Unsa ang mahimong lutoon gikan sa laray nga mga uhong: mga resipe

Ang mga laray nahisakop sa usa ka dako nga pamilya sa mga agaric nga uhong, usa ka hinungdanon nga bahin niini giisip nga makaon ug angay alang sa pagkaon. Ang matag asawa sa balay kinahanglan mahibal-an kung giunsa ang husto nga pagpahigayon sa panguna nga pagproseso sa kini nga mga fruiting nga lawas, ug unsa usab ang mahimo nga andamon gikan sa mga laray?

Aron makuha ang kapaitan gikan sa mga uhong ug ipasiugda ang ilang lami, kinahanglan nimo nga seryoso nga moduol sa proseso sa pagproseso, lakip ang paghumol. Unsa ang buhaton sa mga laray aron mapreserbar ang tanan nga mga bitamina ug mineral nga anaa niini? Ang kinatas-ang mga bulan sa pagkolekta niini nga mga uhong mao ang Agosto ug Septiyembre. Ang mga laray nga nakolekta sa kini nga yugto sa panahon adunay labi ka delikado nga lami ug makapahimuot nga kahumot. Busa, aron makakuha usa ka lamian nga pinggan, kinahanglan nimo nga husto ang pagluto niini nga mga uhong.

Unsa ang buhaton sa mga laray pagkahuman sa pagkolekta

Unsa ang kinahanglan buhaton sa mga laray sa mga uhong human sila madala sa balay?

[ »»]

• Una sa tanan, kini nga mga uhong gilain gikan sa mga tinumpag sa kalasangan: ang mga salin sa mga dahon sa sagbot ug mga dahon gikuha gikan sa mga kalo, ang ubos nga bahin sa punoan giputol ug gihugasan sa nagaagay nga tubig.
• Sa kaso sa grabe nga kontaminasyon, sila gihugasan sa daghang tubig.
• Ibubo ang usa ka bag-ong bahin sa bugnaw nga tubig ug biyai ang 6-8 ka oras aron ang tanan nga mga ulod ug balas mogawas sa mga plato.
• Ang mga uhong gikuha gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug gibutang sa usa ka sieve aron mahubas.

Unsa pa ang kinahanglan buhaton sa mga laray aron maandam alang sa dugang nga paggamit? Ang mga mamunga nga lawas, aron makuha ang kapaitan gikan kanila, kinahanglan lutoon.

• Lutoa ninyo ang tubig sa usa ka enamel pan ug ibubo sa suka (1 tbsp sa suka gikinahanglan alang sa 1 litro sa tubig).
• Ibutang ang gipanitan nga mga laray sa nagabukal nga tubig ug pabukala sulod sa 15 minutos.
• Hugasi ang tubig, ibubo ang usa ka bag-ong bahin (uban ang suka) ug magluto sulod sa 15 ka minuto.
• Panit ang sibuyas, guntinga kini sa 2 ka bahin ug ilabay kini sa mga uhong.
• Lutoa ninyo sulod sa 10 minutos, habwa sa usa ka colander ug rinse sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.

Ang mga laray nga giandam niining paagiha andam na alang sa dugang nga proseso sa pagluto.

Gusto nakong timan-an nga kasagaran ang mga laray sa bisan unsa nga matang sa asin ug marinated. Niini nga estado, sila lamian kaayo nga human makatilaw og usa lang ka uhong, mahigugma ka niini nga meryenda. Nagtanyag kami daghang mga resipe nga nagpakita kung unsa ang mahimo nimo sa mga laray.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Unsa ang mahimo sa mga laray sa mga uhong: salting

Kasagaran sila magluto kung unsa ang labing gusto sa mga membro sa pamilya, ug sa kini nga kaso, kini mga salted nga uhong. Kini nga proseso wala magkinahanglan og bisan unsang dugang nga paningkamot, gawas sa panguna nga pagproseso ug pagpabukal. Bisan pa, ang katapusan nga lami sa produkto mahimong talagsaon.

[ »»]

• 1 kg nga linuto nga mga laray;
• 4 ka dahon sa horseradish, putlon ngadto sa mga piraso;
• 5 ka cloves nga ahos, hiniwa;
• 10 ka gisantes sa itom nga paminta;
• 2 Art. l asin.

Ang salted nga mga laray andam na alang sa paggamit sa 1,5-2 ka bulan. Mahimo silang gamiton ingon usa ka appetizer sa ilang kaugalingon o ingon usa ka sangkap sa mga salad.

[ »]

Mga linya sa pickling nga uhong

Unsa pa ang mahimo sa mga laray sa mga uhong aron lutoon kini alang sa tingtugnaw? Angayan nga isulti nga ang mga adobo nga mga laray tasty ug humot, imposible nga kuhaon ang imong kaugalingon gikan kanila.

Bisan pa, kung ang pagproseso sa mga uhong, kinahanglan ka mag-amping, tungod kay kini malumo ug mahuyang. Dugang pa, bisan ang labing gamay nga kantidad sa mga panakot sa kini nga resipe makatabang sa lami sa mga uhong nga hingpit nga maablihan.

• 1 kg nga laray nga linuto;
• 1 L nga tubig;
• 1,5 Art. l mga asin;
• 2 Art. litro. asukar;
• 4 bay dahon;
• 3 nga sibuyas nga ahos;
• 2 ka kutsarita. l. suka;
• 5 ka gisantes sa allspice.

Ang pre-cleaned ug linuto nga mga laray gibutang sa sterilized nga mga tadyaw.

1. Ang usa ka marinade giandam gikan sa tanan nga mga sangkap nga gipakita sa resipe: ang tanan gihiusa, gawas sa suka, ug gilat-an sulod sa 10 ka minuto.
2. Sa katapusan, ang suka gibubo, gisagol ug ang mga tadyaw sa mga uhong gibubo sa marinade.
3. Tabuni sa metal lids, ibutang ang mga tadyaw sa init nga tubig ug i-sterilize sulod sa 30 minutos.
4. Isira gamit ang hugot nga nylon lids ug tugoti nga pabugnawon sa hingpit sa temperatura sa lawak.
5. Ila kining dad-on sa silong o ibilin aron tipigan sa refrigerator.

Pagprito sa mga laray nga adunay mga sibuyas

Unsa pa ang mahimo sa mga laray, gawas sa pag-asin ug pag-pickling? Daghang mga magluluto nagtambag sa pagprito niining mga prutas nga lawas.

Ang mga laray lami kaayo ug humot, labi na kung idugang ang sour cream. Ang delikado nga istruktura sa mga uhong ug ang creamy nga kahumot sa pinggan makapahimuot kanimo.

• 1,5 kg nga lab-as nga laray;
• 100 ml nga lana sa utanon;
• 200 ml nga sour cream;
• 1 tsp mga asin;
• 3 PC. Lucas;
• 1 hugpong sa dill.

Sa dili pa limpyohan ang mga uhong, sila kinahanglan nga ibubo sa nagabukal nga tubig. Sa ingon, ang mga prutas nga lawas dili mabuak.

1. Dayon ang mga uhong gilimpyohan sa mga tinumpag sa lasang, ang ubos nga bahin sa tukog giputol.
2. Human gilat-an sa salted water ug gihugasan sa ilawom sa gripo.
3. Tugoti nga bug-os nga mahubas, pabugnawa ug putlon ngadto sa mga gilis.
4. Ang gipanitan nga sibuyas giputol sa mga cubes ug giprito sa lana sa utanon hangtod sa bulawan nga brown.
5. Ang mga tinadtad nga laray gilain nga pinirito hangtod nga bulawan nga brown ug gihiusa sa mga sibuyas sa usa ka pan.
6. Asin, idugang ang tanan nga mga panakot, sour cream ug tinadtad nga dill.
7. Ang mga laray giluto sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos ug gisilbi nga init.

Kini nga delicacy mahimong magsilbi nga usa ka independente nga pinggan. Dugang pa, kini mahimong ibutang sa lamesa nga adunay usa ka kilid nga pinggan, nga mao ang patatas, pasta, bugas o bakwit.

Pagluto sa mga laray sa oven

Unsa ang mahimong lutoon gikan sa laray nga mga uhong kon imong gamiton ang hurnohan?

Sulayi ang pagtratar sa imong mga minahal sa usa ka lamian nga pinggan sa mga uhong nga giluto sa pasta, ug sila siguradong magpasalamat kanimo alang sa ingon ka lamian nga pinggan.

• 700 g linuto nga mga laray;
• 200 g nga pinong vermicelli;
• 2 ka kutsarita. l. mga mumho sa pan;
• 100 ml nga mantekilya;
• 2 bombilya;
• asin - aron makatilaw;
• 1 tsp yuta itom nga paminta;
• 150 ml nga sour cream;
• 3 nga itlog;
• Dill ug/o parsley.

1. Guntinga ang linuto nga mga laray ngadto sa mga hiwa ug fry hangtud nga bulawan nga brown sa mantekilya.
2. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug ipadayon ang pagprito sulod sa 10 minutos sa ubos nga kainit.
3. Idugang ang tanan nga mga panakot ug ipadayon ang pag-simmer sulod sa 10 ka minuto.
4. Lutoa ang vermicelli hangtod maluto, palabihan ug isagol sa uhong.
5. Grasa ang usa ka linuto sa kalaha ug isablig sa mga breadcrumb.
6. Pukpok ang sour cream nga adunay mga itlog, ibutang ang masa sa uhong sa usa ka linuto sa kalaha, ug dayon ibubo ang resulta nga sagol nga sour cream-itlog.
7. Ibutang sa oven nga preheated sa 180 ° C ug pagluto sulod sa mga 30 ngadto sa 40 ka minuto. Sa pag-alagad, pagdayandayan sa tinadtad nga mga utanon.

Ang ingon nga casserole mahimong ihatag bisan sa mga bata gikan sa 10 ka tuig ang edad, malipay sila sa pinggan.

Unsa pa ang giluto nga adunay mga laray: mga halang nga uhong nga adunay citric acid

Kini nga resipe, nga nagsulti kanimo sa matag lakang kung unsa ang lutoon gikan sa laray nga mga uhong, makadani sa tanan nga mga asawa.

Sa ingon nga pagpuno, ang mga laray nahimo nga talagsaon nga tasty, malumo ug halang.

• 700 g sa linuto nga mga laray;
• 4 ka clove nga ahos;
• 130 ml nga lana sa olibo;
• 1 ka kutsarita nga allspice nga gisantes;
• ¼ tsp citric acid;
• Asin - aron makatilaw.

1. Ang linuto nga mga laray giputol sa mga piraso ug gilain.
2. Pag-andam sa marinade: isagol ang lana sa oliba, tinadtad nga ahos ug allspice sa usa ka panaksan.
3. Ibutang ang tinadtad nga mga laray sa marinade, isagol ug biyai sulod sa 6-8 ka oras, pagpalihok sa masa matag karon ug unya.
4. Ang mga laray gikuha, ug ang marinade gisala pinaagi sa gauze o usa ka maayong sieve.
5. Ibubo sa usa ka frying pan, init, idugang ang mga uhong ug isagol.
6. Giluto ang masa sa ubos nga kainit sulod sa 10 ka minutos, idugang ang citric acid ug (opsyonal) idugang ang tinadtad nga mga utanon.

Kini nga lamian nga putahe maayo sa sinugba nga karne.

Human masusi ang gisugyot nga mga resipe, mahibal-an nimo kung unsa ang lutoon gikan sa mga laray aron mapahimut-an ang imong pamilya ug mga higala sa lamian nga mga pinggan ug mga pagpangandam.