Kaundan
Mga sangkap Boyar lugaw (gikan sa millet nga adunay pasas)
| millet | 70.0 (gramo) |
| mga parras | 5.0 (gramo) |
| gatas nga baka | 225.0 (gramo) |
| asukar | 15.0 (gramo) |
| mantikilya | 50.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 0.5 (piraso) |
Paagi sa pagpangandam
Ang giandam nga mga lugas ug pasas gibutang sa usa ka kolon, gibuboan og init nga gatas, asukar, asin gidugang, gisagol ug gibutang sa usa ka hurnohan, gitakpan ang kaldero nga adunay taklob. Ang natunaw nga mantekilya o margarine, pinikpik nga mga itlog gidugang 10-15 ka minuto sa wala pa ang pagkaandam. Ibutang ang lugaw sa usa ka kaldero.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteins | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| tambok | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Carbohydrates | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| organikong mga asido | 0.06 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Tubig | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| abo | 0.7 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 9.9 .g | 400 .g | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Bitamina H, biotin | 3.1 .g | 50 .g | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Kalsiyum, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnesium, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Sodium, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Sulphur, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Posporo, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Klorin, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 46.6 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Yodo, ako | 7.2 .g | 150 .g | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 .g | 10 .g | 26% | 11.7% | 385 g |
| Manganese, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Copper, CU | 80.3 .g | 1000 .g | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molybdenum, Mo. | 6.6 .g | 70 .g | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nickel, ni | 1.6 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 9.1 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 1.1 .g | 55 .g | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Strontium, Sr. | 9.6 .g | ~ | |||
| Titan, ikaw | 3.7 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 19.9 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.8 .g | 50 .g | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Zinc, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 3.1 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 36.2 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 221,7 kcal.
Sinigang sa Boyar (gikan sa millet nga adunay pasas) dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 22,2%, phosphorus - 13,7%, cobalt - 26%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
KALORI UG KEMIKAL NGA KOMPOSISYON SA RESIPI NGA INGREDIENTS Boyar porridge (gikan sa millet nga adunay pasas) KADA 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Tags: Sa unsa nga paagi sa pagluto, kaloriya sulod 221,7 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, unsa nga bitamina, minerales, pagluto pamaagi Boyar lugaw (gikan sa millet uban sa pasas), resipe, kaloriya, sustansiya