Ug mahitungod kini kaniya
Giunsa nimo gusto ang kamatuoran nga sa mga termino sa komposisyon niini oat duol sa gatas sa tawo, mao nga ang atong mga katigulangan migamit ug oat milk sa pagpakaon sa mga bata? O, pananglitan, nga ang karaang mga Aleman nag-andam og mga compress ug tincture gikan sa mga oats? Human sa tanan, ang mga oats mao ang paborito nga delicacy sa mga oso, ug ang mga abtik nga mangangayam naghulat kanila sa pag-ambus sa tukma "sa mga oats". Ang mga oso nahibalo kon unsay kan-on. Dili nimo malimbongan ang usa ka hayop!
Ang mga oats adunay sulod hangtod sa. Dugang pa, ang mga oats usa ka tinuod nga naghupot sa rekord sa mga termino sa sulod. Karon, ang mga tawo bug-os nga gipabilhan dili lamang sa nutritional, apan usab sa pag-ayo sa gahum sa oats: kini gigamit usab sa dietetics ug cosmetology. Ang Mongolia ug North China giisip nga lugar nga natawhan sa mga oats. Ug kung ang bugas maghari sa init ug umog nga mga klima, nan ang mga oat molambo sa mga lugar nga kasarangan ug bisan bugnaw nga panahon.
Ang nag-unang kaayohan sa oatmeal mao ang abilidad sa pagpabukal sa usa ka jelly nga kahimtang. Ang oatmeal dili makapalagot sa tiyan ug tinai, busa gikinahanglan kini sa nutrisyon sa pagkaon alang sa lainlaing mga sakit.
Ang usa ka paborableng epekto sa pagkaon nga adunay oatmeal nakit-an sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus. Alang sa mga mahigugmaon sa fast food, pagkaon sa pagbiyahe ug mga tawo nga adunay taas nga lebel sa kolesterol sa dugo, ang oatmeal makatabang sa pag-normalize niini nga numero. Ug usa pa ka hinungdanon nga kasayuran: usa ka enzyme ang nakit-an sa mga lugas sa oat nga molihok sama sa pancreatic enzyme ug makatabang sa pagbungkag sa mga carbohydrate. Kana mao, bisan pa sa daghang kantidad sa carbohydrates sa buolbuol mismo, dili kini makaapekto sa sirkumperensya sa imong hawak sa bisan unsang paagi.
Giunsa magluto
Ug unsa, adunay lamang gruel-smear? Mahimo usab nimo kini, kinahanglan nimo nga makat-on unsaon pagluto niini nga lamian. Ang bantog nga culinary specialist nagtanyag sa duha ka paagi - "" ug "". "Hingkod" gitawag niya ang usa ka mumho nga lugaw nga hinimo gikan sa tibuuk, wala madugmok ug wala mahugasi nga oatmeal. Ug ang "bata" - bisan unsang lugaw nga hinimo gikan sa nahugno o pinugos nga oatmeal (lakip ang oatmeal). Ang butang mao nga ang mga bata dili makamatikod sa gahi, titip, dugmok nga oatmeal nga lugaw, nga gipabilhan sa mga hamtong sa tukma alang sa iyang densidad (adunay usa ka butang nga chew!). Sa laing bahin, ang gidugmok o pinugos nga lugas naghatag usa ka sticky-slimy nga masa nga adunay dili kaayo grabe nga lami, nga naandan nga tam-is.
oatmealganahan ko mga tipik sa baboy, kinahanglan una nga pabukalan sa tubig. Kung nagluto ka og lugaw alang sa usa ka bata, ang resulta nga masa kinahanglan nga ipasa sa usa ka sieve aron mapadayon ang "coarse" nga nahabilin nga mga bahin sa oatmeal (pananglitan, ang panit). Human niana, kinahanglan nimong idugang ang gatas ug lutoon ang lugaw.
Ang nahuman nga pinggan mahimong tinimplahan sa mga panakot ug natural nga mga additives -. Unya kini mao ang bili sa pagdugang sa cream ug mantikilya (sila gipaila-ila ngadto sa andam-himo porridge, tungod kay ang cream dili makabarog nga nagabukal - kini mawad-an sa iyang creamy lami).
Ang mga pancake mahimo usab nga gikan sa oatmeal. Ibubo ang usa ka gamay nga 500-600 ml nga mainit nga gatas sa usa ka saucepan, dissolve 1 tsp niini. uga nga lebadura (walay slide). Pagsagol sa harina sa trigo ug oat (160-170 g matag usa) sa usa ka panaksan ug idugang sa gatas, kanunay nga pagpalihok. Ipataas ang minasa. Unya pagdugang 3 yolks, yuta uban sa asin ug 2 tbsp. l asukar, 30 g natunaw nga mantekilya, pagpalihok sa tanan nga maayo. Whisk 3 itlog puti ug 100 ml bug-at nga cream gilain, mix ug kalumo ibubo ngadto sa minasa. Himoa nga ang minasa mobangon pag-usab ug pagluto sa mga pancake sama sa naandan. Kung mag-alagad, mahimo nimong ibutang kini sa usa ka slide ug pagdayandayan sa mga saging ug berry jam.
Ug, siyempre, ang oatmeal jelly usa ka klasiko sa Russia. Giandam kini gikan sa mga cereal o flakes. Ibubo ang mga groats nga adunay bugnaw nga tubig (mga 1: 1), pagbutang usa ka gamay nga lebadura o usa ka piraso sa tinapay nga rye, biyai nga mag-ferment sulod sa 12-24 ka oras, pagputos sa mga pinggan gamit ang usa ka baga nga panapton aron magpabiling mainit. Dayon ang likido maampingon nga gipaagas, gidala sa usa ka hubag - ang jelly andam na. Init kini kan-on uban sa utanon sa lana, cooled sa turns ngadto sa usa ka dasok nga masa. Ang bugnaw nga jelly maayo sa gatas, jam, dugos ug bisan sa piniritong sibuyas.
, ang doktor sa korte ni Emperor Ferdinand I, sa tunga-tunga sa ika-XNUMX nga siglo, nagtambag sa paggamit sa oatmeal isip tambal sa uboug ingon usab usa ka tambal sa mga sakit sa panit. Girekomenda sa modernong tambal sa mga tawo ang usa ka decoction sa tibuuk nga lugas ingon usa ka diuretiko, usa ka alkohol nga tincture sa presko nga mga tanum - alang sa kakapoy, insomnia, kakapoy sa sistema sa nerbiyos, ug bisan ... ingon usa ka tambal sa pagpanigarilyo.