Ngano nga gibaligya ang mga hipon?
Oras sa pagbasa - 3 minuto.
Pagkahuman sa pagdakup, ang mga hipon giyelo dayon, o pagkahuman nagbukal. Gipabukal sa mga manggagama ang lami tungod sa daghang mga hinungdan:
- dali nga naguba ang mga pagkaon sa dagat, ug ang taas nga temperatura labi ka epektibo kaysa bugnaw nga makaguba sa bakterya;
- Ang pinabukal nga hipon labi ka kadali sa paghan-ay ngadto sa mga putos, tungod kay ang tibuuk nga shrimp briketa na-freeze;
- hilaw nga hipon tan-awon nga mangil-ad sa mga lama ug uhog. Ang pagluto naghimo sa produkto nga madanihon;
- Ang giluto nga produkto makatipig sa oras sa konsyumer. Ang delicacy kinahanglan lang lasaw ug initon pag-usab.
Sa wala’y katapusan nga kakulang sa oras, gusto sa nagtrabaho nga konsumedor ang andam na nga linuto nga hipon. Ingon usab, kanunay kini nga gigamit sa mga cafe ug restawran aron magbutang usa ka order sa lamesa sa kliyente sa labing dali nga panahon.
Ang kurbado nga ikog sa hipon nagsenyas sa kalidad sa produkto. Kini nga hipon giluto hapit dayon pagkahuman sa pagdakup. Buhi siya ug lab-as.
Ang nagprodyus nagyelo sa presko nga mga hipon sa tubig-tabang, ug ang mga hipon sa dagat pauna nga giluto.
/ /