Kaundan
Maayong hapon, kini nga pagpili sa mga cocktail giplano alang sa Biyernes, apan wala akoy oras kagahapon, mao nga nakahukom ko nga tawagan kini Sabado-Biyernes, sukad kagahapon ang kadaghanan niini nga mga cocktail gipili 🙂 medyo mga cocktail, labing menos sa klasikal. representasyon sa pulong. Naghisgot kami bahin sa mga chaser - dili kasagaran nga mga ilimnon nga giinom gihapon sa mga Mexicano nga tequila.
Unsa ang mga chasers ug ang ilang mga resipe
Ang Chaser ("chasers" sa hubad) usa ka dili alkoholiko o ubos nga alkohol nga ilimnon, nga sagad gihugasan gamit ang usa ka bahin sa lunsay nga kusog nga alkohol. Sa among kaso, naghisgot kami bahin sa tequila. Kung kini nga mga pulong dili klaro, unya akong hubaron ang among igsoon - gihugasan nako ang vodka gamit ang serbesa - kana ang serbesa ug kana ang parehas nga chaser 🙂 Sama sa alang sa tequila, ang chaser makahimo sa hingpit nga pagpadayag sa lami niining talagsaon nga ilimnon, nga usa ka sulundon nga alternatibo sa tradisyonal nga apog ug asin. Kini nga mga ilimnon hinungdan sa usa ka tinuod nga bagyo sa mga emosyon sa sunod nga komperensya sa internasyonal nga club sa tequila tasters ug pipila sa mga chasers nakaangkon og mga awards sa lain-laing mga kategoriya.
Mao nga, sa ubos mao ang 6 nga chaser nga adunay lainlaing mga sangkap.
Ceviche chaser (kondisyon nga pagtukod)
Mga inning:
- Habagatan;
- mga salabi.
Sagol:
- bulawan nga tequila - 1 litro;
- tomato juice - 750 ml;
- lemon - 150 g;
- Kinza - 5 g;
- Tabasco pula - 10 ml;
- Worcester - 15 ml;
- Oyster salsahan - 100 ml;
- asin - 5 g;
- Ground itom nga paminta - 5 g.
Pagpangandam:
- Ang usa ka litro nga tibod sa usa ka chaser igo na aron luwas nga makainom sa 1 ka shot sa tequila;
- Ibubo ang tomato juice, oyster sauce, Worcestershire, pula nga Tabasco ngadto sa usa ka pitsel;
- Pil-a ang samang lemon (tingali tibuok);
- Ilabay ang usa ka pinch nga tinadtad nga cilantro ug 1 tsp. asin ug paminta;
- Sagola pag-ayo ang chaser sa usa ka kutsara nga bar;
- Ibubo ang tequila ug ready-made chaser ngadto sa mga tambak, ug dayon inom og tequila - drink chaser - enjoy life 🙂
Paloma Chaser (kondisyonal nga pagtukod)
Mga inning:
- Habagatan;
- mga salabi.
Sagol:
- Bulawan nga tequila - 1 l;
- Dugos syrup - 200 ml (pananglitan Monin miel);
- Grapefruit juice - 0,6 l;
- Apog - 175 g;
- Asin - 1
Pagpangandam:
- Ang usa ka litro nga tibod sa usa ka chaser igo na aron luwas nga makainom sa 1 ka shot sa tequila;
- Ibubo ang juice ug syrup sa usa ka tibod, pug-an ang apog niini ug idugang ang 1 tsp. asin;
- Pagpalihok sa tanan nga maayo sa usa ka kutsara sa bar, ug dayon ipadayon sama sa Ceviche Chaser.
Kini nidaog si chaser sa nominasyon nga "Star drink".
Ginger Chaser (kondisyonal nga pagtukod)
Mga inning:
- Habagatan;
- mga salabi.
Sagol:
- Bulawan nga tequila - 1 l;
- tomato juice - 600 ml;
- lemon - 375 g;
- gamut sa luya - 400 g;
- Pepino - 80 g;
- Arugula (usa ka panakot nga adunay lami nga mustard-nut) - 50 g;
- asin - 2 g;
- Ground itom nga paminta - 2 g.
Pagpangandam:
- Ang usa ka litro nga tibod sa usa ka chaser igo na aron luwas nga makainom sa 1 ka shot sa tequila;
- Pagpuga sa duga gikan sa gamut sa luya nga adunay juicer;
- Ibubo ang tomato juice, ginger juice ngadto sa usa ka pitsel, squeeze 2,5 lemons, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cucumber (mga katunga);
- Pagpalihok sa usa ka kutsara sa bar, ug dayon sumala sa mga klasiko ...
Ang ginger chaser nahimong laureate sa nominasyon nga "Makahilo nga Taste".
Carrot Chaser (kondisyonal nga pagtukod)
Mga inning:
- Habagatan;
- mga salabi.
Sagol:
- Bulawan nga tequila - 1 l;
- asukar syrup - 75 ml;
- Mga carrot - 750 g;
- ahos - 25 g;
- Worcester - 25 ml;
- Ako usa ka willow - 25 ml;
- Tabasco pula - 15 ml;
- Suka sa lamesa - 50 ml;
- Asin - 10
Pagpangandam:
- Ang usa ka litro nga tibod sa usa ka chaser igo na aron luwas nga makainom sa 1 ka shot sa tequila;
- Paghimo og lab-as nga duga gikan sa mga carrot ug ibubo kini sa usa ka tibod;
- Ibubo ang sugar syrup, suka, Tabasco, Worcestershire ug toyo didto;
- Idugang ang 1 tsp. asin ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos (2 cloves);
- Pagpalihok, ibubo ug inom.
Tom yum chaser (kondisyon nga pagtukod, mudl)
Mga inning:
- Habagatan;
- mga salabi.
Sagol:
- Bulawan nga tequila - 1 l;
- Gatas sa lubi - 500 ml;
- Apog - 50 g;
- gamut sa luya - 50 g;
- Lemon nga balili - 50 g;
- Tabasco pula - 15 ml;
- Worcester - 25 ml;
- Ako usa ka willow - 75 ml;
- Asin - 15
Pagpangandam:
- Ang usa ka litro nga tibod sa usa ka chaser igo na aron luwas nga makainom sa 1 ka shot sa tequila;
- Sa usa ka pitsel, gub-a ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga luya ug tanglad;
- Ibubo ang gatas sa lubi, Tabasco, Worcestershire ug toyo, unya dugangi ang 1 tbsp. asin ug squeeze ¾ apog;
- Pagpalihok, para, pag-inom.
Beetroot chaser (kondisyon nga pagtukod)
Mga inning:
- Habagatan;
- mga salabi.
Sagol:
- Bulawan nga tequila - 1 l;
- asukar syrup - 75 ml;
- Tubig nga walay gas - 500 ml;
- Sour cream (10%) - 75 g;
- Apog - 100 g;
- ahos - 25 g;
- Beet - 750 g;
- Ako usa ka willow - 75 ml;
- Tabasco pula - 15 ml;
- Asin - 5
Pagpangandam:
- Ang usa ka litro nga tibod sa usa ka chaser igo na aron luwas nga makainom sa 1 ka shot sa tequila;
- Pagpuga nga presko gikan sa mga beet;
- Ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos (2 ka cloves) ug sour cream (5 tbsp) sa usa ka tibod;
- Ibubo sa beetroot juice, tubig, asukar syrup, toyo ug pula nga Tabasco;
- Pagpuga sa apog (1,5 pcs) ug idugang ang 1 tsp. asin;
- Gikutaw, giula, giinom.
Mouyon ako, dili kini kasagaran 🙂 Lisud ang paghimo sa ingon nga mga cocktail sa tequila sa balay, apan posible, labi na kung gikonsiderar nga ang mga chaser mas angay alang sa mga partido ug tanan nga mga lahi sa mga partido. Ang pipila ka mga sangkap mahimong andam nga independente, mga sarsa, pananglitan - isulti ko kanimo kung giunsa sa sunod nga mga artikulo. Ang ubang mga sagol mahimong ilisan, gatas sa lubi, alang sa panig-ingnan, sa Pina Colada mao ang kanunay nga gipulihan sa cream ug lubi liqueur o syrup. Sa kinatibuk-an, damgo!