Kaundan
Ang isda usa ka produkto sa kahimsog, ug ang mga kaayohan niini dili maihap. Dili katingad-an nga ang mga isda makit-an sa menu sa daghang mga nasyonal nga luto sa kalibutan. Karon nagtanyag kami nga maghimo usa pa nga pagbiyahe sa gastronomic ug hibal-an kung unsa ug kung unsaon magluto ang mga isda sa lainlaing mga bahin sa kalibutan.
Sa mga lambat nga seda
Kinsa sa mga nasud ang gusto nila magluto pinggan sa mga isda? Ang Italyano nga fondue mahimo nga usa ka labing maayo nga pinggan sa isda. Sa usa ka lawom nga frying pan nga adunay 50 g nga mantikilya, iprito ang 5-8 tinadtad nga mga sibuyas nga ahos hangtod nga bulawan ang brown. Hinayhinay nga ibubo ang 100 ml nga lana sa oliba ug siguruha nga dili masunog ang ahos. Ingon ka gamay kutob sa mahimo, putla ang 250 g nga mga fillet nga anchovy ug ibutang kini sa usa ka frying pan. Padayon nga pagpalihok, gisablig namon ang masa sa gamay nga kainit hangtod nga krema. Alang sa usa ka hingpit nga pagkamakanunayon, mahimo nimo ibubo ang usa ka gamay nga cream. Labing maayo nga mag-alagad sa fondue nga adunay toasted porcini nga mga uhong, linuto nga patatas o linuto nga broccoli. Ang tanan nga kini nga mga kombinasyon makadani sa mga gourmet sa balay.
Plato sa Bahandi
Ang lista sa mga nasudnon nga pinggan nga isda sa lainlaing mga nasud piho nga adunay mga sabaw. Usa sa labing bantog nga resipe mao ang French bouillabaisse. Labing maayo, nagkuha sila og 5-7 ka klase nga isda alang niini: usa ka pares nga mga elite variety ug gagmay nga mga isda. Kinahanglan mo usab ang 100 g nga hipon, mussels ug squid. Ang mga isda ug seafood giluto daan sa asin nga tubig nga adunay dill. Naghimo kami usa ka sinugba nga sibuyas ug 5-6 nga sibuyas nga ahos. Pagdugang 4 kamatis nga wala panit, diced patatas, bay dahon, zest sa ½ lemon, 1 tbsp. l. mga panakot sa isda, 5-6 nga gisantes nga puti nga sili. Pabukala ang sagol nga 10 minuto, ibubo ang sabaw sa isda, 200 ml nga puti nga alak ug lutuon ang sabaw hangtod malumo. Sa wala pa pag-alagad, gidayandayanan ang bouillabaisse og mga isda ug lainlaing mga pagkaing dagat.
Panulundon sa nasud
Tungod kay naghisgot kami bahin sa mga sabaw, imposible nga dili hisgutan ang among punoan nga nasudnon nga pinggan sa mga isda - sabaw sa isda. Sa usa ka kaserola nga adunay nagbukal nga tubig, ibutang ang 5 nga patatas sa mga cubes, 2 tibuuk nga sibuyas, carrot ug ugat nga parsley, putlon nga mga piraso. Samtang ang mga utanon nagluto, gihiwa sa mga bahin sa usa ka gamay nga perch. Pagdugang usa ka pinch nga asin, 6-7 nga mga gisantes nga itom nga sili, 2-3 nga dahon sa bay ug isda sa kalaha, magluto pa alang sa 20 minuto. Aron mahimo nga kaharmonya ang lami ug tangtangon ang dili maayo nga baho, ibubo ang 50 ml nga vodka. Pagkahuman maluto ang isda, tangtanga ang sibuyas ug dahon sa bay ug dugangi ang 1 ka kutsara. l. mantikilya Isablig ang nahuman nga sabaw sa isda sa tinadtad nga mga tanum, ug gihatag ang hingpit nga panihapon.
Isda sa pilak
Taliwala sa mga pinggan nga isda gikan sa lainlaing mga nasud, ang resipe nga gefilte nga isda gikan sa linuto sa mga Judio angayan nga espesyal nga hisgutan. Giputol namon ang patay nga lawas sa usa ka pike o walleye, nga maampingong gipili ang tanan nga mga bukog. Kinahanglan biyaan ang panit. Gipasa namon ang fillet pinaagi sa usa ka grinder sa karne, gisagol sa tinadtad nga sibuyas ug 100 g nga tinapay nga gibasa sa tubig. Idugang ang itlog, 1 ka kutsara nga lana sa utanon, usa ka pinch nga asin, asukal ug paminta. Naghimo kami mga meatball gikan sa tinadtad nga karne ug giputos kini sa panit sa isda. Sa ilawom sa kalaha, ibutang ang mga tarong nga carrots ug beets, ibutang sa ibabaw ang mga bola-bola ug pun-a ang tubig. Pabukala sila sa ubos nga kalayo sa mga 2 ka oras. Pinaagi sa dalan, kung ang pinggan gipabugnaw, makakuha ka usa ka dili kasagaran nga aspiko.
Balangaw sa Dagat
Kinahanglan nimo usab nga sulayan ang malumo nga isda nga casserole sa Greek. Pagputol sa 600 g nga pollock fillet sa mga bahin, rub uban ang asin ug itom nga sili. Pagputol 2 medium nga zucchini ug 3 ka baga nga kamatis ngadto sa nipis nga mga lingin. Gihinloan namon ang 2 kolor nga matam-is nga sili gikan sa mga binhi ug mga partisyon ug gihiwa kini sa daghang mga gilis. Pagkahuman sa pag-grease sa porma nga dili makasugakod sa kainit, gisabwag namon ang sulud nga sulud sa isda, ug sa taas nagpuli-puli kami og mga sapaw sa utanon. Pun-a sila sa usa ka sagol nga 200 ml nga gatas, 4 nga itlog sa manok ug ang imong pinalabi nga uga nga tanum. Gipadala namon ang porma sa oven sa 180 ° C sa 40-50 minuto. 15 minuto sa wala pa matapos ang pagluto sa tinapay, isablig ang pinggan nga adunay grated asin nga keso. Kini nga casserole sa isda higugmaon sa tibuuk pamilya.
Usa ka bisita gikan sa China
Gitahod sa mga Intsik ang mga isda nga may respeto, hanas nga gihiusa kini sa lainlaing mga sarsa. Pag-mix sa 1 ka kutsara nga starch, 3 ka kutsara nga toyo, 1 ka kutsara nga suka, 2 ka kutsara nga tomato paste ug 1 ka kutsara nga asukal. Pun-a ang sagol nga 300 ml nga tubig ug magluto hangtod mobaga. Mabaskog nga ginputol ang 1 kg nga sulud nga pula nga isda ug, nga gilukot sa harina, iprito sa mainit nga lana. Pagkahuman gibuklad namon kini sa usa ka pinggan. Dinhi gipasa namon ang 3 tinadtad nga mga sibuyas nga adunay 2 nga sibuyas nga ahos. Pagdugang 3 nga matam-is nga sili ug 100 g nga mga hiwa nga gamut sa luya. Pagprito ang sagol hangtod nga nahumok, ibutang ang isda, 200 g nga mga cubes sa pinya ug ibubo ang pirma nga sarsa. Pabukala ang isda sa usa pa ka minuto ug ihalad.
Mahimo nimong ipadayon kini nga nagpahibalo sa gastronomic nga panaw sa kadako sa culinary portal nga "Healthy Food Near Me". Ania ang labing kaayo nga mga resipe alang sa mga lami nga pinggan sa isda nga adunay mga litrato gikan sa among mga magbasa. Ug isulti kanamo ang bahin sa imong pinalabi nga pinggan sa isda sa mga komento.