Sorrel nga sagol nga sabaw
| kasubo | 250.0 (gramo) |
| ugat parsley | 10.0 (gramo) |
| sibuyas | 20.0 (gramo) |
| leek | 20.0 (gramo) |
| margarine | 24.0 (gramo) |
| gatas nga baka | 150.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 2.5 (piraso) |
| sa tubig | 700.0 (gramo) |
| Mga crouton sa trigo (ika-1 nga kapilian) | 20.0 (gramo) |
Gitugotan ang Sorrel sa kaugalingon nga duga, dayon gipahid. Ibutang ang mga patatas sa nagbukal nga sabaw o tubig ug pabukala, dayon dugangi mga browned nga sibuyas, sorrel puree ug lutuon sa 15 minuto. 5-10 ka minuto sa wala pa matapos ang pagluto, pagdugang l, mga panakot. Sa wala pa mobiya, ang sabaw sa repolyo gisagol sa usa ka sagol nga gatas o cream ug 2 nga itlog matag 1000 g nga sabaw). Alang sa pag-andam niini, ang mga hilaw nga itlog nga itlog gipalihok, giluto ug gipabugnaw sa temperatura nga 60-70 ° C, ang gatas o krema hinayhinay nga nadugang. Ang sagol nga gilat-an sa ilalum sa ubos nga kainit sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtod nga mabaga, nga wala gidala sa usa ka hubag, unya gisala. Kung gibiyaan nimo ang sabaw nga cabbage, ibutang ang usa ka itlog, giluto sa usa ka "bag" o hard-giluto, sour cream ug maglain nga maglingkod sa mga crouton.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 45.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3717 g |
| Proteins | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 6.2% | 3619 g |
| tambok | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 12.1% | 1806 g |
| Carbohydrates | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.4% | 9125 g |
| organikong mga asido | 0.2 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Tubig | 99.1 g | 2273 g | 4.4% | 9.7% | 2294 g |
| abo | 0.6 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 700 .g | 900 .g | 77.8% | 171.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 8.8% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 11% | 2000 g |
| Bitamina B4, choline | 26.8 mg | 500 mg | 5.4% | 11.9% | 1866 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.8% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Bitamina B9, folate | 2.7 .g | 400 .g | 0.7% | 1.5% | 14815 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 11.8 mg | 90 mg | 13.1% | 28.9% | 763 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 10.4% | 2143 g |
| Bitamina H, biotin | 2.3 .g | 50 .g | 4.6% | 10.2% | 2174 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.5486 mg | 20 mg | 2.7% | 6% | 3646 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 14.6% | 1506 g |
| Kalsiyum, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.5% | 2915 g |
| Silicon, Oo | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Magnesium, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 13.7% | 1613 g |
| Sodium, Na | 34.8 mg | 1300 mg | 2.7% | 6% | 3736 g |
| Sulphur, S | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 4.9% | 4587 g |
| Posporo, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 15.2% | 1460 g |
| Klorin, Cl | 41.8 mg | 2300 mg | 1.8% | 4% | 5502 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 13.1 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.6 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9.7% | 2250 g |
| Yodo, ako | 3 .g | 150 .g | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 .g | 10 .g | 11% | 24.3% | 909 g |
| Manganese, Mn | 0.0213 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 9390 g |
| Copper, CU | 12.8 .g | 1000 .g | 1.3% | 2.9% | 7813 g |
| Molybdenum, Mo. | 1.4 .g | 70 .g | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Nickel, ni | 0.05 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 1.5 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.6 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.2 .g | 55 .g | 0.4% | 0.9% | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 2 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 8 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0.1769 mg | 12 mg | 1.5% | 3.3% | 6783 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.07 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.6 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 52.4 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 45,3 kcal.
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- 22 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal