Lamb, Australian, shank – kaloriya ug sustansya

Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.

Ang kantidad sa enerhiya mao ang 133 kcal.

• oz = 28.35 g (37.7 kcal)
• 3 oz = 85 g (113.1 kcal)
• lb = 453.6 g (603.3 kcal)

• Vitamin B2 nag-apil sa mga reaksyon sa pagkunhod sa oksihenasyon ug gipasiugda ang pagkadawat sa mga kolor sa visual analyzer ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa paglapas sa kondisyon sa panit, mga mucous membrane, paglapas sa kahayag ug panan-awon sa kilumkilom.
• Vitamin B6 apil sa pagpadayon sa usa ka tubag nga resistensya, mga proseso sa pagdili ug pagpukaw sa sistema sa gikulbaan nga Sentral, sa mga pagbag-o sa mga amino acid, tryptophan metabolismo, lipid, ug mga nucleic acid nga nakatampo sa normal nga pagporma sa pula nga mga selyula sa dugo, aron mapadayon ang normal nga lebel sa homocysteine ​​sa dugo. Ang usa ka pagkunhod sa gana nag-uban sa dili igo nga pag-inom sa bitamina B6, ug mga sakit sa panit, pag-uswag nga nakit-an, anemia.
• Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan sa mga bitamina nga nalambigit sa hematopoiesis. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate ug anemia, leukopenia, ug thrombocytopenia.
• Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom og bitamina giubanan sa kasamok sa naandan nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract, ug sistema sa nerbiyos.
• Potassium mao ang hinungdanon nga intracellular ion nga nag-apil sa pag-regulate sa tubig, acid, ug electrolyte nga balanse, nga naapil sa mga proseso sa nerve impulses, regulasyon sa presyon sa dugo.
• Phosphorus Nakigbahin sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagkontrol sa balanse nga acid-alkaline, bahin sa phospholipids, nucleotides, ug mga nucleic acid, nga gikinahanglan alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
• tumbaga bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan nga redox nga nalambigit sa iron metabolism ug nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Ang mga proseso nga nalakip sa paghatag mga tisyu nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga malformation sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
• selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagpanalipod sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay mga epekto nga panalipod, apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Bek (osteoarthritis nga adunay daghang lutahan nga pagkadaut, dugokan, ug mga tumoy), Kesan (endemik cardiomyopathy), hereditary thrombasthenia.
• zinc bahin sa kapin sa 300 nga mga enzyme nga naapil sa mga proseso sa pag-synthesize ug pagkaguba sa mga carbohydrates, protina, fats, nucleic acid, ug regulasyon sa daghang ekspresyon sa mga gene. Ang dili igo nga pag-inom mosangput sa anemia, ikaduha nga pagpanambal sa imyunidad, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, presensya sa mga malformation sa fetus. Ang panukiduki sa miaging mga tuig nagpadayag nga ang taas nga dosis sa zinc mahimong makabalda sa pagsuyup sa tumbaga ug busa makaamot sa pagpalambo sa anemia.