Sa tinuod lang, halos wala koy nahibaloan bahin sa Asia sa wala pa ang akong biyahe. Ang mga nasud sa Asya kanunay nga ingon og misteryoso ug misteryoso pa alang kanako aron sulayan nga masulbad kini. Sa kinatibuk-an, wala kini gibira. Mao nga usa ka hingpit nga katingala alang kanako ang pagbakasyon sa Malaysia, sa isla sa Penang - usa ka lugar nga konsentrasyon sa daghang mga kultura sa Asya. Sa akong atubangan, ingon man sa wala pa ang ubang mga vegetarian, ang pangutana mitungha kung asa ug unsaon pagkaon niini nga biyahe. Gikan sa suok sa akong dalunggan, akong nadungog nga ang Penang gitawag nga usa ka gastronomic paraiso, ug ang ilang pagkaon sa kadalanan giisip nga usa sa labing kaayo sa kalibutan. Apan aduna bay dapit niini nga paraiso alang sa usa ka kasarangang vegetarian? Mao to nabalaka ko.
Sa pagsugod, ihatag ko sa ubos gamay opisyal nga impormasyon.
Pulau Pinang (Pinang) nahimutang sa amihanan-kasadpang bahin sa mainland Malaysia, diin kini konektado sa usa ka tulay nga 13,5 km ang gitas-on. Aron makaadto sa lugar, kinahanglan kang mobiyahe ug pipila ka oras sakay sa bus gikan sa kaulohan sa Malaysia, Kuala Lumpur, o mahimo ka nga mosakay ug usa ka oras nga paglupad sa eroplano. Kinahanglan kong isulti dayon nga ang isla dili labi nga gitahud sa mga turista, apan kawang!
Mipuyo ko sa sentrong siyudad sa Penang, George Town, nga adunay kapin sa tunga sa milyon ka molupyo. Sa una nga pagtan-aw, ang Georgetown wala kaayo makapalipay kanako: katingad-an nga mga baho, mga tawo nga natulog mismo sa simento, usa ka bukas nga imburnal sa tibuuk nga lungsod - kining tanan wala magdasig sa pagkamalaumon. Naluwas pa gani ako sa usa ka gamay nga linog (apan, nasobrahan ko kini, tungod kay gabii man).
Ang Penang Island, una sa tanan, usa ka lugar sa pagsagol sa daghang mga kultura. Mga Budhista, Hindu, Muslim, Katoliko, Hapon, Intsik, Pakistani – kinsay wala dinhi! Mahimo nimong sugdan ang imong panaw gikan sa usa ka templo sa Budhista, unya mahimong usa ka kwadro nga adunay usa ka Muslim nga moske, ug dayon aksidenteng mapandol sa usa ka templo sa India. Uban sa ingon nga pagkadaiya sa mga kultura, ang tanan nagpuyo sa tingub ug nagtahod sa pagpili sa tanan. Busa, human sa usa ka panahon, ikaw usab mahulog ngadto sa atmospera sa unibersal nga pagkamahigalaon ug hinay-hinay nga "matunaw" niini, sama sa usa ka piraso sa keso.
Karon- mga kamatuoran nga may kalabutan sa hilisgutan sa among artikulo.
1. Ako, ingon og nahingangha, naglakaw subay sa usa ka laray sa mga stall sa kalye - usa ka butang nga gilat-an, gisirit ug giprito diha kanila, ang mga plato gihugasan didto, sa mga planggana sa salog, ug ang mga namaligya sa ilang kaugalingon nagkonsentrar sa usa ka butang nga gilimpyohan, giputol ug diha-diha dayon. nagsugod sa pag-andam. Ikasubo, bisan pa niining tanan nga salamangka, nahimo nga halos imposible nga makapangita og pagkaon alang sa usa ka vegetarian dinhi.
2. Dili ka angay mahadlok sa dagway sa gagmay nga mga restawran nga nagkatag sa tibuuk nga lungsod. Ang mga Malaysian dili kaayo magpakabana sa palibot ug sa glitz sa gawas. Ang usa ka pares nga plastik nga mga lingkuranan, usa ka guba nga lamesa ug usa ka gamay nga eskina nga adunay stove igo na - ug ang cafe andam na. Bisan pa sa tanan nga mga kahadlok, ang pagkaon dinhi nahimo nga lami kaayo, ug ang dekorasyon, dili kasagaran alang sa hitsura sa Europe, usa ka butang nga mahimo nimong maagwanta. Tingali ang labing inila nga lokal nga pagkaon mao ang lainlaing mga udon - usa ka pinggan nga adunay mga noodles ug lainlaing mga tambal. Ang mga udon mahimong i-order ingon usa ka ikaduha nga kurso, o ingon usa ka sabaw - usa ka klase nga sinagol sa una ug ikaduha nga mga kurso, ug sa parehas nga oras makatagbaw. Bisan pa, siguruha nga mangutana kung unsang sabaw ang gigamit sa paghimo sa udon, kung dili adunay peligro nga aksidente nga makatilaw sa karne o isda nga linat-an.
3. Hinumdumi ang akong giingon bahin sa pagsagol sa mga kultura? Busa, sa Georgetown adunay usa ka Indian quarter, nga gitawag nga "Little India". Pag-abot didto, lisud gyud masabtan kung unsa ang mainland nga imong naa karon, tungod kay ang lokal nga mga Indian kugihan nga naghimo niini nga wanang nga usa ka gamay nga "sanga" sa ilang natawhan nga mga lugar. Alang sa mga vegetarian, kini usa ka tinuod nga hawan! Sa Little India, adunay usab mga sinagol nga restawran, diin, kinahanglan nako isulti, wala ako nakit-an alang sa akong kaugalingon sa una nga higayon, ug mga lugar nga vegetarian. Gitudlo ako sa mga lokal sa usa kanila - "WOODLANDS", gikan diin dili ko gusto nga mobiya. Ang lugar limpyo kaayo ug hapsay, ang pagkaon dili kasagaran nga lami, giandam sumala sa tradisyonal nga mga resipe (apan mahimo nimo kanunay nga mangayo alang sa "walay halang"), adunay mga mapuslanon nga paniudto sa negosyo, apan bisan sa normal nga mga panahon ang usa ka dako nga pagkaon nagkantidad kanako usa ka average. sa 12 ngadto sa 20 ringit (mga 150-300 ruble).
3. Sumala ni Peng, nga nagtrabaho sa Buddhist Vegetarian Café No. 1 Cannon Street Galeri & Kafe”, sa Georgetown, mga 60% sa populasyon mga vegetarian. Kasagaran tungod sa relihiyosong mga hinungdan. Ang mga presyo dinhi medyo labaw sa kasagaran, apan nadiskobrehan nako kini nga restawran alang sa akong kaugalingon sa dihang nangita ko og gamay sa naandan nga homemade nga pagkaon. Nag-alagad sila sa lamian nga soy burger, spaghetti nga adunay sarsa sa uhong, ug usa ka dili kasagaran nga vegan ice cream nga hinimo gikan sa itom nga liso sa linga - girekomenda ko kini sa tanan.
4. Usab sa teritoryo sa Georgetown adunay daghang tradisyonal nga mga restawran sa China ug Hapon nga lainlain ang ranggo. Kung gusto nimo mabati ang lokal nga lami, pangitaa ang mga cafe sa kadalanan sa China diin mahimo nimong sulayan ang daghang mga pinggan gikan sa lainlaing mga kapuli sa karne. Kung gusto nimo ang gamay nga kalinaw nga wala’y pagsakripisyo sa lami, adto sa usa ka mall o usa ka dako nga restawran. Nakurat ko sa pagdiskubre sa usa ka komportable nga restawran sa Hapon nga "Sakae sushi", nga nahimutang sa usa ka dako nga shopping center nga "1st Avenue Mall". Kini usa ka sinagol nga restawran, apan adunay daghang makapaikag nga mga pinggan nga vegetarian, parehas nga udon, labi ka lamian nga sinugba nga tofu, o, pananglitan, daghang mga rolyo nga adunay mangga ug halang nga kimchi nga repolyo. Giunsa nimo gusto kana?
Unsa pa ang angay hisgutan? O talagsaon nga mga meryenda nga imong makit-an dinhi.
Fruit ice, nga giandam diha sa imong atubangan sa pipila lang ka minuto. Una, usa ka dako nga yelo nga "snowball" ang naporma, nga dayon matumog sa bisan unsang pagsinina nga imong gusto. Gipili nako ang orange.
Daghang presko nga prutas. Dinhi makit-an nimo ang labing lamian nga mangga, pinya, berde nga lubi ug uban pang presko nga exotic nga prutas. Pananglitan, ang durian usa ka prutas nga dili bisan sa mga hotel, baho sama sa hugaw nga medyas, apan sa samang higayon adunay usa ka mahika nga lami nga gitawag kini sa uban nga hari.
Daghang barato nga nuts. Dinhi una nakong nahibaw-an nga ang pinauga nga liso pwede ra kan-on nga sagolan og goji berries ug lain-laing nuts. Ang mga lata sa beans mahimong mapalit sa bisan unsang gamay nga tindahan, kauban ang uban pang mga pagsagol sa nut, nga sayon kaayo sa usa ka taas nga paglakaw.
· Dili nako mapugngan nga isulti ang pipila ka mga pulong bahin sa lokal nga tradisyonal nga ilimnon - puti nga kape, nga gi-advertise sa mga poster sa halos matag restawran sa kadalanan. Sa tinuud, kini usa ka ilimnon nga gihimo gikan sa espesyal nga sinangag nga liso sa kape nga adunay dugang nga - ta-daaa - condensed milk! Apan ang pipila ka dili matinud-anon nga mga negosyante nagpalihok lang sa usa ka 3-in-1 nga bag sa kape para sa mga turista (ako mismo nahulog sa kini nga paon sa daghang mga higayon). Walay bisan unsa nga talagsaon, apan sa pipila ka rason sila mapasigarbuhon kaayo kaniya dinhi.
Ang bisan unsang biyahe mahimo nga makapaikag ug dili makalimtan. Kinahanglan lang nimo nga sulayan ang pagpaunlod sa imong kaugalingon, "mobati" sa lokal nga palibot, ug dili gihapon mahadlok sa mga eksperimento, bisan kung ang imong mga prutas baho sama sa hugaw nga medyas.