ang nangulo adunay mas taas nga sulud sa mga EFA.
Adlaw-adlaw nga mga Kinahanglanon sa saturated Fatty Acid
Ang kinahanglanon alang sa saturated fatty acid mao ang 5% sa kinatibuk-ang adlaw-adlaw nga pagdiyeta sa tawo. Girekomenda nga ut-uton ang 1-1,3 g nga tambok matag 1 kg nga gibug-aton sa lawas. Ang kinahanglanon alang sa saturated fatty acid mao ang 25% sa tibuuk nga tambok. Igo na ang pagkaon sa 250g nga low-fat cottage cheese (0,5% fat), 2 nga itlog, 2 tsp. lana sa olibo
Ang panginahanglan alang sa saturated fatty acid nagdugang:
- nga adunay lainlaing mga sakit sa baga: tuberculosis, grabe ug abante nga porma sa pulmonya, brongkitis, sayo nga mga hugna sa kanser sa baga;
- sa panahon sa pagtambal sa tiyan ulser, duodenal ulser, gastritis. Nga adunay mga bato sa atay, apdo sa pantog o pantog;
- nga adunay kusug nga panlimbasug;
- nga adunay kinatibuk-ang pagkahurot sa lawas sa tawo;
- kung moabut ang bugnaw nga panahon ug ang dugang nga kusog gigamit sa pagpainit sa lawas;
- sa panahon sa pagmabdos ug pagpasuso;
- gikan sa mga residente sa Far North.
Ang panginahanglan alang sa saturated fat nagminus:
- nga adunay usa ka hinungdan nga sobra sa gibug-aton sa lawas (kinahanglan nimo nga maminusan ang paggamit sa mga EFA, apan dili kini hingpit nga dili iapil!);
- nga adunay taas nga lebel sa kolesterol sa dugo;
- sakit sa kasingkasing;
- diabetes;
- nga adunay usa ka pagkunhod sa konsumo sa kusog sa lawas (pahulay, pagtrabaho nga wala’y trabaho, init nga panahon).
Ang pagkatunaw sa mga EFA
Ang mga saturated fatty acid dili maayo nga masuhop sa lawas. Ang pagkonsumo sa ingon nga mga tambok naglambigit sa dugay nga pagproseso sa kanila ngadto sa kusog. Labing maayo nga gamiton ang mga pagkaon nga gamay ang tambok.
Pagpili ug maniwang nga karne sa manok, pabo, isda ang angay usab. Ang mga produkto sa dairy mas maayo nga masuhop kung kini adunay gamay nga porsyento sa tambok.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa mga saturated fatty acid, ang epekto niini sa lawas
Ang saturated fatty acid giisip nga labing makadaot. Apan kung giisip naton nga ang gatas sa inahan nabusog sa kini nga mga asido sa daghang gidaghanon (sa partikular, lauric acid), kini nagpasabut nga ang paggamit sa mga fatty acid adunay kinaiyanhon nga kinaiya. Ug kini hinungdanon kaayo alang sa kinabuhi sa usa ka tawo. Kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang mga pagkaon ang labing kaonon.
Ug mahimo ka makakuha igo sa ingon nga mga kaayohan gikan sa mga tambok! Ang mga taba sa hayop mao ang labing adunahan nga makuhaan og kusog alang sa mga tawo. Ingon kadugangan, kini usa ka dili mabalhin nga sangkap sa istruktura sa mga lamad sa selyula, maingon man usa ka sumasalmot sa usa ka hinungdanon nga proseso sa pagbag-o sa hormone. Tungod lamang sa presensya sa mga saturated fatty acid nga ang malampuson nga pagpahiuyon sa mga bitamina A, D, E, K ug daghang mga microelement.
Ang husto nga pagkonsumo sa mga saturated fatty acid nagpalambo sa kusog, nagkontrol ug normal sa siklo sa pagregla. Ang kamalaumon nga pagkonsumo sa mga tambok nga pagkaon nagdugay ug nagpaayo sa pagpaandar sa mga internal nga organo.
Pakig-uban sa ubang mga elemento
Hinungdanon kaayo alang sa mga saturated fatty acid nga makig-uban sa mga hinungdanon nga elemento. Kini mga bitamina nga sakop sa klase nga matunaw sa tambok.
Ang una ug labi ka hinungdanon sa kini nga lista mao ang bitamina A. Makita kini sa mga carrot, persimmon, bell peppers, atay, sea buckthorn, egg yolks. Salamat kaniya - himsog nga panit, maluho nga buhok, kusgan nga mga kuko.
Ang bitamina D usa usab ka hinungdanon nga elemento, nga gisiguro ang paglikay sa rickets.
Mga timailhan sa kakulang sa mga EFA sa lawas
- pagkabalda sa gikulbaan nga sistema;
- kulang sa timbang;
- pagsamot sa kahimtang sa mga kuko, buhok, panit;
- dili timbang nga hormonal;
- pagkabaog.
Mga timailhan sa sobra nga saturated fatty acid sa lawas:
- hinungdanon nga sobra nga gibug-aton sa lawas;
- atherosclerosis;
- pagpalambo sa diabetes;
- pagdugang sa presyon sa dugo, pagkabalda sa kasingkasing;
- ang pagporma sa mga bato sa mga amimislon ug apdo.
Mga hinungdan nga nakaapekto sa sulud sa EFA sa lawas
Ang paglikay sa mga EFA mosangput sa dugang nga kapit-osan sa lawas, tungod kay kinahanglan kini pangitaon ang mga kapuli gikan sa ubang mga gigikanan sa pagkaon aron masagol ang mga tambok. Busa, ang pagkonsumo sa EFA usa ka hinungdan nga hinungdan sa presensya sa saturated fat sa lawas.
Pagpili, pagtipig ug pag-andam sa mga pagkaon nga adunay sulud nga saturated fatty acid
Ang pagsunod sa pipila ka yano nga mga panudlo sa pagpili, pagtipig, ug pag-andam sa mga pagkaon makatabang sa pagpadayon nga himsog ang mga saturated fatty acid.
- 1 Gawas kung adunay us aka dugang nga paggasto sa enerhiya, sa pagpili sa pagkaon, mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga diin ang kapasidad sa saturated fat dili kaayo. Kini makapaarang sa lawas nga masuhop sila. Kung adunay ka mga pagkaon nga daghang saturated fatty acid, nan kinahanglan nimo limitahan ang imong kaugalingon sa gamay nga kantidad.
- 2 Ang pagtipig sa mga tambok magdugay kung dili nimo iapil ang pagsulud sa kaumog, taas nga temperatura, gaan sa kanila. Kung dili, gibag-o sa mga saturated fatty acid ang ilang istraktura, nga mosangpot sa pagkadaut sa kalidad sa produkto.
- 3 Giunsa magluto nga tama ang mga pagkaon sa mga EFA? Ang pagluto sa mga pagkaon nga dato sa saturated fat adunay upod nga pag-ihaw, pag-ihaw, paglaga ug pagpabukal. Mas maayo nga dili gamiton ang pagprito. Kini mosangput sa pagdugang sa sulud nga kaloriya sa pagkaon ug maminusan ang mga kaayohan niini.
Kung dili ka moapil sa bug-at nga pisikal nga pagtrabaho, ug wala ka mga espesyal nga timailhan alang sa pagdugang sa gidaghanon sa mga EFA, mas maayo pa usab nga gamay nga limitahan ang konsumo sa mga tambok sa hayop sa imong pagdiyeta. Girekomenda sa mga Nutrisyonista nga putlon ang sobra nga tambok gikan sa karne sa wala pa kini luto.
Saturated fatty acid alang sa katahum ug kahimsog
Ang husto nga pagamit sa mga saturated fatty acid maghimo kanimo nga tan-awon nga himsog ug madanihon. Ang matahum nga buhok, kusgan nga mga kuko, maayo ang panan-aw, himsog nga panit tanan hinungdanon nga timailhan sa igo nga gidaghanon sa tambok sa lawas.
Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang EFA mao ang kusog nga angayan gasto aron malikayan ang paghimo dili kinahanglan nga "mga reserba". Ang saturated fatty acid usa ka hinungdanon nga sangkap sa usa ka himsog ug matahum nga lawas!