Ang kini nga pag-inum nga adunay alkohol nga hingpit nga nakatangtang sa kauhaw ug nagbusog sa lawas nga adunay mga bitamina ug microelement. Ang beer usa ka gigikanan sa bitamina B1, B2, B6, folic ug pantothenic acid, magnesium, potassium, calcium ug uban pang elemento.
Giklasipikar nako ang beer pinaagi sa kahayag, kusog, hilaw nga materyal diin gikan diin kini gihimo, pamaagi sa fermentation. Adunay usab dili alkohol nga beer, kung ang degree gikuha gikan sa ilimnon pinaagi sa pagtangtang sa fermentation o pagtangtang sa hingpit nga degree.
Unsa ang una nimong madungog bahin sa beer?
Ang beer usa sa labing karaan nga ilimnon. Sa Ehipto, nakita ang lubnganan sa usa ka brewer, nga nagsugod pa kaniadtong 1200 BC. Ang ngalan sa tigbuhat mao ang Honso Im-Hebu, ug siya ang nagluto beer para sa mga ritwal nga gipahinungod sa rayna sa langit, ang dyosa nga si Mut.
Sa medyebal nga Bohemia, ang usa ka baryo mahimong makakuha sa kahimtang sa usa ka syudad, apan alang niini kinahanglanon ang pagtukod usa ka sistema sa hudikatura, mga kostumbre ug pagtukod usa ka brewery.
Kaniadtong 1040, gitukod sa mga monghe ni Weihenstephan ang ilang serbesa, ug labi nga gusto sa mga igsoon ang ilimnon nga nangahas sila nga imbitahan ang Santo Papa nga tugutan sila nga makainom og beer samtang nagpuasa. Gibuhat nila ang labing kaayo nga beer ug nagpadala usa ka messenger sa Roma. Sa oras nga ang mensahero nakaabut sa Roma, ang serbesa nahimong maasim. Si Tatay, nga nakatilaw na sa pag-inum, gituyok ang iyang nawong ug giingon nga ang kana nga dili maayo nga butang mahimo nga hubog sa bisan unsang oras, tungod kay wala kini kahimuot.
Sa katuigang 60 ug 70, ang mga brewer sa Belgian nakamugna usa ka lahi nga adunay sulud mas mubu sa 1,5% nga alkohol. Ug kini nga beer gitugotan nga ibaligya sa mga school canteens. Maayo na lang, wala kini nakaabut niini, ug ang mga bata nga nagtungha gidala sa Cola ug Pepsi.
Ang beer ang nagpahamutang pundasyon alang sa paghimo og lainlaing mga carbonated nga ilimnon. Kaniadtong 1767, si Joseph Prisley nag-eksperimento nga mahibal-an kung ngano nga ang mga bula mobangon gikan sa beer. Gibutangan niya ang usa ka tabo nga tubig sa usa ka baril nga serbesa, ug pagkataudtaud nahimong carbonated ang tubig - kini usa ka malampuson nga nahibal-an sa carbon dioxide.
Daghang mga siglo na ang milabay, ang kalidad sa serbesa gihubit sama sa mosunud. Ang ilimnon gibubo sa usa ka bangko ug daghang mga tawo ang nanglingkod didto. Kung ang mga tawo nga nag-inusara nga dili makabangon, nga nagpilit sa bangko, nan ang beer adunay de kalidad nga kalidad.
Sa Edad Medya sa Czech Republic, ang kalidad sa serbesa natino sa oras diin ang usa ka takup sa beer foam nga makahupot sa usa ka sensilyo.
Sa Babelon, kung ang usa ka brewer nagbubu sa usa ka ilimnon uban ang tubig, nan naghulat kaniya ang silot nga pagkamatay - ang brewer gitakpan sa kamatayon o nalumos sa iyang kaugalingon nga ilimnon.
Kaniadtong 80s, usa ka malisud nga beer ang naimbento sa Japan. Gibug-atan kini sa mga additives sa prutas ug gihimong beer jelly.
Sa Zambia, ang mga ilaga ug ilaga gipatubo sa serbesa. Aron mahimo kini, ang beer lasaw sa gatas ug ang mga tasa nga adunay ilimnon gibutang sa palibot sa balay. Sa aga, ang mga hubog nga ilaga yano nga nakolekta ug gilabay.
Ang sulud nga kaloriya sa beer mas ubos kaysa sa mga fruit juice ug gatas, 100 nga gramo sa beer ang 42 kaloriya.
Ang beer nga taga-Peru gihimo pinaagi sa pagpa-ferment sa mga tanum nga adunay laway sa tawo. Ang tinapay nga cornmeal hugut nga chew ug gidugang sa sagol nga beer. Ang ingon ka hinungdanon nga misyon gitugyan nga eksklusibo sa mga babaye.
Ang labing kusog nga beer nga "Snake Poison" gihimo sa Scotland ug adunay sulud nga 67,5% etil nga alkohol.
Sa lungsod sa Matsuzdaki sa Hapon, ang mga baka gipainum aron mapaayo ang karne sa mga hayop ug makakuha usa ka espesyal nga klase sa marbled nga baka.
Sa mga nasod sa Europa kaniadtong ika-13 nga siglo, ang sakit sa ngipon gitambal nga adunay beer, ug sa ika-19 nga siglo, gidala ang mga tambal sa mga ospital.
Adunay usa ka non-alkohol nga beer alang sa mga iro sa kalibutan nga adunay sulud nga barley malt, glucose ug mga bitamina nga maayo alang sa coat sa hayop. Ang mga hop sa kini nga beer gipulihan sa baka o sabaw sa manok.
Wala makalikay sa kalingawan alang sa beer ug menu sa mga bata - sa Japan naghimo sila og beer alang sa mga bata. Ang dili-alkohol nga beer nga adunay lami nga mansanas gitawag nga Kodomo-no-nominomo - "pag-inom alang sa mga gagmay".
Kaniadtong 2007, ang Bilk nagsugod sa paggama sa Japan - “” (Beer) ug ”” (Milk). Wala mahibal-an kung unsa ang buhaton sa sobra nga gatas sa iyang uma, usa ka tag-iya sa makinaadmanon ang nagbaligya og gatas sa usa ka brewery, nga naghatag kanila ideya nga maghimo sa usa ka lahi nga ilimnon.
Ang mag-asawa nga Tom ug Athena Seifert sa Illinois nag-imbento og beer nga adunay lami sa pizza, nga giluto nila sa ilang garahe, sa usa ka dali nga “brewery”. Ang komposisyon niini, dugang sa tradisyonal nga sebada, malt ug lebadura, adunay mga kamatis, basil, oregano ug ahos.
Ang labing dili kasagaran nga sulud nga beer mao ang usa ka pinalamanan nga hayop, sa sulud diin gisulud ang serbesa, ug ang liog mogawas sa baba.
Niadtong 1937, ang labing mahal nga botelya sa Lowebrau nga beer gibaligya sa subasta sa kantidad nga $ 16.000.
Sukwahi sa gituohan sa kadaghanan, ang beer dili masunog sa bugnaw nga yelo. Gipatay sa katugnaw ang lami sa beer.
Ang mangitngit nga beer dili kinahanglan labi ka kusug kaysa sa light beer - ang kolor niini depende sa kolor sa malt diin gikan niini gipainom ang ilimnon.
Kaniadtong 1977, usa ka talaan sa katulin nga serbesa ang gitakda, nga wala’y bisan usa nga makadaog hangtod karon. Nakainom si Stephen Petrosino og 1.3 litro nga beer sa 1 segundo.