Niadtong Agosto 5, 2013, gipresentar sa Dutch nga siyentipiko nga si Mark Post ang unang hamburger nga gipatubo sa laboratoryo sa kalibotan sa usa ka press conference. Ang mga gourmets dili ganahan sa lami sa karne, apan gipahayag sa Post nga ang katuyoan niini nga burger mao ang pagpakita nga posible nga motubo ang karne sa usa ka laboratoryo, ug ang lami mahimong mapauswag sa ulahi. Sukad niadto, ang mga kompanya nagsugod sa pagpatubo sa "limpyo" nga karne nga dili vegan, apan ang uban nagtuo nga kini adunay potensyal nga makunhuran ang pag-atiman sa hayop sa umaabot.
Ang lab-grown nga karne adunay mga produkto sa hayop
Bisan kung ang gidaghanon sa mga hayop nga gigamit maminusan, ang karne sa laboratoryo nanginahanglan gihapon mga hawla sa hayop. Sa dihang gimugna sa mga siyentista ang unang lab-grown nga karne, nagsugod sila sa mga selula sa kalamnan sa baboy, apan ang mga selula ug mga tisyu dili makasanay sa tanang panahon. Ang mass production sa "limpyo nga karne" sa bisan unsa nga kaso nanginahanglan usa ka suplay sa buhi nga mga baboy, baka, manok ug uban pang mga hayop diin makuha ang mga selula.
Dugang pa, ang unang mga eksperimento naglangkit sa pagpatubo sa mga selula “sa sabaw sa ubang mga produkto sa hayop,” nga nagpasabot nga ang mga hayop gigamit ug lagmit gipatay ilabina sa paghimo sa sabaw. Tungod niini, ang produkto dili matawag nga vegan.
Ang Telegraph sa ulahi nagtaho nga ang porcine stem cell gipatubo gamit ang serum nga gikuha gikan sa mga kabayo, bisan dili klaro kung kini nga serum parehas sa sabaw sa produkto sa hayop nga gigamit sa unang mga eksperimento.
Naglaum ang mga siyentista nga ang karne sa lab makaputol sa mga pagbuga sa greenhouse gas, apan ang pagtubo sa mga selula sa hayop sa mga lab bisan unsang orasa sa dili madugay mahimong usa ka pag-usik sa mga kapanguhaan, bisan kung ang mga selula gipatubo sa usa ka vegan nga palibot.
Mahimo bang vegan ang karne?
Sa paghunahuna nga ang imortal nga mga selyula gikan sa mga baka, baboy, ug manok mahimong maugmad, ug walay mga mananap nga patyon alang sa produksyon sa pipila ka matang sa karne, basta ang paggamit sa mga mananap alang sa pagpalambo sa laboratoryo nga karne magpadayon. Bisan karon, human sa liboan ka tuig nga tradisyonal nga pag-atiman sa mga hayop, ang mga siyentipiko naningkamot gihapon sa pag-ugmad ug bag-ong mga matang sa mga mananap nga motubo nga mas dako ug mas paspas, kansang unod adunay pipila ka mga bentaha ug dili makasugakod sa sakit. Sa umaabot, kung ang karne sa laboratoryo mahimong usa ka produkto nga mahimo sa komersyo, ang mga siyentipiko magpadayon sa pagpasanay sa bag-ong mga lahi sa mga hayop. Sa ato pa, magpadayon sila sa pag-eksperimento sa mga selula sa lain-laing matang ug espisye sa mga mananap.
Sa umaabot, ang lab-grown nga karne lagmit makapakunhod sa pag-antos sa mananap. Apan hinungdanon nga hinumdoman nga dili kini mahimong vegetarian, labi na ang vegan, bisan kung dili kini produkto sa kabangis nga nagpatigbabaw sa industriya sa pagpamuhi. Sa usa ka paagi o sa lain, ang mga hayop mag-antos.
panglantaw
"Kung naghisgot ako bahin sa 'limpyo nga karne', daghang mga tawo ang nagsulti kanako nga kini dulumtanan ug dili natural." Ang uban nga mga tawo dili gyud makasabut kung giunsa ang pagkaon niini? Ang wala mahibal-an sa kadaghanan mao nga 95% sa tanan nga karne nga gikaon sa Kasadpang kalibutan naggikan sa mga umahan sa pabrika, ug wala’y natural nga gikan sa mga umahan sa pabrika. Wala.
Kini mao ang mga dapit diin ang liboan ka buhi nga mga mananap gipanon ngadto sa gagmay nga mga luna sulod sa mga bulan ug nagbarog sa ilang mga hugaw ug ihi. Mahimong mag-awas sila sa mga droga ug antibiotics, usa ka damgo nga dili nimo gusto sa imong labing daotan nga kaaway. Ang uban dili makakita sa kahayag o makaginhawa ug presko nga hangin sa tibuok nilang kinabuhi hangtod sa adlaw nga sila dad-on ngadto sa ihawan ug patyon.
Busa, sa pagtan-aw sa sistematikong kalisang sa industriyal nga pang-agrikultura nga komplikado, kinahanglan ba nga suportahan sa mga vegan ang limpyo nga karne, bisan kung kini dili vegan tungod kay kini gihimo gikan sa mga selula sa hayop?
Ang tagsulat sa Clean Meat nga si Paul Shapiro misulti kanako, “Ang limpyo nga karne dili alang sa mga vegan—kini tinuod nga karne. Apan kinahanglan nga suportahan sa mga vegan ang limpyo nga pagbag-o sa karne tungod kay makatabang kini sa mga hayop, planeta ug kahimsog sa publiko - ang nanguna nga tulo nga hinungdan nga gipili sa mga tawo nga mag-vegan.
Ang paghimo og limpyo nga karne naggamit ug tipik sa natural nga kahinguhaan nga gikinahanglan sa pagprodyus og karne.
Busa unsa ang mas natural? Pag-abuso ug pagtortyur sa mga mananap alang sa ilang unod samtang dungan nga gilaglag ang atong planeta? O ang pagpatubo sa mga tisyu sa limpyo ug limpyo nga mga laboratoryo nga walay pag-ihaw sa usa ka bilyon nga buhi nga mga binuhat sa mas ubos nga gasto sa kinaiyahan?
Naghisgot bahin sa kahilwasan sa hinlong karne, si Shapiro nag-ingon: “Ang hinlo nga karne lagmit nga mas luwas ug mas malungtaron kay sa naandang karne karon. Gikinahanglan nga ang kasaligan nga mga ikatulo nga partido (dili lang ang mga prodyuser mismo) sama sa kaluwasan sa pagkaon, kaayohan sa hayop ug mga grupo sa kalikopan makatabang sa pag-edukar sa mga konsumedor bahin sa mga benepisyo nga gitanyag sa mga inobasyon sa limpyo nga karne. Sa sukod, ang hinlong karne dili himoon sa mga laboratoryo, kondili sa mga pabrika nga karon susama sa mga serbesa.”
Kini ang umaabot. Ug sama sa daghang uban pang mga teknolohiya nga kaniadto, ang mga tawo nahadlok, apan pagkahuman nagsugod sila nga kaylap nga gigamit. Kini nga teknolohiya makatabang sa pagtapos sa pagpamuhi sa hayop hangtod sa hangtod. ”
Kitang tanan nakasabut nga kung ang usa ka produkto naggamit sa usa ka hayop, nan kini dili angay alang sa mga vegan. Apan kung ang populasyon sa kalibutan magpadayon ug magpadayon sa pagkaon sa karne, tingali ang "limpyo nga karne" makatabang gihapon sa pagluwas sa mga hayop ug sa kinaiyahan?