Mga resipe alang sa pinakasimple ug labing lamian nga mga pinggan sa porcini nga uhong

Ang labing lamian nga pinggan sa porcini nga uhong mao ang lami sa sinugba (stewed patatas nga adunay mga uhong, dill ug cream), pamilyar sa tanan sukad sa pagkabata. Mahimo nimong lutoon ang yano nga mga pinggan gikan sa mga uhong nga porcini, pagpaila sa lainlaing mga utanon, sarsa ug mga utanon ngadto kanila alang sa usa ka pagbag-o. Ang panid naglangkob sa pinakabag-o nga mga resipe alang sa lamian nga porcini mushroom dish nga makapadani sa tanan nga walay eksepsiyon. Ang gisugyot nga mga pinggan gikan sa porcini nga mga uhong angay alang sa usa ka pagkaon ug festive nga lamesa, sila mohaum ingon usa ka appetizer ug salad. Dili kanunay sayon ​​​​ang pagpili sa usa ka resipe alang sa pagluto sa mga pinggan gikan sa porcini nga uhong, tungod kay adunay daghang mga paagi sa pagluto og mga uhong. Niining bahina, alang sa pag-andam sa mga pinggan gikan sa mga uhong sa porcini, mahimo nimong makuha ang mga klasiko nga pamaagi sa pagluto ug dugangan kini sa gusto sa mga kinahanglanon nga sangkap.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ang labing kaayo nga una nga pinggan sa porcini nga uhong

Ang mga sangkap alang sa una nga kurso sa porcini nga uhong mao ang mga musunud nga produkto:

• 60 g nga presko nga porcini nga uhong
• 150 g nga patatas
• 1 nga mga carrot
• 1 litro nga tubig o stock
• parsley
• sibuyas
• 1 st. kutsara sa lana
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga sour cream
• asin sa pagtilaw

Limpyo ang lab-as nga mga uhong, hugasi. Guntinga ang mga bitiis sa mga uhong, sauté sa lana ug magluto sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig alang sa 30-40 minutos. Guntinga ang sibuyas, igisa sa tambok. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes. Ibutang ang tinadtad nga mga takup sa uhong, carrots, parsley, sibuyas, patatas sa nagbukal nga sabaw o tubig, magluto sulod sa 15-20 ka minuto. Sa pag-alagad, ibutang ang sour cream ug mga utanon sa usa ka panaksan nga adunay sabaw sa uhong. Ang sabaw mao ang pinakamaayo nga porcini nga uhong nga pinggan alang sa panihapon sa pamilya.

Tan-awa ang ubang mga resipe alang sa mga pinggan sa porcini nga uhong nga adunay dugang nga litrato sa panid, diin gitanyag ang lainlaing mga kapilian sa sabaw.

Mainit nga pinggan sa porcini nga uhong

Sagol:

• 2 kg puti nga uhong
• 1 nga bombilya
• 2 nga ahos nga cloves
• 60 g mantikilya
• 4 Art. mga kutsara nga harina
• tabasco (halang Mexican nga sarsa) sa pagtilaw
• 1 itlog nga itlog
• 3 art. cuchara sa cream
• 1 hugpong nga berde nga sibuyas
• soda
• ground black pepper
• asin sa pagtilaw

[ »]

Pagkaon sa porcini nga uhong ug patatas

Komposisyon:

• 150 g nga presko nga porcini nga uhong
• 1-2 ka carrot
• 2-3 nga patatas
• 1 bay leaf
• 1 ka kutsarita nga mantekilya
• Mga itlog sa 2
• ½ tasa sour milk (yogurt)
• yuta nga itom nga pepper o parsley
• asin sa pagtilaw

Pag-sort ug paghugas sa bag-ong mga uhong ug putlon ngadto sa mga hiwa. Guntinga ang mga carrot ngadto sa nipis nga mga hiwa. Lutoa ninyo ang mga uhong ug mga carrot sa salted water sulod sa mga 20 minutos. Idugang ang tinadtad nga patatas ug bay leaf. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag. Dayon kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang mantekilya. Panahon sa usa ka pinggan sa porcini uhong ug patatas uban sa mga itlog nga sinaktan sa sour gatas, yuta itom nga pepper o maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley.

Pagkaon sa porcini nga uhong ug patatas

Sagol:

• 500 g nga presko nga porcini nga uhong
• 7 nga patatas nga tubers
• 2-3 ka dako nga carrots
• 1 gamot sa parsley
• 1 nga bombilya
• 2 st. kutsara nga mantekilya
• cream
• dill ug asin sa pagtilaw

Guntinga ug fry uhong sa lana, ibubo init nga tubig ug simmer sa ubos nga kainit alang sa 30 minutos. Dayon idugang ang tinadtad nga patatas, parsley nga gamut, carrots, sibuyas, asin, pepper, bay leaf ug magluto alang sa laing 20-30 ka minuto. Kung nagserbisyo, idugang ang sour cream ug dill sa usa ka pinggan nga porcini nga uhong ug patatas.

Unsang putahe ang mahimo gikan sa porcini nga uhong

Mga Bahin:

• 10-12 ka bag-ong porcini nga uhong
• 1 st. usa ka kutsara nga tomato paste
• 2 ka adobo
• 5 bombilya
• 2–3 st. cuchara nga mantekilya
• 12–16 ka olibo
• 2-3 ka kutsarita. cuchara sa capers
• ½ lemon
• 4 st. tablespoons sa sour cream
• ground black pepper
• Dahon sa bay
• sili ug asin aron makatilaw

Kung wala ka mahibal-an kung unsa nga pinggan ang mahimo gikan sa porcini nga uhong, unya sulayi ang uhong hodgepodge. Rinse uhong, panit, ibubo sa tubig ug magluto hangtud nga malomo. Sa niini nga panahon, panit sa sibuyas, rinse, chop ug sauté sa nangatunaw mantekilya uban sa tomato paste. Panit ang adobo nga mga pepino, guntinga ang gitas-on, kuhaa ang mga liso, putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa ug gamay nga linat-an. Hugasi og maayo ang mga olibo, gawasnon sa mga gahong. Palabihan ang sabaw sa uhong, ug guntinga ang mga uhong ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang tinadtad nga mga uhong, pepino, browned nga sibuyas, capers, bay dahon sa sabaw ug pabukala kini sulod sa 8-10 ka minuto. Unya panahon sa hodgepodge sa pagtilaw uban sa asin, sour cream, makadugang olibo, dill ug parsley. Sa pag-alagad, idugang ang 1 ka kutsara nga sour cream, usa ka hiwa sa lemon sa hodgepodge ug isablig sa tinadtad nga dill ug parsley.

Resipe alang sa presko nga porcini nga uhong

Sumala sa kini nga resipe alang sa presko nga porcini nga uhong, kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga musunud nga sangkap:

• 1 litro nga sabaw (karne o manok) o sabaw sa uhong
• 1 gamay nga sibuyas
• 1 parsley o celery root
• 150 g nga presko nga porcini nga uhong
• noodles

Para sa noodles:

• 160 g nga harina
• 1 ka kutsarita nga natunaw nga mantekilya
• 2-3 ka kutsarita. cuchara sa tubig

Pagmasa sa harina uban sa ubang mga produkto hangtud nga ang usa ka viscous nga minasa maporma, unya paligdi kini sa usa ka board sa usa ka racing layer ug putlon ngadto sa mga strips. Ang minasa mas sayon ​​nga putlon kung kini tugotan nga mouga og gamay kung giligid. Ituslob ang tinadtad nga noodles sa nagbukal nga salted water ug lutoa hangtod nga molutaw kini sa ibabaw. Kung dili nimo gusto nga lutoon ang tanan nga noodles sa usa ka higayon, nan ang nahabilin kinahanglan nga mamala. Niini nga porma, kini maayo nga napreserbar. Sa usa ka Nagabukal nga sabaw, ipaubos ang mga gamot ug mga uhong nga giputol sa mga gilis, giputol sa tunga o sa upat ka bahin, magluto hangtud nga malomo. Idugang ang gilain nga linuto nga noodles sa nahuman nga sabaw.

Ang uga nga porcini nga uhong nga resipe (nga adunay litrato)

Aron magamit kini nga resipe alang sa uga nga porcini nga uhong, kinahanglan nimo nga kolektahon ang mga musunud nga sangkap:

• 350-400 g nga humok nga karne
• 1 st. usa ka kutsara nga tambok o mantekilya
• celery o parsley
• 8-10 nga patatas
• 200 g nga presko o 30 g nga uga nga porcini nga uhong
• 2 gamay nga pickles
• asin
• pepper
• berde
• cream

Guntinga ang karne tabok sa lugas ngadto sa 4-5 ka piraso, gibunalan ug gamay nga fry sa duha ka kilid. Dayon ipaubos kini sa usa ka kaldero sa pagluto, ibubo ang 1 ka litro nga tubig nga nagabukal ug ang likido nga naporma sa kalaha sa pagprito sa karne. Sa diha nga ang karne mahimong semi-humok, ibutang ang mga patatas ug magluto hangtud nga hingpit nga maluto. 10 ka minuto sa wala pa matapos ang pagluto, idugang ang tinadtad nga adobo nga pepino, linuto nga mga uhong ug mga panimpla nga giandam ug giputol sa mga piraso, ipadayon ang pagluto. Pag-alagad sa sabaw sa lamesa nga transparent o uban sa sour cream. Isablig sa mga utanon sa ibabaw.

Tan-awa ang resipe alang niining uga nga porcini mushroom dish nga adunay litrato nga tin-aw nga nagpakita sa tanan nga mga lakang.

Usa ka pinggan sa porcini nga uhong sa oven

Sagol:

• 500 g puti nga uhong
• 100 g maayong pagkabuhat nga tinadtad nga bacon
• 4 ka hiwa sa pan nga walay mga crust
• 4 tbsp. cuchara sa gatas
• 4 butang. de lata nga anchovies (fillets)
• 1 clove ahos
• 1 nga itlog
• 3 art. tablespoons tinadtad parsley
• 1 pinch nga tinadtad nga basil
• asin ug bag-ong yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw
• 4 ka kutsarita. cuchara sa crackers
• 4 st. usa ka kutsara nga lana sa olibo
• mga sanga sa basil

Sa dili ka pa magluto usa ka pinggan nga porcini nga uhong sa hudno, kinahanglan nimo nga ipainit kini sa 200 ° C ug grasa ang usa ka dako nga linuto sa kalaha nga adunay lana. Ibutang ang presko nga pan sa usa ka gamay nga panaksan, idugang ang gatas ug biyai nga mohumol. Ibulag ang mga punoan gikan sa mga uhong ug putlon kini nga maayo. Ibutang ang anchovy fillet, ahos, pinikpik nga itlog, parsley, basil, asin ug paminta sa usa ka panaksan nga adunay bacon. Pil-a ang pan, idugang ang nahabilin nga masa ug isagol nga maayo. Bahina ang sagol ngadto sa balit-ad nga mga takup sa uhong, ipakaylap sa usa ka tapok. Ibutang sa linuto sa kalaha ug isablig sa mga mumho sa pan. Pag-spray sa lana sa oliba. Pagluto sa ibabaw nga estante sa hudno sulod sa 20-30 ka minuto hangtud nga ang ibabaw ma-brown. Kuhaa ug pabugnawa sulod sa pipila ka minuto sa dili pa i-serve, isablig sa basil.

Nagluto usa ka putahe sa porcini nga uhong nga nagluya

Komposisyon:

• 500 g puti nga uhong
• 1 kg nga patatas
• sibuyas
• 1,5 tasa nga batan-ong mga gisantes
• 3 Art. tablespoons utanon lana
• 3 art. cuchara sa cream
• 200 ml nga tubig
• dill o parsley - aron makatilaw
• asin.

Aron sa pag-andam sa usa ka pinggan sa porcini uhong pinaagi sa paglangay, kinahanglan nimo nga putlon ang gipanitan ug gihugasan nga mga uhong ngadto sa mga piraso ug linat-an sa lana sa utanon uban sa tinadtad nga mga sibuyas hangtud sa katunga nga luto. Dayon idugang ang mga patatas nga giputol sa mga rektanggulo, usa ka gamay nga tubig o sabaw sa uhong, asin ug simmer alang sa laing 10-15 ka minuto. Human niana, idugang ang mga batan-ong gisantes ug pabukala hangtod hingpit nga maluto (idugang ang sobra nga hinog nga mga gisantes sa parehas nga oras sa patatas). Pipila ka minuto sa wala pa ang pagkaandam, ibubo ang cream. Isablig sa tinadtad nga mga utanon sa dili pa i-serve.

Unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka pinggan sa uga nga porcini uhong

Komposisyon:

• 500 g nga uga nga porcini nga uhong
• 250-300 g nga linuto o 60-70 g nga uga nga porcini nga uhong
• 50 g aso sa bacon
• 40 g nga tambok
• 1 nga bombilya
• asin
• pepper
• 2-3 ka kutsarita. cuchara sa sour cream
• 1-2 kamatis
• 10-12 nga patatas
• sa tubig
• dill
• perehil

Sa wala pa mag-andam sa usa ka pinggan sa uga nga porcini uhong, chop uhong ug mga sibuyas, stew sa tambok, makadugang seasonings. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga hiwa o putlon ngadto sa upat ka bahin, pabukala ang gamay nga tubig, habwa ang tubig, ibalhin ang mga patatas ngadto sa usa ka dili masunog nga pan o panaksan. Ibutang ang mga porcini nga uhong sa ibabaw, simmer sa pipila ka minuto aron ang mga patatas mabusog sa sarsa sa uhong. Sa pag-alagad, pagdayandayan sa mga hiwa sa kamatis ug mga utanon.

Resipe alang sa pickled porcini mushroom

Ang komposisyon sa mga produkto alang sa pagluto sa usa ka pinggan nga adobo nga porcini nga uhong mao ang mga musunud:

• 500 g nga presko o 250 g nga canned porcini nga uhong
• 50 g nga tambok
• 1-2 ka bombilya
• 8-10 linuto nga patatas
• Salt
• caraway,
• (sabaw)

Sumala sa resipe alang sa mga adobo nga porcini nga uhong, kinahanglan nimo nga putlon una ang mga uhong ngadto sa mga cubes, bacon ngadto sa mga cubes ug linat-an uban sa tinadtad nga mga sibuyas, kung gusto, dugangi og gamay nga sabaw. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes o mga hiwa, iprito ang nahabilin nga bacon hangtod maporma ang usa ka light crispy crust. Pagsagol sa mga uhong nga adunay patatas, timplahan og asin ug mga liso sa caraway ug fry sa pipila ka minuto.

Alang sa usa ka kilid nga pinggan, ang mga stewed carrots o repolyo angay, ingon man usa ka salad sa hilaw nga mga utanon.

Pagkaon nga pinggan sa porcini nga uhong

Komposisyon:

• 500 g puti nga uhong
• 1 baso nga cream
• 1 st. kutsara sa lana

Alang sa usa ka pagkaon pinggan sa porcini uhong, panit, rinse ug scald, ug unya putlon ngadto sa mga hiwa, asin ug lightly fry. Human niana, ibutang kini sa usa ka kaldero o pan ug ibubo ang linuto nga cream. Ihigot ang parsley ug dill greens, ibutang ang cinnamon, cloves, pepper, bay leaf sa tunga-tunga sa hugpong, ug ibutang sa usa ka saucepan – sa mga uhong. Asin ang mga uhong, tabonan ang usa ka taklob ug ibutang sa usa ka kasarangan nga init nga hurnohan sulod sa 1 ka oras aron maluto. Kung andam na ang mga uhong, kuhaa ang gihigot nga mga utanon, ug i-serve ang mga uhong sa parehas nga panaksan diin sila giluto.

Resipe sa uga nga porcini nga uhong

Komposisyon:

• 900 g puti nga uhong
• 1,2 kg nga patatas
• 80 g nga tomato puree
• 180 g nga sibuyas,
• 140 g nga mga karot
• 50 g nga parsley
• 160 g nga turnip
• 200 g kamatis
• 20 g nga harina
• 80 g nga utanon
• 20 g mantikilya
• 1 ka hugpong nga parsley
• 1 hugpong nga berde nga dill
• 1-2 bay dahon
• pipila ka itom nga peppercorns
• asin - aron makatilaw.

Sumala sa kini nga resipe, ang mga pinggan gikan sa uga nga porcini nga mga uhong kinahanglan una nga hugasan, lutoon, habwaon, putlon ngadto sa dagkong mga piraso ug iprito sa lana sa utanon sa usa ka saucepan nga adunay baga nga ubos. Dayon idugang ang init nga sabaw sa uhong, idugang ang tomato puree, pipila ka itom nga peppercorns, bay leaf ug simmer sulod sa 10 minutos. Fry ang patatas wedges ug gilain, sa utanon sa lana, hiniwa nga sibuyas, carrots, parsley gamut ug turnip. Dilute ang harina nga gisaut sa mantekilya nga adunay gipabugnaw nga sabaw sa uhong ug isagol sa mga uhong uban ang giandam nga mga utanon ug patatas. Sagola ang tanan nga maayo ug ipadayon ang pag-simmer sa ubos nga kainit sulod sa 15-20 ka minuto. Sa katapusan sa stew, ibutang ang mga kamatis nga giputol sa mga hiwa ug pabukala kini. Ibutang ang nahuman nga stew sa usa ka pinggan, isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley ug dill.

Casserole sa porcini nga uhong ug pasta.

Komposisyon:

• 200 g pasta o noodle
• Tubig
• Salt
• 400 g salted o poached porcini mushroom sa ilang kaugalingong juice
• 2 bombilya
• 60-80 g nga aso nga loin
• Mga itlog sa 2
• 1½ tasa nga gatas
• asin
• sili,
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga sour cream
• 1 Art. usa ka kutsara nga grated nga keso
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga mantekilya.

Ituslob ang pasta sa init nga salted nga tubig ug magluto hangtud maluto, ilabay sa usa ka colander, putlon ngadto sa mga piraso 2-3 cm ang gitas-on. Guntinga ang aso nga loin ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ipainit pag-usab. Sa resulta nga tambok, iprito ang tinadtad nga mga uhong ug sibuyas. Ibutang ang giandam nga mga produkto sa mga sapaw sa usa ka agup-op aron adunay mga pasta o noodles sa ubos ug taas nga mga sapaw. Ibubo ang itlog-gatas sagol nga tinimplahan sa asin ug pepper sa ibabaw, brush uban sa sour cream ug isablig uban sa grated keso. Pagluto sa usa ka medium nga temperatura (180-200 ° C) hangtud nga ang pinggan ma-brown ug maluto. Pag-alagad sa linuto nga mga carrot ug beet o tomato salad isip usa ka kilid nga pinggan. Ang casserole mahimong himoon gamit ang natunaw nga tambok o margarine, diin mahimo kining ihatod sa nipis nga hiniwa nga ham.

Festive dish sa porcini nga uhong

Komposisyon:

• 200 g porcini uhong stewed sa ilang kaugalingon nga juice
• 150 g nga linuto o pinirito nga karne
• 200 g pasta o 8 patatas
• 2 tbsp. tablespoons sa mantekilya o margarine
• 2 nga tasa sa gatas
• 2-3 nga mga itlog
• asin
• grated nga keso o yuta nga mga breadcrumb

Lutoa ninyo pasta, patatas mahimong hilaw o linuto nga. Ang mga uhong, karne ug uban pang mga produkto gibutang sa mga sapaw sa usa ka greased nga porma aron ang ubos ug ibabaw nga mga lut-od mao ang pasta o patatas. Sagola ang pinikpik nga mga itlog nga adunay gatas, panahon ug ibubo ang sagol ngadto sa mga produkto nga gibutang sa agup-op, ibutang ang mga piraso sa mantekilya sa ibabaw ug isablig sa grated nga keso o yuta nga mga breadcrumb. Pagluto sa medium nga temperatura hangtud nga ang festive dish sa porcini mushroom maluto ug browned. Kung gigamit ang hilaw nga patatas, nan ang temperatura sa hurnohan kinahanglan nga gamay nga ubos kaysa sa paggamit sa linuto nga patatas, tungod kay sa kini nga kaso mas taas ang oras sa pagluto (40-45 minuto). Pag-alagad uban sa nangatunaw nga mantekilya o sour cream ug utanon nga salad sa usa ka gravy boat.

Pork dish nga adunay porcini mushroom

Komposisyon:

• 200 g nga presko, hilaw nga porcini nga uhong
• 100 g nga pinirito o linuto nga karne
• 100 g bacon nga baboy
• 1 nga bombilya
• 2 kamatis
• 1 pickled cucumber
• 1 gamot sa parsley
• asin
• pepper
• kamatis nga katas
• 1 baso nga bugas
• sa tubig
• cube nga sabaw sa karne
• ground crackers o grated nga keso
• mantikilya

Ang hiniwa nga porcini nga uhong, karne ug mga panimpla giluto sa usa ka panaksan ug panahon. Pabukala ang bugas nga gilain sa salted water aron makakuha ka og mumho nga lugaw. Ibutang ang kadaghanan sa bugas sa usa ka greased nga porma aron kini hingpit nga matabonan ang ubos ug kilid. Sa tunga-tunga, paghimo og usa ka depresyon diin ibutang ang mga porcini nga uhong nga gisudlan sa karne, tinadtad nga kamatis ug cucumber. Tabuni ang sagol sa nahabilin nga bugas. Kung ang mga produkto uga kaayo, isablig kini nga gamay sa sabaw. Isablig sa yuta nga mga breadcrumb o grated nga keso sa ibabaw ug ibutang ang mga piraso sa mantekilya. Pagluto hangtod nga ang baboy nga adunay porcini nga uhong medyo browned. Pag-alagad uban sa sour cream sauce, stewed utanon ug hilaw nga utanon salad

Inihaw uban sa porcini nga uhong.

Komposisyon:

• Xnumx Beef Tenderloin
• 15 g nga uga nga porcini nga uhong
• 140 g nga patatas
• 50 g nga sibuyas
• 25 g mantikilya
• 10 g nga keso
• 2 st. tablespoons sa sour cream
• 3 g nga parsley
• 20 g nga presko nga kamatis
• asin
• pepper

Paglimpyo sa karne gikan sa mga pelikula, putlon ngadto sa mga piraso, asin, pepper ug fry sa usa ka mainit nga frying pan sa duha ka kilid. Gilain nga fry ang tinadtad nga linuto nga porcini nga uhong, sibuyas ug kamatis. Lutoa ug fry ang mga patatas, dayon ibutang ang karne sa kalaha, ibutang ang mga uhong, sibuyas ug kamatis niini, ug sunod niini - piniritong patatas, ibubo ang sour cream ug isablig ang grated nga keso. Ibutang sa oven para sa pagluto. Isablig sa parsley sa dili pa i-serve. Sa lamesa, siguroha nga mag-alagad sa usa ka frying pan.

Turkey nga adunay mga adobo nga uhong, giluto sa sour cream.

Komposisyon:

• 500 g nga turkey
• 1 tasa nga adobo nga porcini nga uhong
• 2 st. kutsara nga mantekilya
• 1 nga tasa sour cream
• 2 st. tablespoons grated keso
• 1 st. usa ka kutsara nga parsley o dill

Lutoa ninyo ang pabo, ang pulp, gawas sa sirloin, putlon ngadto sa strips, fry sa mantequilla, add sour cream (bahin) ug mainiton. Ibutang kini nga masa sa usa ka gamay nga frying pan, ug ibutang ang usa ka piraso sa fillet sa ibabaw, decorate uban sa pickled porcini uhong nga giputol sa mga piraso, ibubo sa ibabaw sa nahabilin nga sour cream, isablig uban sa grated keso, isablig uban sa nangatunaw mantequilla ug magaluto sa hudno. Sa wala pa mag-alagad sa pinggan, isablig kini sa tinadtad nga parsley o dill.

Usa ka pinggan nga porcini nga uhong sa usa ka hinay nga kusinilya

Komposisyon:

• porcini nga uhong - 500 g
• patatas - 8 nga mga PC.
• mga sibuyas - 1 nga mga PC.
• mantikilya - 50 g
• asin
• itom nga sili,
• perehil sa pagtilaw

Aron magluto usa ka pinggan nga porcini nga uhong sa usa ka hinay nga cooker, iprito ang tinadtad nga sibuyas sa mantikilya sa usa ka kalaha hangtud nga bulawan nga brown, dayon ibalhin kini sa panaksan sa pagluto. Add uhong cut ngadto sa quarters, patatas putlon ngadto sa dako nga cubes ug ibubo 2 tasa sa tubig. Idugang ang asin, paminta ug itakda ang timer sulod sa 40 minutos sa STEW mode. Pagdayandayan sa parsley sa dili pa magsilbi.

Puti nga mga uhong sa sour cream.

Komposisyon:

• 500 g nga puti nga uhong sa lasang
• 100 g nga sour cream
• 2 bombilya
• lana sa utanon,
• asin.

Hugasi ug limpyohan ang porcini nga uhong, putlon ngadto sa mga piraso. Panit ang sibuyas ug putlon ngadto sa tunga nga singsing. Ibubo ang gamay nga lana sa utanon ngadto sa panaksan nga multicooker ug magluto sa "Baking" mode sulod sa 40 minutos. Labing maayo nga iprito ang mga uhong nga bukas ang taklob aron ang pinggan dili mahimong likido. Sa 20 minutos. idugang ang tinadtad nga sibuyas ug ipadayon ang pagluto nga sirado ang taklob hangtod sa katapusan sa programa. Idugang ang sour cream ug asin. Magluto sa "Extinguishing" mode alang sa laing 5 ka minuto. Pag-alagad nga gisablig sa mga utanon.

Porcini nga mga uhong nga adunay sarsa.

Komposisyon:

• 300 g puti nga uhong
• 1 nga bombilya
• utanon nga lana
• cream
• berde nga sibuyas
• clove
• asin
• ground black pepper

Panahon sa pagluto - 40 min.

Panit, hugasi ug putlon ang sibuyas. Hinloi ang puti nga mga uhong ug putlon ngadto sa mga hiwa. Ibutang sa usa ka multicooker nga panaksan ug pabukala sa Simmer mode hangtud malomo. Ihulog ang mga uhong sa usa ka colander, pasagdi ang tubig nga mahubas. Ibalik ang mga uhong sa panaksan nga multicooker, idugang ang sibuyas, mantika ug fry sa Baking mode sulod sa 15 minutos. Dayon ibubo ang cream, idugang ang tinadtad nga berde nga sibuyas, cloves ug pabukala ang laing 5 ka minuto sa samang paagi.

 Puti nga mga uhong nga adunay cream.

Komposisyon:

• 500 g puti nga uhong
• 3 Art. l. mantekilya
• 1 clove ahos
• 200 ml nga cream
• 1 ka kutsarita nga panit sa lemon
• 3 siglo. l. grated sыra
• ground black pepper
• grated nutmeg
• asin

Panahon sa pagluto - 15 min.

Uhong ug ahos limpyo, hugasi ug chop. Ibubo ang lana sa multicooker nga panaksan, ibutang ang porcini nga uhong ug fry sa baking mode sulod sa 10 minutos. , idugang ang ahos, cream, lemon zest, pepper, asin, nutmeg. Isablig ang keso sa ibabaw ug magluto alang sa laing 5 ka minuto sa samang paagi.

Puti nga uhong ug pinggan sa manok

Komposisyon:

• 600 g nga karne sa manok
• 150 g sa bisan unsang linuto nga porcini nga uhong
• 2 nga ulo sa mga sibuyas
• 2 nga ahos nga cloves
• 100 ml nga lana sa utanon
• 1 Art. l. tomato paste
• dill
• ground black pepper
• asin

Rinse ang manok, putlon ngadto sa mga piraso ug fry sa utanon sa lana. Panit ang sibuyas, hugasi, putlon nga maayo ug idugang sa manok. Asin ang sinugba, paminta, ibutang ang mga porcini nga uhong, tomato paste ug ibubo sa usa ka gamay nga tubig. 5 minutos sa dili pa andam, add ahos gipasa pinaagi sa usa ka press ngadto sa usa ka pinggan sa porcini uhong ug manok ug isablig uban sa pag-ayo gihugasan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad dill.

Giprito nga mga takup sa presko nga porcini nga uhong.

Komposisyon:

• 600 g nga takup sa presko nga porcini nga uhong
• 3-4 ka kutsarita. kutsara nga lana sa utanon o tambok,
• 4–5 st. cuchara nga harina
• asin
• sili.

Ang bag-ong gipili nga porcini nga uhong gilimpyohan sa uga nga porma. (Kon ang mga uhong kinahanglan nga hugasan, nan kini kinahanglan nga mamala sa usa ka napkin.) Guntinga ang mga bitiis sa mga uhong ug gamita kini sa pag-andam sa uban nga mga putahe. Init ang tambok aron kini manigarilyo gamay, ituslob ang tibuok nga porcini nga uhong niini, gamay nga brown una sa usa ka kilid, dayon sa pikas. (Kon madugmok ang mga uhong sa porcini, paligdi kini sa harina. Naghatag kini og gamay nga uga sa nawong sa mga uhong sa porcini.) Ibutang ang piniritong uhong nga porcini sa usa ka pinggan, isablig og asin ug ibubo ang nahabilin nga tambok human sa pagprito.

Pag-alagad uban sa fried o linuto nga patatas ug hilaw nga utanon salad.

Giprito nga uga nga porcini nga uhong.

Komposisyon:

• 9-10 ka dagkong uga nga porcini nga uhong
• 250 ml nga gatas
• 1 nga itlog
• 4–5 st. tablespoons sa yuta breadcrumbs
• 3-4 ka kutsarita. cuchara sa tambok
• sa tubig
• asin
• sili.

Hugasi pag-ayo ang porcini nga uhong ug ihumol sulod sa 3-4 ka oras sa gatas nga gisagol sa tubig. Dayon pabukala ang parehas nga likido. (Ang decoction gigamit sa paghimo og sabaw o sarsa.) Isablig ang mga uhong sa porcini nga adunay mga panimpla, ituslob sa usa ka pinikpik nga itlog, ug dayon paligdi ang mga breadcrumb sa yuta nga adunay asin ug paminta. Iprito ang mga porcini nga uhong sa duha ka kilid sa init nga tambok hangtod sa bulawan nga brown. Pag-alagad uban sa piniritong patatas (o mashed patatas), horseradish sauce ug cucumber ug tomato (o red pepper) salad.

Puti nga mga uhong "Rosy".

Komposisyon:

• 600 g puti nga uhong,
• 200 g mantikilya
• 150 g nga harina
• 1 nga bombilya
• dill
• clove
• Salt
• pepper
• Sugar
• suka

Panit sa porcini uhong, chop ug ibutang sa usa ka frying pan uban sa nangatunaw mantekilya. Asin, pepper, idugang ang asukar ug suka. Fry porcini uhong alang sa 5-7 minutos, unya sa pagdugang sa harina, sa pagdugang sa usa ka gamay nga tubig, maayong pagkabuhat nga tinadtad dill, sibuyas ug cloves. Ipadayon ang pagprito sulod sa 30 minutos sa ubos nga kainit. Sa katapusan sa pagprito, kuhaa ang sibuyas ug isablig ang nahuman nga pinggan nga adunay suka.

Appetizer sa manok nga adunay porcini nga uhong.

Komposisyon:

• 500 g nga manok
• 200 g puti nga uhong
• 2 tbsp. cream nga kutsara,
• 1 st. kutsara, mayonesa
• 1 sabaw. usa ka kutsara nga tomato paste
• ground black pepper
• pula nga yuta nga paminta
• asukar
• asin

Panahon sa pagluto - 40 ka minuto

Ibutang ang fillet sa manok sa usa ka double boiler ug magluto sulod sa 25-30 ka minuto. Ibutang ang porcini nga uhong sa usa ka double boiler sulod sa 20-25 ka minuto. Pagsagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga porcini nga uhong ug karne sa manok, asin.

Isagol ang mayonnaise, cream, tomato paste ug isagol. Idugang ang asin ug asukar. Ibubo kini nga sagol sa karne nga adunay porcini nga uhong, isablig sa pula ug itom nga paminta ug hinayhinay nga isagol.

Usa ka pinggan nga porcini nga uhong sa mga kaldero

Ang komposisyon sa pinggan sa porcini nga uhong sa mga kaldero mao ang mga musunud nga produkto:

• 1½ ka litro nga sabaw sa uhong
• 200 g nga cabbage
• 2 patatas nga tuber
• 1 nga bombilya
• 1 carrot
• 30 g nga uga nga porcini nga uhong
• 50 g nga tomato paste
• 100 g nga sour cream
• 1 hugpong nga berde nga dill
• 1 ka hugpong nga parsley
• 1 ka kutsara nga lana sa utanon
• asin.

Pamaagi sa pagluto: Panit, hugasi, maayong pagkaputol sa mga carrots ug sibuyas, sauté sa lana sa utanon sa usa ka frying pan. Hugasi ang dill ug parsley, maayong pagkaputol. Hugasi ang mga patatas, panit, putlon ngadto sa mga cubes. Hugasi ug guntinga ang repolyo. Dad-a ang sabaw sa usa ka kaldero ngadto sa usa ka hubag, makadugang pre-matumog na porcini uhong, magluto alang sa 15 minutos, ibutang patatas ug cabbage, asin, magluto alang sa 10 minutos. Idugang ang sautéed vegetables ug tomato paste, dad-a sa oven hangtod mahumok. Sa pag-alagad, panahon uban sa sour cream ug isablig sa mga utanon.

Tan-awa kung giunsa pagluto ang mga uhong sa porcini sa video, nga nagpresentar sa tanan nga mga trick ug sekreto sa pagluto.