1. Makaiikag nga mga kamatuoran
Ang turmeric makuha gikan sa gamot sa tanom nga Curcuma longa. Kini adunay usa ka baga nga brown nga panit, ug sa sulod adunay usa ka mahayag nga orange nga pulp, diin ang turmeric gitawag usab nga "Indian saffron".
Daghang mga kaparehas ang mahimo tali sa turmeric ug ginger, nga parehas kini sa gawas ug bahin sa lami ug paggamit. Kung imong ibutang ang sobra niini nga panakot, ang lami mahimong halang o mapait pa. Sulayi ang paggamit sa gamut nga turmeric sa pagluto (kinahanglan nimo nga pilion ang pinakabag-o ug pinakalisud, dili malaya, mga gamot). Ang lab-as nga gamut sa turmeric labing maayo nga tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator, samtang ang usa ka bahin mahimong putlon ug ibutang sa freezer alang sa mas taas nga pagtipig.
Ang lami sa uga nga yuta nga turmeric dili ingon ka lig-on, apan kini dili mantsa sa imong mga kamot sama sa presko! Ang yuta nga panakot kinahanglan nga tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit. Ang labing taas nga estante sa kinabuhi usa ka tuig (unya ang panakot mawala ang kahumot niini).
2. Mga kaayohan sa kahimsog
Ang turmeric gigamit nga tambal sa tambal nga Intsik ug India sukad pa sa karaang mga panahon. Naglangkob kini og curcumin, usa ka substansiya nga ikatandi sa kusog sa mga droga, apan halos walay epekto.
Ang turmeric taas kaayo sa antioxidants, ingon man magnesium, iron, fiber, bitamina B6, bitamina C, ug manganese.
Ang turmeric makahimo sa paghupay sa kasakit ug paghubag sa mga lutahan, makapalig-on sa panghilis ug makapauswag sa kahimtang sa panit. Gipamatud-an usab sa mga pagtuon nga ang turmeric mapuslanon alang sa makapahubag nga sakit sa tinai, paglikay sa kanser ug sakit nga Alzheimer! Dugang pa, ang turmeric nanalipod batok sa mga sip-on ug trangkaso (alang sa paglikay kini mapuslanon sa pagdugang bisan usa ka gamay nga kantidad sa turmeric sa pagkaon), ug gigamit sa gawas alang sa paghupay sa kasakit ug pag-ayo sa mga samad ug mga samad.
3. Smoothie nga adunay turmeric
Kung gusto nimo ang paghimo og smoothies, nan tingali dili ka walay pagtagad sa mga isyu sa panglawas! Aw, mahimo nimong buhaton kini nga usa ka lakang pinaagi sa pagdugang usa ka pinch nga turmeric sa imong smoothie. Sa ingon ka gamay nga kantidad, dili kini mabag-o ang lami sa ilimnon, apan makadugang kini daghang mga antioxidant sa imong panam-is, ingon man paghatag sa bantog nga anti-inflammatory nga epekto niini (nga labi ka mapuslanon alang sa mga nag-ehersisyo sa pisikal).
4. Turmeric nga tsa
Sa pagkatinuod, ang bisan unsa nga tsa mapuslanon, tungod kay. naghatag mga antioxidant sa lawas. Ang usa ka mainit nga tsa nga ilimnon nagtugot kanimo nga makarelaks ug mas dali nga makatulog, ug mahimo usab nga mapuslanon alang sa mga alerdyi ug uban pang mga sakit. Angayan nga idugang ang usa ka pinch nga turmeric sa imong paborito nga tsa - ug kini mahimong dili lamang tasty, apan himsog usab. Ilabi na nga makapaikag ang paghimo sa ginger tea nga adunay turmeric, apan mahimo kang mag-eksperimento sa itom nga tsa ug herbal infusions. Ang mga tanum gikan sa pamilyang ginger dili angay, tingali, sa berde ug puti nga tsaa.
5. Idugang ang kolor sa “itlog” nga vegan dish
Ang turmeric gitawag usab nga "Indian saffron" tungod kay kini usa ka mas barato nga kapuli. Kung naghimo ka ug vegan nga bersyon sa bisan unsang "itlog" nga pinggan - usa ka vegan nga omelette o usa ka butang nga ingon niana - siguradong takus kini pagdugang usa ka gamay nga turmeric aron mahatagan ang pinggan usa ka malipayon nga hayag nga dalag (sama sa usa ka itlog sa itlog) nga kolor. Ang turmeric maayo usab sa mga putahe sa tofu.
6. Sa bugas ug utanon
Ang turmeric sa tradisyonal nga paagi gidugang sa bugas ug patatas nga pinggan, ingon man mga utanon. Ang tofu ug seitan maayo usab sa pagsuyop sa dalag nga kolor (ug mga benepisyo) sa turmeric.
7. Indian nga kalipay
Dili lamang ang turmeric usa ka sangkap sa daghang mga sagol nga panakot sa India, apan usa usab kini sa mga hinungdan nga sangkap sa usa ka lainlaing mga gourmet nga pinggan sa India. Kini mao ang lain-laing "masalas" ug "kurmas", linuto nga mga utanon (veg. tandoori), pakora, alu gobi, chickpea curry, khichari gikan sa mung bean sprouts ug uban pa.
8. Sa tibuok kalibutan nga adunay turmeric
Ang turmerik kaylap nga gigamit sa lutuing Indian ug Moroccan, apan kung moadto ka sa Thailand, siguradong makit-an nimo kini nga panakot sa lutuing Thai (Thai carrot soup, ug uban pa). Sa Italy, ang turmeric gigamit sa cauliflower cacciator, sa China naghimo sila og tam-is ug maasim nga cauliflower uban niini, sa Japan - mga pancake nga adunay mga uhong. Busa ang turmeric dili lamang usa ka panakot sa India.
9. Para sa pamahaw ug dessert
Ang labing makapahimsog nga pagsugod sa adlaw mao ang pagkaon sa usa ka butang nga adunay turmeric: pananglitan, pagdugang og gamay niining himsog nga panakot sa oatmeal, scrambled nga mga itlog, pan nga gituslob nga sarsa, burrito o French toast (lakip ang vegan variety niini), pancake o pancake.
Ang turmeric gigamit usab sa mga tam-is nga pastry, labi na sa pag-andam sa mga muffin ug pie, lakip ang hilaw nga pagkaon!
10. Mga sarsa ug sarsa
Usa sa labing lohikal nga mga paagi sa paggamit sa mapuslanon nga panakot sa turmeric anaa sa mga marinade, sarsa, ug gravies: kini makadugang sa lami, kahumot, ug mga benepisyo sa panglawas.
11. Dili lang sa kusina
Ang turmeric mahimo usab nga gamiton alang sa katahum, pag-andam sa homemade scrubs ug lotions nga makapahupay sa iritasyon sa panit, makatabang sa pagtambal sa psoriasis, acne, ug eczema. Ang turmeric maayo nga gigamit sa aloe juice, lakip ang pagtambal sa mga paso ug mga pinaakan sa insekto nga itch. Sama sa gihisgutan sa ibabaw, ang turmeric makatabang sa pag-disinfect ug pag-ayo sa mga samad ug samad.
Pinasukad sa mga materyal