LUGAW NGA uhong
Alang sa stewing, gikinahanglan ang pagpili sa presko ug dayag nga himsog nga mga uhong, nga kinahanglan nga panitan, hugasan, ug, kung kini dako kaayo, putlon. Human niana, ang asin, usa ka pinch nga cumin, sibuyas ug pula nga paminta idugang sa mga uhong. Unya sila linat-an hangtud nga ang kalumo makita, stacked sa mga tadyaw. Sa kaso sa paggamit sa tunga sa litro nga mga sudlanan, gikinahanglan nga i-sterilize kini sulod sa duha ka oras, kung ang gidaghanon sa garapon dili kaayo - 75 minutos. Diha-diha dayon human sa sterilization, ang mga tadyaw gisilyohan ug gibutang alang sa pagtipig sa usa ka bugnaw nga lawak.
Ang ingon nga de-latang pagkaon wala magkinahanglan og pag-andam sa culinary human sa pag-abli - kinahanglan lang nga ipainit pag-usab ug ibubo sa usa ka itlog.
Atol sa stewing sa mga uhong, 1-2 ka kutsara nga lana sa utanon mahimong idugang sa matag litro, ug usa ka itlog ang idugang sa katapusan sa pagluto. Sa kini nga kaso, kinahanglan nga i-sterilize pag-usab pagkahuman sa pipila ka mga adlaw. Sa samang higayon, kini molungtad sa tulo ka beses nga mas ubos sa panahon.
Ang panginahanglan alang sa sterilization sa stewed uhong giwagtang kon sila gitipigan sa usa ka garapon alang sa usa ka mubo nga panahon.