Kaundan
Adunay mga 200 ka amino acid sa kinaiyahan. Ang 20 niini makita sa atong pagkaon, 10 niini giila nga dili na mapulihan. Ang mga amino acid kinahanglanon para sa hustong pag-obra sa atong lawas. Kini usa ka bahin sa daghang mga produkto sa protina, gigamit ingon mga suplemento sa pagdiyeta alang sa nutrisyon sa sports, gigamit kini sa paghimo og mga tambal, gidugang kini sa mga feed sa hayop.
Mga pagkaon nga puno sa amino acid:
Gipakita nga gibanabana nga gidaghanon sa 100 g nga produkto
Kinatibuk-ang mga kinaiya sa mga amino acid
Ang mga amino acid naa sa klase nga mga organikong compound nga gigamit sa lawas sa pagsagol sa mga hormone, bitamina, pigment ug mga purine base. Ang mga protina gihimo sa mga amino acid. Ang mga tanum ug kadaghanan sa mga mikroorganismo makahimo sa pag-synthesize sa tanan nga mga amino acid nga gikinahanglan nila alang sa kinabuhi nga sila ra, dili sama sa mga hayop ug tawo. Daghang mga amino acid nga madawat ra sa atong lawas gikan ra sa pagkaon.
Ang mga hinungdan nga amino acid adunay: valine, leucine, isoleucine, threonine, lysine, methionine, phenylalanine, arginine, histidine, tryptophan.
Ang mapuli nga mga amino acid nga gihimo sa atong lawas mao ang glycine, proline, alanine, cysteine, serine, asparagine, aspartate, glutamine, glutamate, tyrosine.
Bisan tuod kini nga pagklasipikar sa mga amino acid usa ka arbitraryo. Human sa tanan, ang histidine, arginine, pananglitan, gi-synthesize sa lawas sa tawo, apan dili kanunay sa igo nga gidaghanon. Ang mapulihan nga amino acid tyrosine mahimong hinungdanon kung adunay kakulang sa phenylalanine sa lawas.
Adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa mga amino acid
Depende sa lahi sa amino acid, mahibal-an ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon niini alang sa lawas. Ang kinatibuk-ang kinahanglan sa lawas alang sa mga amino acid, nga natala sa mga lamesa sa pagdyeta, gikan sa 0,5 hangtod 2 gramo matag adlaw.
Ang panginahanglan alang sa mga amino acid nagdugang:
- sa panahon sa aktibo nga pagtubo sa lawas;
- sa panahon sa aktibo nga propesyonal nga sports;
- sa panahon sa grabe nga tensiyon sa pisikal ug mental;
- sa panahon sa sakit ug sa panahon sa pagkaayo.
Ang panginahanglan alang sa mga amino acid mikunhod:
Uban sa congenital disorders nga kauban sa pagsuyup sa mga amino acid. Sa kini nga kaso, ang pipila nga mga sangkap sa protina mahimong hinungdan sa mga reaksyon sa alerdyi sa lawas, lakip na ang mga problema sa gastrointestinal tract, pangangati ug kasukaon.
Asimilasyon sa amino acid
Ang katulin ug pagkakompleto sa assimilation sa mga amino acid nagdepende sa klase sa mga produkto nga adunay sulud niini. Ang mga amino acid nga anaa sa puti nga itlog, ubos nga tambok nga cottage cheese, maniwang nga karne ug isda maayo nga masuhop sa lawas.
Ang mga amino acid dali usab nga masuhop sa husto nga kombinasyon sa mga produkto: ang gatas gihiusa sa lugaw sa bakwit ug puti nga tinapay, tanan nga mga klase sa mga produkto sa harina nga adunay karne ug cottage cheese.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa mga amino acid, ang epekto niini sa lawas
Ang matag amino acid adunay kaugalingon nga epekto sa lawas. Mao nga hinungdan ang methionine labi ka hinungdanon alang sa pagpaayo sa tambok nga metabolismo sa lawas, gigamit kini ingon paglikay sa atherosclerosis, cirrhosis ug fatty degeneration sa atay.
Alang sa pipila ka mga sakit nga neuropsychiatric, gigamit ang glutamine, aminobutyric acid. Gigamit usab ang glutamic acid sa pagluto ingon usa ka ahente sa pagpalami. Gipakita ang cysteine alang sa mga sakit sa mata.
Ang tulo nga punoan nga amino acid, tryptophan, lysine ug methionine, labi nga kinahanglan sa atong lawas. Ang tryptophan gigamit aron mapadali ang pagtubo ug pag-uswag sa lawas, ug gipadayon usab ang balanse sa nitroheno sa lawas.
Gisiguro sa Lysine ang normal nga pagtubo sa lawas, apil sa mga proseso sa pagporma sa dugo.
Ang mga punoan nga gigikanan sa lysine ug methionine mao ang keso sa cottage, baka, ug pipila ka mga klase nga isda (cod, pike perch, herring). Ang tryptophan makit-an sa labing kaayo nga kantidad sa mga karne sa organ, veal ug dula.
Pakig-uban sa hinungdan nga mga elemento
Tanan nga mga amino acid matunaw sa tubig. Pakig-uban sa mga bitamina sa grupo B, A, E, C ug pipila ka mga microelement; pag-apil sa pagporma sa serotonin, melanin, adrenaline, norepinephrine ug uban pang mga hormone.
Mga timailhan sa kakulang ug sobra sa mga amino acid
Mga timailhan sa kakulang sa mga amino acid sa lawas:
- pagkawala sa gana sa pagkaon o pagkunhod sa gana;
- kahuyang, pagduka;
- nalangan nga pagtubo ug pag-uswag;
- pagkawala sa buhok;
- pagkadaot sa panit;
- anemia;
- dili maayo nga pagbatok sa mga impeksyon.
Mga timailhan sa sobra sa pipila nga mga amino acid sa lawas:
- mga sakit sa thyroid gland, hypertension - mahitabo nga adunay sobra nga tyrosine;
- sayo nga ubanon nga buhok, mga sakit sa hiniusa, anortic aneurysm mahimong hinungdan sa usa ka sobra sa amino acid histidine sa lawas;
- Ang methionine nagdugang sa peligro sa stroke ug atake sa kasingkasing.
Ang ingon nga mga problema mahimong motumaw lamang kung ang lawas kulang sa bitamina B, A, E, C ug selenium. Kung ang kini nga mga nutrisyon sulud sa husto nga kantidad, ang sobra sa mga amino acid dali nga na-neutralize, salamat sa pagbag-o sa sobra ngadto sa mga sangkap nga magamit alang sa lawas.
Mga hinungdan nga nakaapekto sa sulud sa mga amino acid sa lawas
Ang nutrisyon, ingon man ang kahimsog sa tawo, mao ang nagpiho nga mga hinungdan sa sulud sa amino acid sa usa ka labing kaayo nga ratio. Kakulang sa piho nga mga enzyme, diabetes mellitus, kadaot sa atay nga mosangput sa dili makontrol nga lebel sa amino acid sa lawas.
Mga amino acid alang sa kahimsog, kalagsik ug katahum
Aron malampuson nga matukod ang masa sa kaunuran sa bodybuilding, ang mga amino acid complex nga gilangkuban sa leucine, isoleucine ug valine kanunay gigamit.
Ang mga atleta naggamit methionine, glycine, ug arginine, o mga pagkaon nga sulud niini, ingon mga suplemento sa pagdyeta aron mapadayon ang kusog sa pag-ehersisyo.
Bisan kinsa nga nangulo sa usa ka aktibo, himsog nga pamaagi sa kinabuhi nagkinahanglan espesyal nga pagkaon nga adunay sulud nga hinungdan nga mga amino acid aron mapadayon ang maayo kaayo nga porma sa lawas, dali nga mamaayo, masunog ang sobra nga tambok o mag-umol sa kaunuran.
Gikolekta namon ang labing kahinungdan nga mga punto bahin sa mga amino acid sa kini nga ilustrasyon, ug mapasalamaton kami kung imong gibahin ang litrato sa usa ka sosyal nga network o blog, nga adunay link sa kini nga panid: