Sa kinatibuk-an, ang nutrisyon sa vegan yano ra. Human sa tanan, daghang mga nag-unang pinggan ang vegan na: beans ug bugas, piniritong kamote nga adunay salsa, peanut butter ug jam sandwich, taas ang listahan. Kini nga mga pinggan mahimo nga mahimong basehan sa imong pagkaon, apan usahay gusto nimo nga mag-snack sa usa ka butang sama sa pizza.
Giunsa nimo paghimo ang hingpit nga smoothie bowl, lamian nga homemade almond milk, ug daghan pa? Ang una ug labing hinungdanon nga lakang mao ang pagpili sa mga gamit sa kusina.
Ania ang usa ka lista sa mga kasangkapan ug mga aksesorya nga makatabang kanimo nga makatipig salapi, makunhuran ang oras sa pagluto ug magluto sama sa usa ka vegan chef.
1. Spiralizer
Nagtanyag na ang mga tindahan og lain-laing klase sa vegetable noodles, pero makadaginot ka og kwarta pinaagi sa paghimo og kaugalingong vegetable noodles sa balay. Alang niini kinahanglan nimo ang usa ka spiralizer.
Ang usa ka manual spiralizer medyo barato, apan ang gidak-on niini nagtugot kanimo sa pagproseso lamang sa gagmay nga cylindrical nga mga utanon sama sa zucchini. Kung gusto nimo nga adunay daghang mga kapilian, pagpalit usa ka electric spiralizer - gamay ra ang gasto niini, apan ang ingon nga aparato kanunay nga adunay lainlaing mga attachment, salamat nga mahimo’g maproseso bisan ang dagkong mga utanon sama sa pumpkin.
Ang usa ka manwal o electric spiralizer magtugot kanimo nga dali nga magluto mga pansit sa utanon nga dili kinahanglan nga lutoon!
Tabang sa Pagtudlo: Ang mga noodles sa utanon maayo sa tanan nga mga klase sa sarsa. Busa, pag-ihap, pagputol sa mga noodles - ug ang pinggan andam na!
2. Ibutang ang puthaw nga pan
Ang usa ka cast iron skillet mahimong usa ka kinahanglanon nga himan alang sa bisan unsang magluto. Uban sa husto nga pag-atiman, kini magsilbi kanimo sa daghang mga tuig! Mahimo nimong lutoon ang tanan niini, gikan sa pinirito nga mga uhong nga adunay tofu hangtod sa mga pancake. Kini usa ka maayo kaayo nga non-stick frying pan - mas maayo kaysa sa bisan unsang kaduhaduhaan nga "non-stick" nga mga pan nga aktibong gitanyag kanamo sa mga tindahan.
Tabang sa Pagtudlo: Dili nimo kinahanglan ang sabon aron malimpyohan ang pan pagkahuman sa pagluto! Una, hugasi ang kalaha sa ilawom sa init nga tubig ug kuhaa kini gamit ang usa ka tuskig nga brush. Aron makuha ang nahabilin nga mga piraso sa pagkaon, hinay nga basa ang pan, butangi kini og gamay nga sinaligang asin, ug kuhaa ang hugaw gamit ang brush. Aron magpabilin nga maayo ang imong pan, pahiran kini nga uga, ibubo ang gamay nga lana sa utanon niini, ug ihaplas kini sa ibabaw gamit ang tualya sa papel.
3. Aerogrill
Bisan kung ang airfryer dili ang labing compact nga kasangkapan, angayan kini nga permanente nga lugar sa imong countertop sa kusina. Makumbinser ka niini pinaagi sa pagsinati sa iyang talagsaon nga kahanas sa pagluto.
Dili lamang ang usa ka air fryer makahimo sa pagkaon nga gaan ug crispy nga walay paggamit sa mantika, kini usab makapamenos sa oras sa pagluto. Crispy nga patatas, fried tofu, Brussels sprouts, ug bisan ang pipila ka linuto nga mga butang - kini nga mga pinggan dili molapas sa 20 minuto. Ang hudno dili gyud makigkompetensya!
4. Taas nga tulin nga blender
Hinumdomi nga adunay dako nga kalainan tali sa usa ka barato nga standard blender ug usa ka gamhanan nga high speed blender gikan sa mga brand sama sa Vitamix o Blendtec. Sa pagtandi, ang usa ka standard nga blender sama sa usa ka huyang nga makina sa awto, samtang ang usa ka high-speed blender sama sa usa ka makina sa Ferrari. Bisan kung ang pagpalit sa ingon nga aparato mahimo’g maigo sa imong bulsa, nan tingali gamiton nimo kini matag adlaw alang sa mga sabaw, sarsa, smoothies ug mga tam-is.
Tabang sa Pagtudlo: Kung ang mga presyo sa mga tindahan ingon taas kaayo alang kanimo, pangitaa ang parehas nga blender sa mga butang sa Amazon. Bisan human sa pipila ka panahon sa paggamit, sila nagtrabaho nga maayo ug kasaligan, ug ang ingon nga pagpalit mas ubos ang gasto.
5. Food processor
Bisan kung ikaw adunay usa ka high-speed blender, ang usa ka processor sa pagkaon dili sobra. Kung nag-andam ka og mga pagkaon alang sa usa o duha, ang usa ka gamay nga modelo igo na. Mapuslanon ang food processor sa paghimo og nut butters, salsa, cauliflower rice, pie dough ug pan.
6. Multi cooker
Kung wala ka pa nakahigayon sa pagluto gamit ang usa ka hinay nga kusinilya, mahimo nimong hunahunaon nga dili kini usa ka kinahanglanon nga kasangkapan sa kusina, apan tuohi ako - nga nasinati ang katingad-an nga mga abilidad sa pagluto, dili ka makabalibad niini. Ang usa ka multicooker labi ka mapuslanon alang sa mga wala’y pasensya sa pagluto. 20 minuto - ug ang imong pinggan naa na sa lamesa. Dugang pa, sa tabang sa usa ka multicooker, mahimo nimong lutoon ang tibuuk nga mga batch sa pagkaon.
7. Bamboo steamer basket
Ang basket nga bamboo steamer usa pa ka piraso sa kagamitan nga bation sa imong kusina nga dili kompleto kung wala nimo kini sulayan. Ang bentaha sa usa ka basket nga kawayan mao nga kini nagtugot kanimo sa pagluto sa pagkaon sa daghang mga sapaw. Uban sa tabang sa ingon nga usa ka bukag, kini labi ka kombenyente sa pag-andam sa mga bun, Chinese dumplings ug tamales.
Tabang sa Pagtudlo: Aron dili motapot ang pagkaon sa basket samtang nagluto, linyahi ang ubos sa papel nga parchment o dahon sa repolyo.