Daghang mga vegetarian ang naglikay sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay mga sangkap sa hayop. Sa ubos usa ka lista sa ingon nga mga sangkap aron matabangan ka nga malikayan ang dili gusto nga mga sorpresa nga makita sa mga pagkaon, kosmetiko ug uban pang mga produkto. Hinumdomi nga kini nga lista dili kompleto. Adunay libu-libo nga mga teknikal ug proprietary nga mga ngalan nga nagtago sa gigikanan sa mga sangkap. Daghang mga sangkap nga nailhan sa parehas nga ngalan mahimo nga gikan sa hayop, utanon o sintetikong gigikanan.
Vitamin A mahimong sintetikong, utanon gigikanan, apan nakuha usab sa atay sa isda. Gigamit sa mga bitamina ug mga suplemento sa nutrisyon. Mga alternatibo: Carrots, ubang mga utanon.
Arachidonic acid – usa ka likido nga unsaturated acid nga anaa sa atay, utok ug tambok sa mga mananap. Ingon sa usa ka lagda, kini makuha gikan sa atay sa mga mananap. Gigamit sa pagkaon sa binuhi ug sa mga cream alang sa panit ug pagtambal sa eczema ug rashes. Mga alternatibo: aloe vera, tea tree oil, calendula balm.
Glycerol gigamit sa mga kosmetiko, mga produkto sa pagkaon, chewing gum. Ang alternatibo mao ang vegetable glycerin gikan sa seaweed.
Tambok nga asido, pananglitan, ang caprylic, lauric, myristic, oily ug stearic gigamit sa sabon, lipstick, detergent, mga produkto. Mga alternatibo: mga asido sa utanon, soy lecithin, mapait nga lana sa almendras, lana sa sunflower.
Lana sa atay sa isda naa sa mga bitamina ug mga suplemento sa nutrisyon, ingon man sa gatas nga gipalig-on sa bitamina D. Ang lana sa isda gigamit ingon usa ka thickener, labi na sa mga margarine. Ang yeast extract ergosterol ug sun tan maoy mga alternatibo.
Gelatin – usa ka bahin sa daghang mga produkto nga nakuha sa proseso sa paghilis sa mga panit sa kabayo, baka ug baboy, mga ugat ug mga bukog. Gigamit kini sa mga shampoo, kosmetiko, ug ingon usab usa ka thickener alang sa mga jellies sa prutas ug puddings, sa mga tam-is, marshmallow, cake, ice cream, yoghurts. Usahay gigamit ingong “purifier” sa bino. Ang seaweed (agar-agar, kelp, algin), fruit pectin, ug uban pa mahimong alternatibo.
Carmine (cochineal, carminic acid) – usa ka pula nga pigment nga nakuha gikan sa baye nga mga insekto nga gitawag ug cochineal mealybugs. Gibana-bana nga usa ka gatos ka mga tawo ang kinahanglan patyon aron makahimo og usa ka gramo nga tina. Gigamit kini alang sa pagkolor sa karne, confectionery, Coca-Cola ug uban pang mga ilimnon, shampoos. Mahimong hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi. Ang mga alternatibo mao ang: beetroot juice, alkane root.
Carotene (anti-bitamina A, beta-carotene) usa ka pigment nga makita sa daghang mga tisyu sa hayop ug sa tanan nga tanum. Gigamit kini sa mga pagkaon nga gipalig-on sa bitamina, ingon usa ka ahente sa pagkolor sa mga kosmetiko, ug sa paghimo sa bitamina A.
lactose – asukar sa gatas sa mga mammal. Gigamit kini sa mga tambal, kosmetiko, mga produkto sa pagkaon, sama sa pagluto. Ang usa ka alternatibo mao ang lactose sa utanon.
lipase – usa ka enzyme nga nakuha gikan sa mga tiyan ug mga omentum sa mga nati ug karnero. Gigamit sa paghimo og mga keso. Ang mga alternatibo mao ang mga enzyme nga gigikanan sa tanum.
methionine - usa ka hinungdanon nga amino acid nga naa sa lainlaing mga protina (kasagaran puti sa itlog ug kasein). Gigamit ingon usa ka texturizer ug freshener sa mga chips sa patatas. Usa ka alternatibo mao ang sintetikong methionine.
Mga monoglyceride, hinimo gikan sa tambok sa hayop, gidugang sa margarine, confectionery, tam-is ug uban pang mga produkto sa pagkaon. Alternatibo: glyceride sa utanon.
Lana sa musk - Kini usa ka uga nga sekreto nga nakuha gikan sa mga kinatawo sa musk deer, beaver, muskrats, African civets ug otters. Ang lana sa musk makita sa mga pahumot ug mga pahumot. Mga alternatibo: labdanum oil ug uban pang musky scented plants.
Butyric acid mahimong mananap o utanon ang gigikanan. Kasagaran, alang sa komersyal nga katuyoan, ang butyric acid makuha gikan sa industriyal nga tambok. Dugang pa sa mga kosmetiko, kini makita sa mga produkto. Usa ka alternatibo mao ang lana sa lubi.
pepsin, nga nakuha gikan sa mga tiyan sa mga baboy, anaa sa pipila ka mga matang sa mga keso ug mga bitamina. Ang Renin, usa ka enzyme gikan sa tiyan sa baka, gigamit sa paghimog keso ug anaa sa daghang ubang mga produkto sa dairy.
Isingglass – usa ka matang sa gelatin nga nakuha gikan sa internal nga mga lamad sa urinary bladders sa isda. Gigamit kini alang sa "pagputli" sa mga bino ug sa mga produkto sa pagkaon. Ang mga alternatibo mao ang: bentonite clay, Japanese agar, mica.
tambok, tambok sa baboy, mahimong makuha sa shaving cream, sabon, kosmetiko, lutoon nga mga butang, french fries, sinangag nga mani, ug uban pang mga produkto.
Abomasum – usa ka enzyme nga nakuha gikan sa tiyan sa mga nati. Gigamit kini sa pag-andam sa keso ug daghang mga produkto nga gibase sa condensed milk. Mga alternatibo: bacterial culture, lemon juice.
stearic acid – usa ka substansiya nga nakuha gikan sa tiyan sa mga baboy. Mahimong hinungdan sa iritasyon. Gawas pa sa pahumot, gigamit kini sa chewing gum ug mga panimpla sa pagkaon. Ang usa ka alternatibo mao ang stearic acid, nga makita sa daghang tambok sa utanon ug lubi.
Taurine maoy usa ka bahin sa apdo nga anaa sa mga tisyu sa daghang mga mananap. Gigamit kini sa gitawag nga energy drinks.
chitosan – fiber nga nakuha gikan sa mga kabhang sa crustaceans. Gigamit isip binder sa mga pagkaon, cream, lotion ug deodorant. Ang mga alternatibo naglakip sa mga raspberry, yams, legumes, pinaugang apricot, ug daghang uban pang prutas ug utanon.
Shellac, usa ka sangkap gikan sa resinous excretion sa pipila ka mga insekto. Gigamit ingon nga icing sa kendi. Alternatibo: utanon nga talo.