Gawas nga lamian, ang mga bunga sa citrus dato sa mga antioxidant.
Ang unang butang nga mosantup sa hunahuna kon kita maghunahuna sa citrus nga mga bunga mao ang kamatuoran nga sila mao ang usa ka dako nga tinubdan sa bitamina C. Apan, orange mao ang dili sa ibabaw sa listahan sa mga prutas nga dato sa bitamina C. bayabas, kiwi ug strawberries adunay daghan pa niini nga bitamina. .
Ang bitamina C usa sa labing inila nga antioxidant nga nagpugong sa pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular ug oncological sa lawas. Gipanalipdan usab niini ang LDL cholesterol gikan sa oksihenasyon ug gibabagan ang pagporma sa nitrosamines, mga delikadong kemikal nga hinungdan sa kanser. Dugang pa, ang bitamina C nagpalambo sa resistensya sa selula.
Ang tingdagdag ug tingtugnaw maoy mga panahon nga kaylap ang trangkaso. Ang pangutana mitungha: makatabang ba ang mga bunga sa citrus sa pagpanalipod batok sa mga impeksyon sa virus ug sip-on? Alang sa paglikay, daghang mga tawo ang mikuha sa ascorbic acid. Samtang ang bitamina C dili makapugong sa sip-on, kini makatabang sa paghupay sa mga simtomas ug pagpamubo sa gidugayon sa mga sakit. Ang bitamina C epektibo sa kantidad nga hangtod sa 250 mg kada adlaw. Wala’y hinungdan sa pagdugang sa dosis.
Ang mga kahel, dugang pa sa adunay bitamina C, dato sa dietary fiber, bitamina B1, ingon man folic acid ug potassium. Ang pectin, usa ka fiber nga anaa sa mga prutas nga citrus, makapaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo. Ang folic acid, dugang sa pagpanalipod batok sa mga depekto sa neural tube, adunay mga kabtangan nga antioxidant. Ang usa ka pagkaon nga dato sa folic acid makapakunhod sa risgo sa pagpalambo sa makapahubag nga sakit sa bituka, liog, ug uban pa. Ang kakulang sa folate mosangpot sa pagkunhod sa pagporma sa puti nga mga selula sa dugo ug pagkunhod sa ilang kinabuhi. Ang usa ka serving sa orange juice (mga 200 g) adunay 100 micrograms nga folic acid. Ang ubang dagkong tinubdan sa folic acid mao ang lab-as nga dahon nga mga utanon, oatmeal, ug beans. Gipugngan sa potassium ang pagtaas sa presyon sa dugo nga may kalabutan sa sobra nga sodium. Usab, ang orange juice nagpuno sa pagkawala sa mga electrolyte sa mga bata nga nag-antos sa diarrhea.
Dugang pa sa nahisgutang mga bitamina ug minerales, ang citrus fruits adunay daghang aktibong phytochemical nga makapanalipod sa panglawas. Busa, ang mga kahel adunay kapin sa 170 ka phytochemical. Lakip niini ang carotenoids, flavonoids, terpenoids, limonoids, glucaric acid.
Ang mga prutas nga sitrus adunay sobra sa 60 ka flavonoid. Ang mga kabtangan sa flavonoids daghan: anti-cancer, antibacterial, anti-carcinogenic, anti-inflammatory. Dugang pa, ang mga flavonoid mahimong makapugong sa pagtipon sa platelet ug sa ingon makunhuran ang peligro sa coronary artery thrombosis. Ang flavonol quercetin adunay mas gamhanan nga antioxidant nga epekto kay sa beta-carotene ug bitamina E. Ang flavonoids tangeretin ug nobiletin mga epektibong tigpugong sa pagtubo sa selula sa tumor ug makahimo sa pagpaaktibo sa detoxifying system sa glycogen phosphorylase. Ang Tangeretin makahimo sa pagbabag sa kadaot sa himsog nga mga tisyu pinaagi sa agresibo nga mga selula sa tumor.
Ang mga prutas nga sitrus adunay mga 38 ka limonoid, ang panguna nga mga limonin ug nomilin. Ang komplikado nga mga compound sa triterpinoid usa ka bahin nga responsable sa mapait nga lami sa mga bunga sa citrus. Makit-an sila sa taas nga konsentrasyon sa grapefruit ug orange juice. Ang limonoids usab adunay katakus sa pagpugong sa pagtubo sa tumor pinaagi sa pagpukaw sa sentral nga detoxifying enzyme, glutathione-S-transferase.
Ang mga lana sa orange ug lemon taas sa limonene, usa ka terpinoid nga adunay usab mga epekto sa anti-cancer. Ang pulp sa mga prutas nga sitrus ug albedo (ang humok nga puti nga subcutaneous layer sa mga prutas nga sitrus) dato sa mapuslanon nga mga sangkap, ang gitawag nga. glucarates. Bag-ohay lang, kini nga mga substansiya aktibo nga gitun-an, tungod kay sila adunay potensyal sa pagpanalipod batok sa malignant neoplasms sa dughan ug pagpakunhod sa kagrabe sa PMS. Dugang pa, ang glucarates adunay katakus sa pagbag-o sa metabolismo sa estrogen.
Ang mga kahel adunay kapin sa 20 ka carotenoids. Ang pula nga unod nga grapefruits dato sa beta-carotene. Bisan pa, ang mga tangerines, oranges, ug uban pang mga citrus nga prutas adunay daghang mga carotenoids (lutein, zeaxanthin, beta-cripoxanthin) nga adunay kusog nga antioxidant nga epekto ug makatabang sa pagbatok sa pagkadaot sa macular nga may kalabotan sa edad; kini ang nag-unang hinungdan sa pagkabuta sa mga tawo nga kapin sa 65 anyos. Ang pink nga grapefruit taas usab sa lycopene, usa ka pula nga pigment nga makita sa kamatis ug bayabas. Ang Lycopene adunay kusog nga anti-cancer nga epekto.
Sa kinatibuk-an, kini girekomendar sa pagkaon sa lima o labaw pa nga mga servings sa mga prutas ug mga utanon kada adlaw, ilabi na sa berde ug dalag nga mga utanon ug citrus nga mga prutas.