Ang paglabay sa mga himsog nga utanon makapasubo, labi na kung kini imong kaugalingon nga ani. Apan sa merkado, mahimo ka makakuha mga sobra nga prutas, ug pagkahuman sa usa ka panahon, mahimo na silang liki ug magsugod sa pagdaot. Giunsa makatipig ang gipamulit nga kamatis - ania ang pipila nga mga pinggan nga mahimo nimo magluto.
Sarsa sa kamatis
Ang sarsa sa kamatis mahimo nimong tipigan ug gamiton dayon alang sa pagluto sa ubang mga pinggan. Gipasiga lang ang prutas sulod sa pipila ka minuto ug putla ang panit. Ang mga kamatis pabukala ang pulp sa hinay nga kalayo sulod sa usa ka oras ug dayon timplahan aron makatilaw – asin, paminta, mga utanon ug mga panakot, ahos, ug uban pang mga produkto.
jam
Kamatis jam? Dili lang mahimo apan usab mabuang nga lami! Ang kamatis pabukala sa ubos nga kainit nga adunay asukal, lemon juice. Pagdugang usa ka gamay nga asin ug panimpla nga pagtilaw - banilya, kanela, sibuyas, coriander. Kung ang pagsagol nagsugod sa pagkahimong jelly, kuhaa kini gikan sa kainit ug cool.
Sabaw sa kamatis
Mabaga nga sabaw sa kamatis o tomato gazpacho - ang hingpit nga paagi aron maluwas ang nawala nga kamatis. Pagprito sa lana sa oliba, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, idugang ang mga panakot, tipak nga kamatis, ug takpi ang tubig o sabaw. Sulod sa tunga sa oras, andam na ang sabaw. Dad-a sa lami sa mga utanon, cool, ug whisk uban ang usa ka blender.
Tomato nga cocktail
Ang dugoon nga Maria usa sa labing popular nga mga cocktail sa kalibutan. Ug kung adunay ka nakaiskedyul nga party, ayaw pagdali sa paglabay sa mga kamatis. Igisa ang kamatis nga adunay asin ug paminta, ahos, sibuyas, ug mga panakot nga tilawan aron makahimo usa ka baga nga kamatis nga kamatis. Ang bugnaw nga ilimnon nga kamatis gibubo sa baso, pagdugang horseradish, Worcestershire nga sarsa, asin, mainit nga sarsa, lemon, ug vodka. Isagol ang cocktail alang sa andam na nga pagsumite!
Sarsa sa kamatis
Alang sa kini nga sarsa, kinahanglan nimo ang pulp nga kamatis, tinadtad nga maayong pagkabutang. Isagol ang tinadtad nga mga sibuyas, ahos, utanon, ug panakot. Bahin nga salsa, mahimo ka magsagol, apan ibilin ang gagmay nga mga piraso. Gipalot ang sarsa nga adunay suka nga alak o lemon juice, panakot, ug ihatod nga karne o isda.