Ang tam-is nga bunga sa persimmon mao ang nasudnong bunga sa Japan, ug kini usab giisip nga yutang natawhan niini. Niadtong 1607, ang kapitan sa Ingles nga si John Smith misulat nga nagbiaybiay mahitungod sa mga persimmons: .
Bisan tuod gituyo nga gitanom, ang mga persimmon sagad makita nga nagtubo nga ihalas o sa gibiyaan nga mga tanom. Ang kahoy nga persimmon sagad makit-an sa daplin sa mga dalan, sa awaaw nga mga umahan, sa mga lugar sa kabaryohan. Sa tingpamulak, ang humot nga puti o berde-dilaw nga mga bulak namulak sa kahoy, nga nahimong bunga sa Septyembre-Nobyembre. Kung hingpit nga hinog, ang bunga mahulog gikan sa kahoy. Ang persimmon gikaon dili lamang sa mga tawo, kondili usab sa mga mananap sama sa mga osa, raccoon, marsupial nga mga ilaga ug mga lobo.
Ang prutas usa sa pipila nga nalangkit sa pagpakig-away sa mga selula sa kanser sa suso nga dili makadaot sa himsog nga mga selula. Gipasangil sa mga siyentista kini nga epekto sa flavonoid fisetin, nga naa sa pipila ka prutas ug utanon, apan labi na sa mga persimmons.
Ang hinog nga prutas nga persimmon dato kaayo sa tubig ug naglangkob sa 79% niini. Ang persimmon 40 ka beses nga mas dato sa bitamina A kaysa sa usa ka mansanas. Ang sulud sa bitamina C magkalainlain gikan sa 7,5 hangtod 70 mg matag 100 g nga pulp, depende sa lainlain. Naglangkob usab kini sa lainlaing mga biologically active substances: bitamina A, C, E, K, complex B, minerales – zinc, copper, iron, magnesium, calcium ug phosphorus, nga gikinahanglan alang sa himsog nga paglihok sa tawo.
Ang unang pagtandi nga pagtuon sa persimmons ug mansanas sa pagpakig-away batok sa atherosclerosis nahitabo sa Hebrew University sa Jerusalem sa Israel. - Kini ang konklusyon sa tigdukiduki nga si Shela Gorinshtein, usa ka tigdukiduki sa Departamento sa Medical Chemistry sa Hebrew University. Sumala sa pagtuon, ang mga persimmons mas adunahan usab sa yawe nga phenolic antioxidants. Ang mga persimmons adunay mas taas nga lebel sa sodium, potassium, magnesium, calcium, iron ug manganese, samtang ang mga mansanas adunay mas taas nga konsentrasyon sa copper ug zinc.
Ang nag-unang mga nasud nga nagsuplay sa mga persimmons mao ang.
Pila ka mga kamatuoran:
1) Ang kahoy nga persimmon makahatag sa unang mga bunga human sa mga 7 ka tuig 2) Ang presko ug uga nga dahon sa persimmon gigamit sa tsa 3) Ang persimmon iya sa pamilya berries 4) Sa ihalas, ang persimmon tree nagpuyo hangtod sa 75 ka tuig 5) Ang matag prutas anaa 12 kada adlaw nga allowance bitamina C.
Ang dili hinog nga Japanese persimmons puno sa mapait nga tannin, usa ka sangkap nga gigamit sa paghimo og sake ug usab…pagpreserbar sa kahoy. Dugang pa, ang ingon nga mga prutas gidugmok ug gisagol sa tubig, nga miresulta sa
Sa merkado sa Asya, makit-an nimo ang suka nga gibase sa persimmon. Ang solusyon nga nakuha pinaagi sa pagtunaw sa suka sa tubig giisip nga usa ka maayo kaayo nga ilimnon alang sa pagkawala sa timbang.
Ug sa katapusan… Ang gisaad nga resipe -!
Lakang 1. Isagol ang 1 tasa nga tinadtad nga hinog nga persimmons nga adunay 3 ka tasa sa bisan unsang berry.
Lakang 2. Idugang ang 13 ka tasang asukar ug 12 ka tasang harina sa berry ug persimmon mixture. Kung gusto nimo nga tam-is kaayo ang cake, pagkuha og 12 tbsp. Sahara. Opsyonal: mahimo nimong idugang ang 1 tsp. vanilla extract ug parehas nga kantidad sa cinnamon.
lakang 3. Iapud-apod ang resulta nga masa sa usa ka porma sa ilawom sa cake. Tabuni ang usa ka panid sa natunaw nga minasa (pananglitan, puff pastry o bisan unsang gusto nimo).
Lakang 4. Pag-brush sa ibabaw sa cake nga adunay tubig o gatas, isablig sa powdered sugar ug gamay nga cinnamon.
Lakang 5. Magaluto sa oven sa 220C sulod sa 30-40 ka minuto.