Giputos nga tartlets: resipe. Video

Mga sangkap alang sa minasa: • harina sa trigo - 200 g;

• mantikilya - 100 g;

• itlog o yolk - 1 pc .;

• usa ka pinch nga asin.

Ang lana kinahanglan nga humok apan dili runny. Kinahanglan nga isagol kini sa sinagol nga harina, asin ug maayong pagkaputol gamit ang kutsilyo hangtod makuha ang usa ka homogenous nga masa. Labing maayo nga himoon ang minasa sa usa ka bugnaw nga dapit aron ang mantekilya dili matunaw - sa kini nga kaso, ang minasa mahimong mas gahi ug mas gahi.

Sunod, kinahanglan nimo nga idugang ang 1 nga itlog o duha ka yolks sa minasa, pagmasa sa minasa nga maayo. Kini kinahanglan nga pagkamaunat ug hapsay. Giligid ang minasa ngadto sa usa ka bola, ibutang kini sa refrigerator sulod sa 20-30 ka minuto. Paligira ang gipabugnaw nga minasa gamit ang rolling pin, mas maayo sa cling film. Ang labing kamalaumon nga gibag-on sa layer mao ang 3-4 mm.

Alang sa paghimo sa mga tartlets, dili nimo mahimo kung wala ang mga agup-op. Mahimo kini nga ribbed o hapsay, lawom o ubos, ang kamalaumon nga diyametro mao ang 7-10 cm. Gikinahanglan nga ipakaylap kini sa linukot nga minasa nga baliskad ug pug-on pag-ayo o putlon ang minasa sa daplin sa usa ka kutsilyo. Ibutang ang mga resulta nga mga lingin sa sulod sa mga agup-op, pahapsay kini sa sulud sa sulud, tusok sa usa ka tinidor (aron ang minasa dili mohubag sa panahon sa pagluto).

Kung walay mga agup-op, ang mga bukag mahimo ra nga kinulit. Guntinga ang mga lingin nga 3-4 cm mas dako ang diyametro ug pinch sila sa usa ka lingin, sama sa Udmurt perepecheni

Aron mapugngan ang ubos gikan sa paghubag sa panahon sa pagluto, mahimo nimong ibutang ang beans, mais o uban pang temporaryo nga pagpuno sa sulod sa agup-op.

Alang sa pagpuno: • 100 g nga gahi nga keso, • 200 g nga seafood, • 150 ml nga puti nga bino, • 100 ml nga tubig, • 1 tbsp. sour cream, • 1 tbsp. lana sa oliba, • 1 tbsp. lemon juice, • 1 tsp. asukar, • bay leaf, pepper, ahos, asin sa pagtilaw.

Una kinahanglan nimo nga grate ang keso, isagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, usa ka kutsara nga sour cream ug duha ka kutsara nga puti nga bino. Gilain sa usa ka saucepan, isagol ang 100 ml nga bino ug 100 ml nga tubig, asin, idugang ang 1 tsp. asukar, bay leaf. Dad-a sa usa ka hubag ug ituslob sa usa ka seafood cocktail nga hinimo gikan sa mga piraso sa amahong, octopus, hipon sa usa ka minuto. Dayon uga ang seafood, idugang ang usa ka kutsara nga lana sa oliba ug lemon juice. Ibutang ang seafood cocktail sa mga bukag, ipakaylap ang usa ka layer sa keso nga masa sa ibabaw ug magaluto sa oven sa 180 degrees sulod sa 10 minutos.

Alang sa pagpuno kinahanglan nimo: • 0,5 init nga pula nga paminta, • 150 g sa curd cheese, • 50 g sa feta cheese, • 100 g sa pitted olives, • 1 lata sa canned tuna, • 1 tbsp. harina, • 2 tbsp. tambok nga sour cream o cream, • berde nga sibuyas, • pepper ug asin sa pagtilaw.

Ang pepper kinahanglan nga gipanitan gikan sa mga liso, maayong pagkabuhat nga tinadtad ug gisagol sa curd cheese ug feta cheese, harina, sour cream. Guntinga ang mga olibo ngadto sa mga hiwa, idugang ang mashed tuna ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas niini. Ibutang ang curd-cheese mass ngadto sa mga tartlet sa usa ka layer nga 1 cm, sa ibabaw – usa ka sinagol nga tuna ug olibo. Magaluto sa 180 degrees sulod sa 10-15 ka minuto.

Alang sa pagpuno kinahanglan nimo: • 300 g sa dila sa baka, • 200 g sa mga champignon o porcini nga uhong, • 100 g sa gahi nga keso, • 1 tbsp. utanon sa lana, • 150 g cream, • 1 kamatis, • asin ug pepper sa pagtilaw.

Limpyohan ang dila sa mga ugat, hugasi ang mga uhong ug maayong pagkaputol. Pag-init sa lana sa utanon sa usa ka frying pan, ibutang ang mga uhong ug karne, fry hangtud nga ang tubig mogawas gikan sa mga uhong. Ibubo ang cream ngadto sa kalaha ug simmer hangtud nga malomo. Ibutang ang masa sa mga bukag, garnish uban sa usa ka ad-ad sa tomato, isablig uban sa grated keso ug magaluto sa hudno alang sa 10 minutos sa 180 degrees.

Alang sa pagpuno kinahanglan nimo: • 1 itlog, • 1 kahel, • 3 tbsp. asukar, • 1 tsp. patatas starch, • 50 g mantequilla, • ​​1 tbsp. orange juice, • cinnamon ug vanilla alang sa garnish.

Kuhaa ang usa ka nipis nga kolor nga layer sa panit (zest) gikan sa orange, dayon kuhaa ang puti nga mapait nga layer. Maayo nga pagputol sa pulp, isagol sa zest ug simmer. Labing maayo ang paggamit sa usa ka kaligoanan sa tubig aron parehas nga matig-a ang cream. Human sa 10 minutos, idugang ang asukar ug magluto alang sa laing 10 ka minuto, kanunay nga pagpalihok - ang tanan nga mga kristal kinahanglan nga hingpit nga matunaw. Idugang ang itlog, mantekilya ug gibunalan sa usa ka blender, dayon pabukala ang laing 5 ka minuto, pagpalihok nga maayo sa usa ka whisk. Gilain, sa usa ka tablespoon sa orange juice, dissolve ang starch, ibubo sa usa ka manipis nga sapa ngadto sa cream, magluto hangtud thickened. Pabugnawa ang nahuman nga cream ug ibutang sa mga bukag, garnish uban sa vanilla pods ug cinnamon.

Alang sa pagpuno kinahanglan nimo: • 2 ka bar nga puti nga tsokolate, • 2 ka itlog, • 40 g nga asukar, • 300 ml nga cream nga adunay tambok nga sulod sa labing menos 33-35%,

• 400 g nga frozen o presko nga strawberry.