Medlar

Description

Ang Medlar usa ka suod nga paryente sa hawthorn. Ang Himalayas, Northern India, ug China giisip nga yutang natawhan sa medlar. Dugay na kini nga gitanom sa Japan. Diin, sa pagkatinuod, ang ngalan gikan.

Lakip sa mga kultural nga espisye, ang labing kaylap mao ang Japanese medlar ug German medlar. Adunay mga 30 ka espisye sa Japanese medlar ug labaw pa sa 1000 sa lain-laing mga matang niini, apan ang German nga prutas mao lamang ang usa sa iyang matang.

Ang kalainan tali sa duha ka espisye mao ang panahon sa pagkahinog. Ang Medlar, nga gikan sa China (apan ang lainlain gitawag nga "Japanese medlar" - tungod kay ang prutas nakaabot sa Europe sa usa ka roundabout nga paagi) hinog sa Mayo, ug Germanic - sa sukwahi, sa ulahing bahin sa tingdagdag.

Ang Japanese medlar mitubo sa Cyprus. Sa gawas, kini susama sa usa ka dalag nga plum. Kini nga espisye adunay usa ka humok nga panit, mahayag nga orange nga kolor, ang unod malumo kaayo nga adunay usa ka piho nga makapahimuot nga kahumot ug matam-is nga lami nga adunay gamay nga kaasim, sa samang higayon susama sa usa ka mansanas, peras ug strawberry. Ug ang labi ka hinog nga medlar, labi ka tam-is, ug ang mga bukog matahum nga dili nimo gusto nga ilabay.

Ang Japanese medlar kay subtropikal nga tanom.
Nagtubo kini sa mga nasud nga adunay mainit nga klima - diin medyo init sa ting-init, apan dili usab bugnaw sa tingtugnaw. Busa, sa Cyprus adunay mga sulundon nga mga kondisyon alang sa pagpananom niini.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya

Naglangkob kini sa selenium, phosphorus, potassium, zinc, ingon man iron, calcium, bitamina sa grupo A, B, C, PP. Dugang pa, ang medlar dili lamang himsog, apan usa usab ka tambal nga prutas nga makatabang sa pag-normalize sa panghilis.

Ang kanunay nga pagkonsumo sa medlar sa pagkaon makatabang sa mga sakit sa tinai, usa ka laxative ug kinatibuk-ang tonic alang sa lawas sa tawo.

• Kaloriya nga kantidad 47 kcal
• Mga protina 0.43 g
• Tambok 0.2 g
• Mga Carbohidrat 10.44 g

Ang mga benepisyo sa medlar

Ang mga prutas puno sa bitamina ug labaw pa sa 80% nga tubig. Ang Medlar nagpalong sa kauhaw, nagpuno sa lawas nga adunay mapuslanon nga mga sangkap ug adunay gamay nga asukal, aron mahimo nimo kini kan-on samtang mawad-an sa timbang. Ang mga tawo nga adunay diabetes mahimo usab nga mokaon sa mga prutas; ang mga prutas adunay sangkap nga nagpasiugda sa paghimo sa insulin - triterpene. Ang mga prutas, dahon ug liso adunay:

• amygdalin
• flavonoids
• pektin
• katingalahan nga mga compound
• organikong mga asido
• polysaccharides
• mga tannin
• phytoncides

Gipalig-on sa Medlar ang immune system ug usa ka maayo nga natural nga antioxidant. Ang panit gigamit alang sa pag-tanning sa panit, ang mga gamit sa kusina ug mga souvenir gihimo gikan sa kahoy, ang mga liso gigamit lamang sa proseso nga porma, gigaling ug gi-brewed sama sa kape, decoctions ug tinctures gihimo gikan kanila.

Ang Medlar gigamit sa pagpugong ug pagtambal sa urolithiasis. Ang mga biologically active compound sa pectin, nga bahin sa prutas, nag-normalize sa lebel sa kolesterol sa dugo. Tungod sa sulud sa bitamina A ug C sa komposisyon niini, ang adlaw-adlaw nga pagkonsumo makatabang sa pagpauswag sa paglihok sa mga cardiovascular ug immune system.

Ang usa pa nga wala’y duhaduha nga dugang sa medlar mao ang sulud sa kaloriya niini.
Dad-a ang mga babaye sa serbisyo - 42 kcal lamang kada 100 gramos! Kini usa lamang ka grasya! Dili alang sa bisan unsa nga ang medlar nahisakop sa mga produkto sa pagdiyeta nga girekomenda alang sa pagkawala sa timbang.

Dugang pa, salamat sa medlar, mahimo ka dili lamang slim ug matahum!

Gikan sa pulp ug juice sa medlar sa balay, naghimo sila og maayo kaayo nga mga maskara, cream ug lotion nga nagpahugot sa panit, nagpadan-ag niini, ug makatabang sa pagsagubang sa bugas-bugas.

Ania ang pipila ka yano nga mga resipe nga dali nimo maandam sa imong kaugalingon sa balay:

Mask alang sa uga nga panit.

Panit sa mga prutas, rub sa pulp pag-ayo hangtud nga hapsay, sa pagdugang sa usa ka teaspoon sa lana sa oliba ug sa paggamit sa panit sa nawong ug liog alang sa 20 minutos. Ang maskara adunay usa ka rejuvenating nga epekto.

Maskara alang sa oily nga panit.

Sagola ang pulp sa medlar nga adunay usa ka kutsara nga kefir ug usa ka kutsarita nga lemon juice, ipadapat sa panit sulod sa 15 - 20 ka minuto, dayon hugasi ang mainit nga tubig. Ang maskara maayo nga paglimpyo sa panit gikan sa sobra nga tambok, paghupay sa panghubag, tightens.

Pinaagi sa dalan, dugang sa mga prutas, mahimo nimong gamiton ang ubang mga bahin sa tanum. Pananglitan, alang sa mga sakit sa baga, mahimo ka mag-andam usa ka decoction sa mga bulak. Naglihok kini ingon usa ka anti-inflammatory ingon man expectorant.

Kini girekomendar alang sa hika, ubo sa lain-laing mga kinaiya, laygay nga bronchitis. Ang usa ka tubig nga pagpuga sa mga dahon gigamit alang sa gastric ug intestinal disorder, diarrhea. Mahimo kining imnon sa lain-laing mga pagkahubog ug pagkahilo.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka medlar

Sa diha nga ang pagpili sa nag-unang sukdanan kinahanglan nga usa ka uniporme nga kolor ug walay kadaot. Ang labing maayo nga kalidad nga mga prutas giisip nga medium sa gidak-on ug dili kaayo humok. Labing maayo ang pagkaon sa presko nga prutas, pagkahuman makuha ang panit gikan kanila, sa kini nga kaso makuha namon ang labing kataas nga kaayohan gikan sa medlar.

Mga kontra

Dili girekomenda nga mokaon sa mga prutas alang sa pipila nga mga problema sa kahimsog:

• nagdugang acidity sa tiyan;
• gastritis ug ulser sa tiyan sa panahon sa usa ka exacerbation;
• mga sakit sa pancreas.
• Ang mga bata, aron malikayan ang usa ka reaksiyon sa alerdyi, makakaon dili molapas sa 2 nga prutas sa usa ka adlaw, mga hamtong - 4 nga prutas.

Medlar sa pagluto

Ang jam, jams, compotes giluto gikan sa mga prutas, juices, kvass, liqueur, bino, fruit salads, sauces, sherbet giandam, gigamit ingon nga usa ka pagpuno sa pagluto.

Jam gikan sa medlar ug pumpkin seeds

Sagol:

• 1 kg nga prutas
• 300 g nga asukal
• 4 ka kutsarita l. liso sa kalabasa

Pagpangandam:

Panit ang medlar ug isagol sa asukar, ibutang sa microwave sulod sa 10 minutos.
Kuhaa ang masa ug idugang ang mga liso sa kalabasa.
Pagbalhin sa usa ka saucepan ug magluto sa stove sa medium nga kainit, pagpalihok usahay, hangtud nga ang syrup mao ang 1/3 nga puno.